商品開発・購買責任者

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：部品購買、商品企画、店舗開発 ◤アピールポイント◢ ━━━━━━━━━━ ✨転勤なし！ ✨月給40万円以上 ✨初年度年収：580万円～ ◤仕事内容◢ ━━━━━━━ 居酒屋ブランド全体の メニュー開発から購買、 店舗への落とし込みまで 商品戦略全般をお任せ。 食の感動を創り出し、 利益も生み出すという 重要なポジションです！ ■ヒットメニューを生む （メニュー企画・開発） ◇コンセプトに基づく 年間計画やフェアの立案 ◇トレンドやニーズを 反映した新メニュー開発 ◇味や盛り付けなど 既存メニューの改善 ◇デリバリーやお土産等 新規事業向け商品開発 ■美味しさを全店へ！ （オペ設計・品質管理） ◇誰でも再現できる レシピやオペの構築 ◇マニュアルの作成や 店舗への調理指導会 ◇全店舗の料理に対する クオリティと衛生管理 ■数字で「食」を支える （調達・原価・計数管理） ◇仕入れルートの開拓や 取引先との価格交渉 ◇適正な原価率を維持し 改善するメニュー設計 ◇売れ行き分析に基づく 商品の見直しや改廃 ◇マーケ部門と連携し 販促効果を最大化へ ■人とチームを育てる （マネジメント・育成） ◇商品部メンバーの 目標設定、育成、評価 ◇料理長やキッチン陣の 意欲とスキルの底上げ ◤株式会社Be bloomとは◢ ━━━━━━━━━━━━━ 当社は、九州No.1の外食企業を目指す成長企業。 2013年の創業からわずか13年で、 ✅売上高：50億円以上 ✅従業員：1500名以上 まで急成長を遂げた飲食企業です◎

求めている人材 ◆必須条件（MUST） ・飲食や食品メーカーでの 商品開発経験（3年以上） ・原価計算やレシピ作成、 品質管理の実務経験 ・チェーン店における オペ構築への深い理解 ・チームマネジメント経験 （人数・規模は不問） ◆歓迎条件（WANT） ・外食チェーンにおける 開発・購買の管理職経験 ・食材の購買・調達に関する 幅広い人脈と専門知識 ・セントラルキッチンの 立ち上げや運用管理経験 ・店長や料理長と円滑に 連携できる対話力 ・食のトレンドに敏感で 食べ歩きが好きな方！

月給42万円以上 給与詳細 基本給：月給 42万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊上記はあくまでスタート時の月給です ＊経験・適性・実績などを考慮の上、社内規定により決定します 【給与例】 給与例 入社時想定年収：580万円～

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 9:00～18:00（実働8時間）

休日休暇 週休2日制（月9日程度） 年間休日109日 日曜休み可 夏季休暇 冬季休暇 年末年始 有給休暇 希望休の相談も可能です✨

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり（随時） ・賞与あり（年2回） ・社員割引・スタッフ割引あり ・報奨金（業績による） ・残業手当 ・産休･育休取得実績あり ・出張手当支給（九州各地・東京や大阪での視察など） ・本部研修等に係る交通費、宿泊費は会社負担 髪色・ネイルについて⭐ ・茶髪OK ブリーチなし13トーンまで であれば自由です！ ・シンプルネイルOK 自然な長さ、落ち着いた色味 であれば自由です！ 異物混入のリスクがある為、 装飾や長すぎるネイルはNG。

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 髪型・髪色自由