郷土料理居酒屋の料理長候補

仕事内容 ＼ オシャレ酒場の料理長候補 ／ ✅裁量を持ってブランドの価値を高めたい ✅枠にとらわれないメニュー開発がしたい ✅気張らない空間で厨房の指揮を執りたい …そんな方にピッタリの環境です◎ ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊ 《仕事内容》 ◆調理業務全般 ◆アラカルトメニューやコース料理の開発 ◆食材の発注 ◆原価管理 ◆スタッフ教育 ◆店舗運営に関わる業務 etc... これまで培ってきた調理経験を活かし、 料理の品質向上や店舗づくりに 携わっていただきます。 ゆくゆくは… ￣V￣￣￣￣￣ 料理長候補として、 メニュー開発やスタッフ育成、 店舗運営など幅広い業務を お任せしていきます✨ 年2回の評価査定があり、 頑張りや成果を正当に評価。 料理人としてのスキルアップだけでなく、 マネジメントにも挑戦できます。 ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊ 調理だけを担当するのではなく、 「どんな料理を提供するか」 「どうすればより良い店舗になるか」 を考えながら働ける環境です。 お客様に喜ばれる料理を生み出し、 仲間と一緒に店舗を成長させていく 大きなやりがいがあります。 ◇ ◇ ◇ 特別な「体験価値」を提供する ━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 空間・音楽・会話のトータルプロデュースで 飲食店以上の体験を提供していきます。 「人を楽しませたい」 「おしゃれな環境でお店を作りたい」 という想いを大歓迎！ 店づくりやイベント企画にも挑戦できる 自由な環境で、あなたの感性を活かして お店のファンを増やしていきましょう！ ◇ ◇ ◇ ＼わらやき屋について／ かつをや土佐はちきん地鶏などの 食材を藁焼きで楽しめる専門店。 海や山、川の幸に恵まれた 高知の食材を使い、 素材そのものの旨みを 藁の炎で一気に引き立てた、 真実（ほんと）の美味しさを 存分に堪能していただけるお店です。

求めている人材 ✅必須条件 ￣￣￣￣￣￣ ＊飲食業界での料理長経験がある方 ✅歓迎条件 ￣￣￣￣￣￣ ＊学歴不問 ＊U・Iターン歓迎 ＊無資格スタートOK ＊メニュー開発経験がある方 ＊原価管理や発注業務経験がある方 -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･- |◤ こんな方にもオススメです ◢| ⏩料理長・スーシェフ経験を活かしたい方 ⏩責任感をもって手腕を発揮したい方 ⏩長く腰を据えて美味しさを追求したい方 カフェや居酒屋、ラーメン屋などの 飲食店経験がある方も大歓迎！ 多様なブランドを展開する ノウハウがあるので、 独立志望の方もバックアップします◎ -･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-･-

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 24万9200円 〜 32万400円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万2250円 〜 10万5750円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万8550円 〜 2万3850円 ▼その他手当 一律深夜手当50時間分(超過分別途) 【給与例】 給与例 ⏩入社1年目：年収420万円 └月給35万円/26歳・店長候補 ⏩入社2年目：年収494万円 └月給41万2000円/29歳・店長 ⏩入社5年目：年収715万円 └月給59万6000円/32歳・部門長

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10:30～23:30(実働8時間) ※店舗により異なる

休日休暇 月9日休み(※2月のみ8日) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【休暇制度】 ◆年次有給休暇 ◆弔慰休暇(最大5日) ◆結婚休暇(最大7日) ◆出産休暇(配偶者) ◆産前産後休暇 ◆育児休暇(男性の取得実績あり) ◆介護休暇 ◆子の看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ⏩待遇 ￣￣￣￣￣￣ ■社会保険完備 ■交通費支給(月15万円まで) ■昇給・昇格(年2回/3月・9月) ■決算賞与（業績による） ■制服貸与 ■社員割引制度 └自社店舗の飲食代金30％割引 ■店舗でのまかない・食事を一部補助 ■役職手当 ■こども手当 └扶養する子ども1名あたり5000円 ■バースデークーポン └1万円分のお食事券(全社員毎年) ■お友達紹介制度 └2万円(社員・アルバイト) ⏩福利厚生 ￣￣￣￣￣￣ ■結婚・出産祝金制度 ■健康診断 ■カムバック制度(アルムナイ採用制度) ■社内公募制度 ■財形貯蓄制度 ■全社員総会 ■新規事業提案制度 ■社内報(WITH）発行 ■各種研修 └調理・接客研修 ■表彰制度 └各種コンテスト・社内表彰制度 ■内部通報制度 ■BCP(安否確認システム)導入 ■福利厚生倶楽部会員証支給 └350万種の福利厚生サービス ■60歳定年制

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月(試用) 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり