安楽亭のキッチンチーフ(調理責任者・スタッフ育成)

仕事内容 確かな技術を持つあなたにこそ、ふさわしい舞台があります。 現在、安楽亭グループでは「2030年売上1,000億円」という目標に向け、 「七輪房」をはじめとするアッパー業態のアップデートを加速させています。 そこで求めているのは、単にマニュアルをこなす「作業者」ではなく、 牛肉の品質を見極め、最高の一皿へと昇華させる「調理責任者」です。 肉を枝肉から扱う高い技術を、思う存分発揮してください。 あなたの包丁さばき、そして盛り付けのセンスが、ブランドの格を決定づけます。 また、後進の育成や新メニュー開発への参画など、 組織の基準を創り上げていく醍醐味も、このポジションならでは。 東証プライム上場グループの盤石な基盤の上で、 料理人としての集大成となる挑戦を、ここから始めませんか。 □■業務内容■□ ■調理・クオリティ統括 ・牛肉をメインとした食材の管理 ・仕込み ・枝肉・部分肉からの分割加工、目利き ・アッパー業態にふさわしい「価値ある一皿」の提供 ★ミッションについて 既存の枠組みにとらわれず、現場のリーダーとして「安楽亭ブランドの品質基準」を体現し、お客様に感動を与える店舗づくりを牽引してください。

応募資格 ≪20～30代活躍中！！≫ ・高卒以上 ・飲食店でのキッチン実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） 以下のような方にオススメ ・プロ意識を持ち、品質と効率の両立に妥協しない方 ・アッパー業態での調理・指導経験をお持ちの方歓迎 ・和牛の枝肉からの分割加工経験がある方優遇

〒1910033東京都日野市東京都日野市百草266-5 株式会社安楽亭 勤務地 東京都 日野市東京都日野市百草266-5 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：百草園駅 百草園駅から徒歩5分

月給30万円以上 給与 月給300,000円〜 ※固定残業代（60,000円～／30時間分）を含む。超過分は別途支給。 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 【給与例】 【給与例】 【入社時想定年収】 400万円～

シフト制 勤務時間 シフト制 11:30～22:20 実働時間： １月あたり 159.0時間 実働8～10h／シフト制 ※残業は月平均20時間程度です（固定残業代の範囲内を想定） ※勤務時間は店舗により変動あり 平均所定労働時間： １月あたり 159.0時間

休日休暇 年間休日117日 月7日以上休み（シフト制） 大型連休制度（年1回推奨） 有給休暇、産休・育休、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 昇給随時 賞与年2回 社会保険完備 交通費規定支給 車通勤可 退職金制度 社員持株会 財形貯蓄 社員割引（20％OFF）

試用期間なし

キャッチコピー 【月給30万円以上】 「職人」としての誇りを、次のステージで。 和牛の価値を最大化させる調理責任者。 雇用形態 正社員 掲載企業名 安楽亭 百草園店 応募受付先電話番号 048-612-6302 採用担当者名 採用担当 企業情報（備考） 企業名：株式会社安楽亭 設立日：1978/11/01 事業内容：焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 資本金：318,238万円 従業員数：610人 URL：https://www.anrakutei.co.jp/index.html 採用HP https://q-mate.jp/anrakutei/index.html きっかけは自分の中燃やせ、豊かな炎を。 店舗風景 選考フローについて 書類選考 応募から1～2営業日以内に結果をお知らせいたします １次面接 当社の人事担当がWEBor対面にて面接を実施いたします 最終面接 当社の現場責任者・配属先上長が面接を実施いたします 合否判定 応募から最短で１週間で採用が決定いたします

• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり