宮島・老舗旅館で料理提供の補助スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、その他宿泊/ホテルスタッフ、その他飲食 ◤ 仕事内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世界遺産・宮島にある120余年の歴史を 誇る老舗旅館グループ「錦水館」で、 調理場とホール間の料理受け渡し および進行管理を担当します。 専門用語では「デシャップ」と呼ばれる お仕事です。 ◤ デシャップとは ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理場とフロアを繋ぐ「料理の進行管理役」 です。出来上がった料理の最終チェックや アレルギー等の確認を行い、お客様の食事 ペースに合わせてベストなタイミングで 料理を送り出します。 接客業務はなく、全体を見渡して正確かつ 冷静に指示出し・管理をする店舗の司令塔 として活躍するポジションです。 ◤ 未経験でも安心して始められるお仕事 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接客や調理の実務経験が一切ない方でも、 安心してスタートできる理由があります。 ◆理由1 丁寧なOJT研修 未経験からでも安心して業務を 覚えられるよう、 実際の現場で先輩スタッフが 業務を丁寧にサポートします。 焦らず自分のペースで仕事を 覚えることができます。 ◆理由2 現職の先輩は元：一般事務 飲食・接客の経験がないスタッフが 第一線で活躍しています。 未経験の不安や、質問なども 気軽に相談ができる 風通しの良い職場です。 ◆理由3 接客や調理業務は一切なし 仕事は「料理の進行管理」に特化。 お客様の前に出て接客をしたり、 厨房での調理業務もありません。 「裏方としてチームを支える役割に やりがいを感じる」 という方に最適なポジションです。 ◆理由4 月2万円の単身寮完備 水道光熱費込みで、月額2万円から 利用できるエアコン・Wi-Fi完備の 快適な単身寮を用意しています。 宮島での穏やかで落ち着いた暮らしを、 生活費を抑えてすぐにスタートできる 安心の環境です。 以上の点から、 飲食業界やデシャップの仕事が 未経験の方でも、安心してキャリアを 築いていくことができます。 ◤ 具体的なお仕事内容 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・事前の申し送り事項の確認 （アレルギー対応の有無など） ・出来上がった料理の品数・見た目チェック ・料理の最終盛り付け補助、トレーセット ・ホールスタッフへの指示出しと受け渡し ・配膳タイミングの調整、洗い場との連携 瀬戸内の食材を活かした美味しい料理を ベストな状態でご提供することで、 お客様の思い出づくりを裏から支えます。 ◤ 錦水館について ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 明治35年創業、100年を超える歴史を 誇る老舗旅館グループです。 長年培ってきた安心の経営基盤と おもてなしの精神を背景に、 宮島エリアで旅館・ホテル・飲食店を 運営しています。 世界遺産である宮島の豊かな自然と 歴史を身近に感じられる特別なロケーション。 国内外から多くのゲストが訪れる 活気あふれる環境で働きながら、 穏やかな島暮らしが叶います。

求めている人材 【応募条件】 ✅ 学歴不問 ✅ UIターン歓迎 ✅ 経験不問 【こんな方を歓迎します】 ・周囲と気持ちよく会話ができる方 ・正確さが求められる業務が得意な方 ・時間や納期などに対して、きっちり 物事を進めることが得意な方 ・全体への目配り・気配りができる方 【安心の育成・生活環境】 前職が事務職など、異業種から スタートした先輩も活躍中です。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

月給25万38円～28万808円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万7000円 〜 21万7000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3038円 〜 6万3808円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。 ※待遇条件の詳細については、 面接などでご相談ください。 【昇給・賞与】 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回 ■決算賞与あり ※入社半年後以降に支給 ※2025年度支給実績あり 【研修制度も充実】 未経験からでも安心してスタートできるよう、 先輩スタッフが丁寧に 教えます。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・年収450万円／30歳 9年目マネージャー（月給30万円＋賞与＋手当）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 9:00～22:00（実働8時間／シフト制） ※年末年始などの繁忙期は、営業時間が 変更となる場合があります。 【シフトの特長と安心の環境】 ・未経験の方でもOJT研修でイチから 丁寧にお教えしますので安心です。 ・月2万円（水道光熱費込み・Wi-Fi完備） の個室寮から近く、通勤もラクラクです。

休日休暇 交代制（月7日休み） 【休暇】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（月2万円まで） ・制服貸与 ・退職金制度（勤続3年以上） ・転勤なし ・賄い制度（1食250円） ・単身用の個室寮完備 （水道光熱費込みで月2万円～ エアコン・Wi-Fiを完備） ・研修制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり