梅田・NU茶屋町8F|高級中華料理店の運営責任者

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 美しき上海、熱き口福。 本格小籠包で人を魅了する、 モダンチャイニーズダイニング。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 梅田・茶屋町。 ファッションとグルメが集う NU茶屋町8階に店を構える 『龍福小籠堂』。 本場上海の熱気と、 シノワズリを基調とした 洗練された空間が融合する モダンチャイニーズです。 ご注文ごとに包み上げる小籠包、 本格点心、中国茶。 料理・空間・接客を通じて、 お客様へ“口福”を届けています。 今回募集するのは、 龍福小籠堂の店長候補。 接客だけではなく、 スタッフ育成、売上づくり、 販促企画、お店づくりまで。 現場の中心となって、 ブランドを育てていくポジションです。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅茶屋町の人気商業施設「NU茶屋町」 ✅女性客やデート利用も多い上質な客層 ✅本格小籠包と点心が人気のブランド ✅飲食経験・店長経験を活かせる ✅店舗ごとの裁量が大きい ✅月9日休みでオン・オフも充実 ✅約60ブランドを展開する成長企業 《仕事内容》 『龍福小籠堂』の店長候補として、 店舗運営全般をお任せします。 【具体的には…】 ■ 店舗マネジメント 店舗全体の運営管理、 本部・マネージャーとの連携、 店舗課題の改善を行います。 ■ 売上・数値管理 売上管理、原価管理、 日々の数値確認、 改善施策の立案・実行を担当します。 ■ スタッフ育成・チームづくり アルバイトスタッフの教育、 接客指導、リーダー育成など、 チームづくりをお任せします。 ■ シフト作成・労務管理 スタッフのシフト作成、 勤怠管理、勤務体制の調整を行います。 ■ 発注・在庫管理 食材や備品の発注、 在庫確認、ロス管理を担当します。 ■ 販促企画・イベント企画 店舗イベントや販促施策の企画など、 お客様に喜ばれる取り組みを実行します。 ■ ホールサービス・接客 お客様のご案内、料理提供、 レジ対応など、現場理解を深めるため ホール業務にも携わります。 まずは接客や料理提供など、 できることからスタート。 先輩スタッフが丁寧に教えるため、 経験が浅い方も安心して働けます。 ★ この仕事の魅力 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 龍福小籠堂では、 現場のアイデアを大切にしています。 売上づくり、販促企画、 スタッフ育成、チームづくり。 店長候補として、 店舗運営の幅広い領域に携われます。 「もっと良いお店にしたい…」 「この料理をもっと知ってもらいたい…」 「スタッフが成長できる環境にしたい…」 そんな想いを、 実際の店舗運営へ反映できる環境です。 毎月の店舗MTGでは、 マネージャーや統括部長へ 直接提案する機会もあります。 社歴や年齢ではなく、 提案内容を評価する文化があり、 良いアイデアは積極的に採用。 店舗運営だけではなく、 ブランドづくりや経営視点も 身につけることができます。 ★ 働き方について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業界でキャリアを築きながら、 プライベートとの両立も 大切にできる環境です。 ◎月9日休み ◎梅田・茶屋町エリア勤務 ◎商業施設内で勤務も安定 ◎経験に応じて月給35万円以上 ◎オン・オフのメリハリを大切にできる 無理なく長く働きながら、 店舗運営やマネジメントスキルを 磨くことができます。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい」 そんな想いで2002年に設立されました。 飲食事業を中心に、 ホテル・商業施設・不動産開発・ イベント・ブライダル・ウェルネスなど 幅広い事業を展開しています。 ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同いただける方を募集します。 飲食ブランドだけでも 約60ブランドを展開。 一つの業態だけで終わるのではなく、 様々なブランドの考え方や 運営手法に触れられることも ソルトならではの魅力です。 現場で培った経験は将来的に、 ◎複数店舗を統括するマネージャー ◎新店舗立ち上げ ◎ブランド責任者 ◎商品・業態開発 ◎本部スタッフ など、会社全体を動かす 仕事へもつながっていきます。 ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同いただける方を募集します。 ⭐店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ THE COSMOPOLITAN └ グランフロント大阪の大型ダイニング ■ 龍福小籠堂 NU茶屋町 └ 本格小籠包が人気のモダンチャイニーズ ■ Johnnie's Brasserie └ 名古屋JRゲートタワー内のブラッスリー ■ THE SUN & THE MOON └ アートと食を楽しむ ミュージアムレストラン＆ラウンジ ■ 麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ └ アートと連動したギャラリーカフェ ■ MY Shokudo Dining & Sakaba └ 常盤橋タワー内の大型 ダイニング＆ラウンジ ■ HVEN └ 音楽・アート・カルチャーが 交差するミュージックバー ■ The Burn └ NYスタイルのグリルダイニング ■ 焼鶏あきら └ 目黒川沿いに佇む人気焼鶏レストラン ■ 水炊き しみず └ 京都の風情を感じる水炊き専門店 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化を現代に昇華した日本料理店 ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン星獲得メキシカン ■ edén RESTAURANT & SPA └ 海を望むレストラン＆スパリゾート

求めている人材 ◆学歴不問 ◆資格不問 ◆飲食業界での勤務経験をお持ちの方 ◆店長・副店長・リーダー経験者歓迎 ◆店舗運営やスタッフ育成に携わりたい方 ★こんな方にぴったり★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎店長経験を活かしたい ◎副店長・リーダー経験を活かしたい ◎現場経験を次のステージで活かしたい ◎裁量のある環境で働きたい ◎店舗運営や売上づくりに携わりたい ◎スタッフ育成やチームづくりが好き ◎ブランドづくりに興味がある ◎飲食業界で長くキャリアを築きたい ◎将来的にSV・マネージャーを目指したい ★こんな経験が活かせます★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎店長・副店長経験 ◎リーダー・時間帯責任者経験 ◎店舗運営・マネジメント経験 ◎売上管理・原価管理経験 ◎発注・在庫管理経験 ◎シフト作成・労務管理経験 ◎スタッフ採用・教育経験 ◎販促企画・イベント企画経験 ◎中華料理店・中国料理店経験 ◎小籠包・点心専門店経験 ◎レストラン・ダイニング経験 ◎カフェ・喫茶店経験 ◎居酒屋・バル・ビストロ経験 ◎和食・洋食・イタリアン経験 ◎ホテルレストラン経験 ◎ブライダル・ウェディング経験 ◎百貨店・商業施設内店舗経験 ◎SV・エリアマネージャー経験 ◎SNS運用経験

530-0013大阪府大阪市北区茶屋町10-12NU茶屋町8階 龍福小籠堂NU茶屋町店/ソルト・コンソーシアム株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 【龍福小籠堂 NU茶屋町】「大阪梅田駅」徒歩1分、「阪急大阪梅田駅」茶屋町口徒歩3分、「大阪駅」徒歩10分

月給35万9975円～45万2400円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万6000円 〜 37万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万3975円 〜 8万400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【昇格】 ◆随時 店長、副店長、マネージャーなど 【賞与】 ◆店舗業績業績連動による 副店長候補は… 月給30万4038円～ (基本給25万円～、固定残業30時間/5万4038円～) ■給与は銀行振り込み 月末締め翌月15日払い ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 ＜一般職＞ ◆月給28万円〜＋業績連動賞与 ＜アシスタントマネージャー＞ ◆月給33万～45万＋業績連動賞与 ＜マネージャー候補＞ ◆月給35万～45万＋業績連動賞与 ＜統括・事業部長等＞ ◆年収500〜1000万円＋業績連動賞与 （管轄店舗分） ＜事業役員＞ ◆年収1000万円以上

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00〜23:00の間でシフト制 （実働8時間～／休憩あり） ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ※早上がりの日や2～3時間の 残業が発生する日もあります ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度 ⏩シフトは半月ごとの提出

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給年2回 ◆賞与年2回（業績による） ◆制服貸与※靴は持参ください ◆まかないあり ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆ハウスクリーニング手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆キッズドクター相談無料

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
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