飲食調理スタッフ

仕事内容 デザート・ケーキ・焼き菓子の商品開発 横浜・東戸塚の里山に佇む古民家フレンチレストラン「久右衛門邸」にて、レストランデザート、カフェメニューのケーキ類、お土産用焼き菓子の開発・製造をお任せします。 既存スタッフと相談しながら、季節や店舗コンセプトに合わせた商品企画、試作、製造、改善まで幅広く携わっていただきます。 開発した商品は、実際のレストラン営業・カフェ営業・販売につながるため、自分のアイデアや経験を形にし、お客様に届けられるやりがいがあります。 「決まったものを作るだけ」ではなく、商品づくりに主体的に関わりたい方、これまでの経験を活かして新しいメニュー開発に挑戦したい方に向いている環境です。 自由度高く、経験やアイデアを活かせる環境 久右衛門邸は、四季折々の自然に囲まれた古民家を活かしたフレンチレストランです。 レストランデザートだけでなく、カフェスイーツやお土産用焼き菓子など、幅広い商品づくりに携われるため、パティシエとしての経験を活かしながら、さらに技術や発想を磨くことができます。 既存スタッフと協力しながら進めるため、すべてを一人で抱えるのではなく、相談しながら商品開発に参加できる点も魅力です。 自分の力を試したい方、新しい商品づくりに挑戦したい方、将来的にメニュー開発にも関わっていきたい方におすすめのお仕事です。 主な業務内容とこの仕事の魅力 レストランデザートの開発・製造をはじめ、カフェメニューのケーキ類、お土産用焼き菓子の商品開発にも携わっていただきます。 季節やイベントに合わせた商品の企画・試作、既存スタッフとのメニュー改善、実際のレストラン営業や販売に関わる業務まで、幅広く経験できるポジションです。 久右衛門邸は、自然に囲まれた古民家を活かしたフレンチレストランです。落ち着いた空間の中で、レストランデザートだけでなく、カフェスイーツや焼き菓子など、幅広い商品づくりに関われます。 単なる製造業務だけではなく、商品開発から実際の提供・販売まで携われるため、自分のアイデアや経験を形にし、お客様に届けられるやりがいがあります。 「自分の力を発揮したい方」「新しい商品を作ってみたい方」「パティシエとしてさらに経験を積みたい方」におすすめの環境です。

資格 ・パティシエ、製菓、洋菓子づくりの経験を活かしたい方 ・レストランデザート、ケーキ、焼き菓子の商品開発に興味がある方 ・季節感や素材を大切にした商品づくりに取り組みたい方 ・既存スタッフと協力しながら、前向きに改善・提案ができる方 ・自分のアイデアを形にし、お客様に届ける仕事にやりがいを感じる方 久右衛門邸では、単なる製造だけでなく、商品開発から提供・販売まで幅広く携われます。 経験を活かしたい方、さらに力をつけたい方を歓迎します。

〒245-0051神奈川県横浜市戸塚区名瀬町2026 九右衛門邸 勤務地備考 〒245-0051 神奈川県横浜市戸塚区名瀬町２０２６ 【交通手段】 アクセス JR横須賀線 東戸塚駅から「緑園都市駅行き」バスに乗車「さかえ橋」にて下車徒歩5分 相鉄線 緑園都市駅から「東戸塚駅行き」バスに乗車「さかえ橋」にて下車徒歩5分

月給31万円以上 給与 月給 31万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万5000円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：45時間 当社は業界の中でも高い給与水準を誇っています！ モチベーション高く、やりがいを感じながら働ける環境です◎ ◆賞与年2回（業績連動あり） ◆昇給 └社内規定の等級あり（年に4回の人事考課と昇給チャンスあり） 交通費：通勤交通費全額支給 上限3万円迄

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 シフトサイクル：2週間 シフト提出期限：シフト開始の14日前 シフト確定時期：シフト開始の7日前 ※2週間ごとの希望シフト制なので予定が立てやすい◎ ※半休にも対応しています！ オフシーズンに有給休暇のように取得できる「年間休暇」もあります！ 9：00～22：00 ※実働8h、休憩1h ※遅番・早番などは都度ご相談ください。 固定残業は45時間と記載していますが、実際に45時間まで残業することはほとんどありません。

休日 月7～8日（シフト制） 年休108日 ◆有給休暇（取得率100％です！） ◆産休・育休 ┗産休・育休特別休暇月8日以上休み ◆年間休暇 ┗年間6日間いつでも取得可能！連休ももちろんOKです◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆まかないあり（1食200円） ◆iDeCO（個人型確定拠出年金）による老後資産形成支援 ◆制服貸与 ◆バイク・車通勤応相談 ┗実際に車通勤しているスタッフは3割ほど！ お気軽にご相談くださいね♪ ◆生産者訪問可能

試用期間あり 試用・研修期間：2ヵ月間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 面接1回 【ブランド名】 三ノ丸 有料職業紹介 【事業内容】 有料職業紹介（13-ユ-310924）、ブライダル業界スクールなど この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社三ノ丸 所在地：東京都渋谷区代々木1-30-14 天翔代々木 ANNEXビル309 【紹介先企業】 会社名：九右衛門邸 所在地：神奈川県横浜市戸塚区名瀬町2026

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 早朝
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• 長期休暇あり
• 食事補助あり