軽井沢 釣り好き洋食調理師 本格フレンチ スーシェ　全11室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜55万円＋賞与 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日110日 【✨具体的な仕事内容】 軽井沢は “渓流・管理釣り場・小規模湖” の3軸で釣りをしっかり楽しめるエリアです！大物狙いの聖地ではないが、「美しい水で、季節感のある釣りを楽しむ」には最高の環境。 〇渓流（湯川・千ヶ滝周辺） メインは ヤマメ・イワナ・ニジマス 湯川は流れが穏やかで、初心者中級のフライ・ルアーに向く 千ヶ滝方面はやや荒めで、ポイントを読む楽しさがある流れ 水がクリアで、軽井沢らしい森の雰囲気の中で釣れる 〇管理釣り場 千ヶ滝ファミリー釣り場 → 手返しよく、数釣りができる 湯川ふるさと公園の釣り場 → 家族連れ多め、気楽に楽しむには最高 ルアー・フライどちらも可の場所が多く、魚のコンディションも良い！ 2025年8月、軽井沢に生まれ変わるフレンチオーベルジュ 長年愛されてきた名店が、大人のためのフレンチリゾートとして再始動します。 全11室のプライベート感あふれる客室 1泊 27,000円の上質なステイ 約80席のダイニングで提供する本格フレンチ ディナー単価：10,000〜15,000円 厨房スタッフ：7名の専門チーム 指揮をとるのは、63歳・実力派のシェフ 歴代総理5名が足を運んだこともある、軽井沢屈指の名門フレンチ という格式をもった特別な一軒です。 お任せしたい役割 基本の調理から仕込み、盛り付けまで、キッチンワーク全般を担当 季節の恵みやゲストの要望を反映させた コース内容・新メニューの提案 主要食材の 発注・状態管理・在庫の最適化 若手スタッフへの実技トレーニングや 現場の動線づくり・指導 衛生基準の維持を含めた 厨房内オペレーションの統括業務 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町

求めている人材 ＜必須＞ 【必須条件】 フレンチ調理経験10年程度 【歓迎条件】 ・フランス料理が心から好きな方 ・「伝統あるオーベルジュで働きたい」という憧れを持っている方 ・経営視点やチームビルディングにも興味がある方 ・料理の先にある「お客様の感動」まで見つめられる方 ・変化や挑戦を前向きに楽しめる方

月給44万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 44万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】44万〜55万円＋賞与 【手当】通勤手当・食事手当・住宅手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 中抜け 月8～9日 年間休日110日 週休2日制 ◎有給休暇（10日間/入社6か月後に付与） ◎産休・育休制度、介護休暇、慶弔休暇 ◎冬期休暇（約1か月あり） ┗毎年1～3カ月の間に長期休暇を取得していただきます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験や能力を考慮 賞与年2回（約1か月分）※毎年実績あり ◎昇給あり（年1回） ◎賞与あり（年2回） ◎社会保険完備 ◎交通費支給（当社規定あり） ◎引っ越し代補助あり（上限15万円まで） ◎役職によって住宅手当あり ◎まかない・食事補助あり（1日2食/480円の控除あり） ◎退職金制度（勤続3年以上の方が対象） ◎海外研修 ◎フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり ◎自社保有の保養所あり（京都・鴨川・軽井沢など） ◎リゾートトラスト ◎制服貸与 ◎『東急ハーベストクラブ』の利用可能 ◎社内イベントあり（BBQ・石垣島でのダイニング・お花見など） ◎ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど） ◎車通勤・バイク通勤・電車通勤など、通勤手段はご相談ください！ ◎職場積立NISA（月5000円）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：軽井沢 レストラン 所在地：長野県北佐久郡軽井沢町長倉

• 賞与あり
• 固定給25万円以上