オープニング　豚骨ラーメン店の店舗運営

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 毎日、何十キロの豚骨を担いで、 スープに張り付いて、手取り30万。 …もう終わりにしませんか？ ￣￣￣￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 田町駅徒歩1分の好立地に、8月NEW OPEN！ 私たちが提案するのは、大手のような「広い店舗を走り回る管理職」ではありません。 「10席だけの極小スモールビジネス」×「初月から月給50万円」という、実務経験者にこそ選んでほしい、圧倒的に効率の良い働き方です。 異動もほぼなく、自分だけの「オリジナル豚骨ラーメン」や限定メニューの開発にも挑戦できる個人店ライクな環境で、あなたの職人技術を正当に買い取ります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 【仕事内容】 8月に新規オープンする、席数10席ほどの濃厚豚骨ラーメン店「博多豚骨ラーメン 竜馬」にて、店長・店舗運営業務全般をお任せします。 具体的には… ◆仕込み・調理・盛り付け ◆在庫管理・発注業務 ◆スタッフの育成・シフト管理のサポート ◆売上管理、店舗運営の補助 ◆オリジナルメニューや限定メニューの提案・開発 など 決まったブランドチェーンではないため、あなたのアイデアが形になります！ 席数は10席とコンパクトな店内に食券制なので オペレーションは非常にシンプル！ 九州系豚骨ならではの極細麺を使用するため 「麺の茹で時間が圧倒的に早い」のが特徴です。 食券制＋高速提供により、お客様の回転率が非常に高く、 無駄な待ち時間が発生しません。 お客様との距離が近いからこそ、 「ありがとう」「美味しかったよ」の言葉がダイレクトに届きます。 自然と活気あるコミュニケーションが生まれ、接客の楽しさを再実感できる職場です。 ┏━━━━━━━━━┓ ｜ 求人のポイント ｜ ┗━━━━━━━━━┛ ✨土日どちらかは休み！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「土日のどちらかが固定休み」のシフト制です。 「子どもが大きくなるまで、運動会や家族のイベントは諦めるのが当たり前」だったラーメン業界の『普通』を壊します。 またシフトが安定してきたら、早番・遅番の専属勤務もOK！ 店舗の異動などは一切ありません。 地域に腰を据えて、安定して長く働けます。 ✨ゆくゆくは【店長】から【店主】へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「独立したいけれど、何百万円もの開業資金がない…」という方もご安心ください。 当店では、店舗の運営が軌道に乗ってきたら、今働いている店舗をそのまま譲渡（引き継ぎ）して独立することが可能です。 ゼロから物件を探し、内装を整え、顧客を開拓するリスクを一切背負うことなく、愛着のある店でダイレクトに「自分の城」を持つことができます。まさに【店長から店主へ】ステップアップする絶好のチャンスです。

求めている人材 【必須スキル】 ✅店炊きのラーメン店でのマネージャー経験ある方 ※豚骨ラーメンの経験があれば尚可 【以下の方にオススメ】 ・自分の店を持ちたいけれど、開業資金やリスクに不安がある方 ・これまでの技術を正当に評価され、初月からしっかり稼ぎたい方 ・広い店舗でのバイト管理やオペレーションの 尻拭いに疲れ果ててしまった方 ・自分のアイデアを活かして、 オリジナルのメニューや限定ラーメンを作ってみたい方 ・プライベートも大切にしながら、長く飲食業界で活躍したい方

月給50万円以上 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与には一律手当含む ★研修中も給与変動なし★ 初月から給与満額支給します！

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 9:00〜29:00の間でシフト制 （実働9時間／休憩1時間） 「飲食＝ずっと店にいる」 そんな働き方を変えたい。 当店では、 しっかり働きながらも、 “自分の時間を残せる働き方”を大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜シフト例＞ ・9:00〜19:00 ・11:00〜23:00 ・19:00〜29:00 など 終電考慮・シフト相談も可能です◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■こんな想いを持った方、大歓迎！■ 「ラーメン屋ってキツそうで不安…」 「飲食は好きだけど、長時間労働は避けたい…」 「しっかり稼ぎたい。でも自分の時間も欲しい…」 「将来自分の店を持ちたい」 「繁盛店の作り方を学びたい」 「ただ働くだけじゃなく、成長したい」 そんな方にこそ、ピッタリです。 “気合いだけ”で働く時代ではなく、 ちゃんと続けられる環境で、 本気で良い店を作る。 それが竜馬のスタイルです。

休日休暇 月4～6日休み（基本土曜or日曜休み） ＼働きやすい環境／ 飲食業界平均よりも年間休日は多め！ 1日の勤務時間が少なめで働きやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給あり ■交通費規定支給 ■時間外手当あり ■髪型・髪色自由 ■制服貸与 ■まかない無料 ■独立支援あり ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜将来の独立を本気で応援します｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 「いつか自分の店を持ちたい」という夢を全力でバックアップ。 70店舗以上の飲食店運営実績を持つ本部があるため、 調理技術だけでなく、メニュー開発・数値管理・経営ノウハウまでイチから学べます。 最終的にはシステムを利用して独立していくことも可能です！ 「経験を活かして店づくりから関わりたい」 「自分のアイデアでお客様を笑顔にしたい」 「将来は独立したい」 そんな熱い想いを持つ方を、私たちは全力で応援します。

試用期間あり 試用・研修期間：2週間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 夕方
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由