学校給食センターの調理師

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、学校給食調理士 【この求人のポイント】 ✅中学生向けの給食を約29,000食調理！ ✅5:00～14:00固定勤務で午後は自由♪ ✅家族との時間を大切にできる働き方！ ✅家庭都合の休暇が相談しやすい環境！ ✅大規模センターならではの協力体制◎ ✅車・バイク・自転車通勤OK！ ✅昇給・賞与・退職金制度など福利厚生充実 ✅未経験も歓迎！充実した資格取得支援有！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【✨仕事内容✨】 2026年4月にオープンしたばかりの きれいな横浜中学校給食センターで、 給食調理や付随する業務をお任せします！ ＜具体的には＞ 以下のうち、これまでの経験や適性に 合った作業のご担当をお願いします！ ■食材の受け入れ・仕込み 届いた食材の種類や数量、状態を確認し、 野菜の傷みの確認や仕分けなどの 下準備を行います。 献立や調理工程に合わせて、 使用する調味料の計量や 必要な食材を準備します。 ■調理 揚げ物・焼き物・煮物などポジションごとに 分かれ、約29,000食をチームで調理。 温度管理だけでなく、焼き色・揚げ色 などの見た目や切り方に応じた 調理時間の工夫も大切にしています。 ■炊飯 約29,000食のごはんを 専用の機械で炊飯してもらいます。 １食ずつ、サイズごとに機械で 盛付けたご飯容器を 専用コンテナに格納してもらい、 所定の場所まで運搬します。 異物が混入していないかの確認も 併せて行っています。 ■盛り付け・配缶 できあがった料理を決められた量に 合わせて盛り付け、学校・学級ごとの 食数に応じて配缶します。 コンテナへの積み込みも行います。 ■洗浄・片付け 使用した調理器具や食器、コンテナなどを 洗浄。厨房内の清掃や整理整頓を行い、 衛生的な環境を保ちます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【✨この仕事の魅力とは？✨】 実際に働くスタッフAさんに伺いました。 01．約29,000食を作るやりがいがある！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちが作る給食は約29,000食。 とても大きな規模ですが、 食べる子どもたちにとっては、 その日の大切な一食なんです。 そのため、全食同じ品質で美味しく 安全に届くことを意識しています！ いつか子どもたちの思い出に残るような 食事を作りたい！ そんな気持ちを持って、毎日の調理に 取り組んでいます。 学校給食というのは、 単純な繰り返し作業ではなく、 毎日メニューが違います。 一食一食が子どもたちの毎日を 作っていると思うと、 工夫のしがいがありますし、 毎日の仕事がとても楽しく やりがいにつながっています！ 02．家族と過ごす時間が増えました。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 前職は早番・遅番のシフト制でしたが、 今は5:00～14:00の固定勤務。 早起きは必要ですが、 生活リズムがとても安定しました。 午後に子どもの学校面談へ行けたり、 休日に家族で映画やザリガニ釣りに 行ったり、一緒に過ごす時間が増えました。 転職して良かったと日々実感しています！ 03．大人数だからこそのチームワーク！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私は社員12名・パート15名・ 実習生12名のチームで、 みんなで協力しながら仕事を進めています！ 家庭の都合でお休みを相談しやすいのも、 人数の多い職場ならではの安心感で １つの魅力だと思います。 04．これまでの調理経験を活かせる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 以前は、病院の給食施設で約18年間勤務。 集団調理の経験を活かしながら、 以前から興味のあった学校給食という 新しい分野に挑戦したいと思い入社しました！ 入社時のオリエンテーションで、 調理機械や釜の使用方法、衛生管理などに ついて改めて学んでからスタートできたのは とても安心できました。 05．未経験者でも活躍できる環境です！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私は調理経験がありましたが 未経験で入社される方も たくさんいらっしゃいます！ 入社時には機械の使い方や衛生管理を学ぶ 講習があり、現場に入ってからも 先輩に教わりながら仕事を覚えられます！ そうした二段階のサポートがあるので 未経験でも安心できる環境です！

求めている人材 ◎ブランクOK ◎未経験OK →資格取得支援あり！ ◎年齢・性別・学歴不問 【こんな方は特に歓迎！】 ■学校給食に興味がある方 ■学校給食の調理経験がある方 ■病院・福祉施設などで集団給食の 経験がある方 ■飲食店・レストランなどで 調理経験がある方 ■ブランクから仕事復帰したい方 ■安定した勤務時間で働きたい方 ■家族との時間も大切にしたい方 ■チームワークを大切にできる方 ■長期で安定して働きたい方

月給26万円以上 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力等を考慮して決定します。 ★残業手当別途全額支給！ ★昇給・賞与あり(規定有) 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【入社時研修】 オリエンテーションを実施。 調理機械や釜の使用方法、 衛生管理など、給食センターで 働くうえで必要な知識を学びます。 【現場でのOJT】 配属後は経験のあるスタッフと 一緒に作業をしながら、 実際の業務を覚えていきます。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 【勤務時間】 5:00～14:00 （実働8時間/休憩1時間）

休日休暇 ■土日祝休み（年間253日勤務） ※月1回、日祝出勤あり ＜ほか休暇制度＞ ■慶弔休暇制度 ■産前・産後休暇制度(取得実績あり) ■育児休暇制度(男性も取得実績あり) ■介護休暇制度 ■有給休暇付与(入社半年後から付与) 【✨お休みの希望も通りやすい！✨】 当給食センターでは、毎日たくさんの スタッフが働いています！ 少人数の給食施設に比べて、 休暇を相談しやすいのも魅力です◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費規定内支給(2km以上) ■社内表彰制度 ■社員割引制度あり ■制服貸与(服・靴含めた一式) ■車・バイク・自転車通勤可 ┗自転車通勤にも交通費支給あり！ ■各種お祝い金(結婚・出産） ■永年勤続表彰（長期勤続者へ褒賞金支給) ■住宅手当・転居補助あり(規定有) ■健康診断 ■慶弔・震災見舞金制度 ■確定拠出型年金(契約による) ■退職金制度(契約による) ■お友達紹介制度 ┗双方に謝礼をお支払いします！ ■団体生命保険切り替え加入制度 ■就業場所分煙 ■社内報「ハビマガ」発行

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【入社時研修】 オリエンテーションを実施。 調理機械や釜の使用方法、 衛生管理など、給食センターで 働くうえで必要な知識を学びます。 【現場でのOJT】 配属後は経験のあるスタッフと 一緒に作業をしながら、 実際の業務を覚えていきます。

• 土日祝休み
• 業界未経験歓迎
• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 介護休暇あり
• 育休あり
• 住宅手当あり
• 退職金あり
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• フリーター歓迎
• 経験者歓迎
• 女性管理職登用あり
• 女性が活躍中
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• バイク通勤OK
• 社割あり
• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 長期歓迎
• 長期休暇あり