ホテルレストランの料理長候補(運営マネージャー)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【経営視点 × ライフスタイル × 挑戦 】 デジタルやテクノロジーをイメージした スタイリッシュなホテルに併設するカフェ&バーで 店舗運営の全てを学びませんか？ - 【求人アピールポイント】 ✅ 年間休日127日！ ✅ 昇給・賞与年2回支給 ✅ 住宅手当（自社物件）あり ✅ 交通費全額支給 ✅ 意見が反映されるフラットな組織 【キャリアを大きく飛躍させたい方へ】 調理業務だけではなく、 これまでのご経験を活かしたメニュー開発や仕入れ、 スタッフとの関係作りや成長支援など含めた店舗づくりなど、 マネジメント職として力を発揮、成長できる環境です。 【安定した環境で長く働きたい方へ】 年間休日127日を確保し、 祝日や休暇制度も充実しています。 メリハリのある環境で、 質の高いサービスを追求できる職場です。 - 【仕事内容】 ホテル『slash 川崎』併設の カフェレストラン＆バーにて、 シェフマネージャーとして 店舗運営全般をお任せします。 1. 調理・キッチン業務 ◆朝食（プレート＋ビュッフェ）、ランチ、ディナー、ルームサービスの調理・盛り付け ◆新メニューの開発・レシピ作成 ◆食材の発注・仕入れ・在庫管理 2. 店舗運営・マネジメント ◆スタッフのシフト管理、採用・育成 ◆月次収支（損益）の管理・レポート作成 ◆店舗の業務改善およびクオリティ管理 3. 企画・マーケティング ◆音楽・アートイベントなど、ホテル価値を高める企画の立案・実行 ◆ホテルフロントと連携したサービス・イベント提案 - 【slash 川崎（スラッシュ川崎）】 川崎駅から徒歩圏内という立地の良さで 一人旅、カップル、ビジネスなど様々な シチュエーションで利用されています。 スマホでベッドや照明を操作できる客室、 清潔で快適な空間、数々のアメニティ、 夕刻のフリービール…などユニークな サービスで非日常の空間を彩っています。 全室にプロジェクターが完備されており、 大画面で映画や動画を楽しんだり、 友人同士でのパーティーにも 利用されており、時にはお客様から 「サプライズの演出を一緒に考えて」と お願いされることも！ ゲストとスタッフの距離が近く、 親しみやすい雰囲気であることも ホテルの魅力の1つです。 【slash cafe & bar 川崎】 洗練された内装と開放的なテラス席が 特徴のホテル併設型オールデイダイニング。 朝食からディナーまで幅広いシーンで 利用されており、自家製スペアリブや お得なランチセットなどが人気で リピーターもたくさんいらっしゃいます♪ 居心地もよく、普段のお食事はもちろん 女子会、記念日にも利用されています◎

求めている人材 【応募条件】 ✅ 飲食店での調理経験5年以上 【こんな方を歓迎します】 ・フレンチやイタリアンなどの業態問わず幅広い経験をお持ちの方 ・広い視野で物事を考えられる方 ・主体的に店舗運営に取り組める方 ・人を育てることに喜びを感じる方 ・失敗を恐れずに挑戦できる方 【得られるスキル・経験】 ・幅広いジャンルにおける調理スキル ・店舗運営管理（収支・マーケティング） ・イベント企画の立案・実行 ・ゲストリレーションの習得 【キャリアプラン】 ・調理スキルに加え、店舗経営やマーケティング知識を習得 ・将来の独立に向けた経営ノウハウが身に着く環境

月給34万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 28万1970円 〜 44万1970円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5960円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万2070円 ※給与額はご経験やスキルを総合的に判断し決定いたします。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 調理経験5年・・・480万円 料理長・マネジメント経験3年以上・・・600万円～

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 6:00～24:00の間で 変形労働時間制を採用

休日休暇 ◆年間休日127日 ◆月8日以上の休日 ◆祝日 ◆GW ◆夏季休暇 ◆年末年始 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆産前・産後休暇 ◆特別休暇 - ◎計画的な休暇取得を推奨 ◎連休の取得も相談可能 ◎年間休日127日でプライベートの予定も立てやすい

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【福利厚生】 ○社会保険完備（法定基準による） ○昇給・賞与あり（年2回） ○交通費全額支給 （片道1.5㎞以上、ガソリン代支給） ○車・バイク・自転車通勤可 （駐車場なし） ○有給休暇 〇定期健康診断 ○制服貸与 ○従業員割引あり（宿泊、レストラン、物販などを20%割引） ○懇親会補助あり（従業員同士の食事代を補助） 〇住宅手当あり（自社物件、ソーシャルアパートメント) ○ピアスOK ○ジェルネイルOK ○髪色自由 ○ひげOK ○タトゥーOK ○WワークOK 〇社員旅行やアクティビティも充実

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 副業・WワークOK
• 年間休日120日以上
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 寮・社宅あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由