京都最大級ラグジュアリーホテルの洋食調理・キッチンスタッフ

仕事内容 ※本求人は、日本語での細かな指示理解・チーム内連携が必須です。 厨房内では専門用語を含む日本語でのやりとりが日常的に発生します。 そのためネイティブレベルの日本語での会話・読み書きができる方を対象としています（目安：日本語能力試験（JLPT）N2相当）。 ✅最短半年で正社員登用のチャンス有✨ ✅洗い場は外注！調理に100％集中可能！ ✅産育休の取得率・復帰率ともに100％✅ ✅自社レストラン最大50％OFFの特典付！ ✅年間休日111日✨プライベートも充実！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 京都最大級のラグジュアリーホテルにて、洋食調理全般をお任せします。洗い場などの雑務は外注しているため、仕込みから盛り付けまで、料理人としてのスキルアップに専念できる環境が整っています。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・ソースやブイヨン作りなど、基礎から学べる調理仕込み ・ライブキッチンや宴会料理の火入れ、オペレーション管理 ・見た目の美しさと温度にこだわった料理の盛り付け ・食材のロスを減らし効率を高める在庫管理と段取り ・若手から参加できる新メニューのアイデア出しと開発 ✨ホテル未経験の方でも安心な3つの理由✨ 1．ホテル未経験の方が多数活躍中！ファミレスや個人店での経験を活かせるよう、先輩がマンツーマンでフォローします。 2．「なぜこの工程が必要か」という理論から教えるため、作業ではなく「技術」として着実に身につけることができます。 3．洗い場や食器準備などの付帯業務がないため、焦らずに包丁技術や火入れの習得に時間を割くことができます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「将来設計を描ける、高い正社員登用実績」 →契約社員スタートですが、昨年は約7割が1年以内に正社員へ。キャリアを運任せにしない明確な評価制度があります。 2.「調理に没頭し、腰を据えてスキルを磨ける環境」 →ラグジュアリーホテルならではの高品質な食材と設備。さらに雑務の外注化により、調理に専念でき、無理な働き方をしない体制が整っています 3.「世界ブランド×老舗の安定感」 → マリオット系列の宿泊割引や近鉄グループの優待など、大手ならではの福利厚生が日々の生活を豊かに彩ります。退職金制度などの福利厚生も手厚いため、定年までを見据えて安心して働けます。 4.「家庭との両立を叶える、ワークライフバランス確立」 →事前予約制が中心のため急な混雑が少なく、無理のないシフト管理が可能。有給取得も平均9.2日と、心身ともに健康に働けます。

求めている人材 ー ★ ホテルのキッチンで「プロの料理人」になりませんか？ ー ファミレス・個人店経験から、 ホテル厨房へステップアップした先輩多数◎ ◆応募資格 ・洋食調理の経験が2年以上ある方 （ホテル／洋食レストラン／個人店／チェーン店など規模不問） ・日本語での業務指示・改善提案・後輩指導ができる方 または ・日本語での厨房内コミュニケーション（指示／報告／相談）が円滑にできる方 ※経験者優遇 ※日本語で仕事の説明を理解し、スタッフと会話ができる方。 【こんな方は大歓迎です】 ・どこに行っても通用する、本当の技術を身につけたい。 ・毎日忙しすぎて、料理をゆっくり作る時間がない今の状況を変えたい。 ・自分のアイデアを料理に活かしたい。 ・すごいシェフや、やる気のある仲間と一緒に成長したい。 ・「手伝い」ではなく、「プロの料理人」になりたい。 ・料理は好きだけど、休みや給料もしっかりほしい。 ◆応募しやすい条件も揃っています！ ・20代〜50代活躍中 ・学歴・資格不問 ・交通費支給 ・福利厚生充実 ◆正直にお伝えすると、こんな方は向いていないかもしれません ・人と話すのが苦手な人 （キッチンでは「声を出すこと」や「情報のシェア」がとても大切です） ・「お客様を笑顔にしたい」という気持ちがない人

月給20万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 基本給200,000円～400,000円 固定残業代：なし ※経験や年齢によって決定します ※残業代は全額支給 【一律手当】 ・時間外手当（全額支給） ・交通費支給（月上限5万円） ・深夜手当 ・家族手当（配偶者：月1万円、子ども一人：月4,000円 ※扶養対象のみ） 【昇給賞与】 昇給：年1回（4月）※昨年実績：3％ 賞与：年2回（7月／12月）※2024年実績：計3カ月分 ※契約社員期間の賞与は半額になります。 【給与例】 給与例 ＜モデル年収例＞ 入社2年目／年収375万円 入社5年目／年収399万円 入社10年目／年収450万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 1カ月単位の変形労働時間制 5:30～22:00の間で実働7.5時間（シフト制） ※月平均残業時間：約20時間 ※時短勤務制度あり 《シフト例》（休憩60分） 5:30～14:00／8:00～16:30／13:00～21:30 ★事前予約が中心だから、無理のないシフトで、 プライベートも大切にできます！

休日休暇 シフト制（月9～10日休み） ※年間休日111日（有休は別途付与） ※有給休暇（入社時5日付与・6か月経過後さらに5日付与） ※有給平均取得日数：9.2日 ※特別休暇（結婚、忌引、裁判員特別休暇、公傷休暇、産前産後休暇など） ※産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ※介護・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給（月5万円まで） ・退職金制度（勤続3年以上） ・慶弔見舞金 ・社員表彰制度 ・共済会制度（結婚祝、出産祝、入学祝金など） ・転勤者住宅補助（月3万円）※会社規定あり ＼ 他にもちょっと自慢の福利厚生をご紹介!! ／ ✨ 社員食堂あり（栄養バランス◎） ✨ ジュースサーバー・仮眠室あり ✨ 退職金制度（勤続3年以上） ✨ 自社ホテルレストラン割引（最大50％OFF） ✨ マリオット系列宿泊割引 ✨ 近鉄グループ割引（鉄道・百貨店など） ✨ 資格取得支援、英会話研修、社員旅行などイベントもあり！ ー よくあるご質問 ー Q. ホテルでの調理経験がなくても応募できますか？ → はい、可能です。ホテル以外（居酒屋・料亭・個人店など）での調理経験があれば大歓迎。入社後は経験に応じて丁寧にサポートしますのでご安心ください。 Q. 転勤はありますか？ → 基本的に転勤はありません。ただし、管理職に昇格した場合やご本人の希望があれば、グループ内異動の可能性があります。 Q. 出産・育児との両立はできますか？ → はい。産休・育休の取得率＆復帰率ともにほぼ100％。時短勤務制度もあり、子育て中のスタッフも多数活躍中です。 Q. 正社員になれますか？ → 契約社員として入社された場合も、最短で1年以内に正社員登用のチャンスあり（年2回の登用面談）。2024年度は20名中14名が正社員に登用されました。

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 社員登用あり
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし