京都ホテルの洋食調理スタッフ(シェフ・ド・パルティ)

仕事内容 【仕事内容】 ダーワ・悠洛 京都のレストラン・バー・ルームサービスで提供する料理の 調理業務およびキッチン運営管理を担当していただきます。 シニアシェフ・ド・パルティとして 日々の調理業務に加え、スタッフフォローやキッチン管理にも携わり、 レストランの品質を支える役割を担います。 調理技術だけでなく、 チーム全体のオペレーションにも関わるポジションです。 【主な業務内容】 ・料理の調理業務全般 ・キッチンオペレーション管理 ・スタッフ指導、フォロー ・食材管理、発注業務 ・食品衛生管理 ・フードコスト管理 【1日の流れ】 ▼ 出勤 予約状況、提供数の確認 ▼ 調理業務 レストラン、バー、ルームサービス料理調理 ▼ キッチン管理 スタッフフォロー、衛生管理 ▼ 退勤前 調理場の片付け、翌日の準備 【研修・フォロー体制】 ・OJTを中心に業務習得 ・経験に応じてキッチン管理業務を担当 ・チームでフォロー体制あり 【アピールポイント】 ＼京都らしさと世界観を感じられるホテルで働きませんか？／ ダーワ・悠洛 京都は、世界的ホスピタリティブランド 「バンヤンツリー」グループのホテルとして、2022年3月にオープンしました。 “BE HERE, BE YOU”をコンセプトに、 その土地ならではのストーリーを洗練されたデザインで表現し、 訪れるお客様に特別な滞在体験を提供しています。 ◆ホテルの特徴◆ ◎ カジュアル×現代的なフルサービスホテル ◎ デザイン性と快適性を兼ね備えた上質な空間 ◎ 和と洋、レトロとモダンが融合した唯一無二の雰囲気 歴史ある京都の街並みに溶け込みながらも、 スタイリッシュで感性を刺激する空間が広がるブティックホテルです。 鴨川のほとりに佇む落ち着いたロケーションで、 まるで“隠れ家”のような居心地の良さも魅力のひとつ。 ◆立地の魅力◆ 勤務地は京都・三条エリア。 寺院や神社、美術館、ショッピング、グルメなどが徒歩圏内にあり、 京都の魅力を存分に感じながら働ける環境です。 ◆こんな方におすすめ◆ ・人と接することが好きな方 ・デザインや空間づくりに興味がある方 ・京都らしい落ち着いた雰囲気の中で働きたい方 ・お客様に特別な体験を提供したい方 お客様の「記憶に残る滞在」を一緒に創りませんか？ 洗練された空間で、あなたのホスピタリティを活かせる環境です。 【その他】 ＜応募条件＞ ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。

資格 ＜応募資格＞ ・調理経験 【歓迎条件】 ・ホテルレストラン経験 ・キッチンリーダー経験 【こんな方に向いています】 ・料理の技術をさらに磨きたい方 ・チームをまとめる役割に挑戦したい方 ・ホテルレストランでキャリアアップしたい方 VISA支給なし

〒605-0009京都府京都市東山区大橋町84 ダーワ・悠洛 京都　ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社 勤務地備考 〒605-0009 京都府京都市東山区大橋町８４ 【交通手段】 アクセス 京阪本線三条駅／京都市営地下鉄東西線三条京阪駅より 徒歩で 3分

月給30万円～34万円 給与 月給 30万円～34万円 （一律手当を含む） ＜給与詳細＞ 月給300000円～340000円 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 ＜給与詳細＞ 月給：300,000～340,000円

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 6:00-22:00の間 実働8時間

休日 ＜休日休暇＞ 毎月9日、年間公休108日間です。有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・クリーニング補助（全額会社負担） ・賞与（年1回、業績による） ・昇給（年1回、業績による） ・従業員表彰インセンティブ（毎月） ・交通費支給（6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円） ・社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当 ・産休、育休制度 ・バンヤングループのホテルの宿泊割引（入社１年後から） ・従業員割引（SPA、レストラン） ・企業型確定拠出年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：ダーワ・悠洛 京都 ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社 所在地：京都府京都市東山区大橋町84

• 交通費支給