月給35万円以上|レストランの調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 虎ノ門の空と食の未来へ。 月給35万円以上×月9日休み。 食材の価値を、料理でひらく。 経験を、新しいメニューづくりへ。 - TOKYO NODE CAFE - ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨調理経験を、食の新しい価値へ✨ 虎ノ門ヒルズSTタワー8階にある 『TOKYO NODE CAFE』。 東京タワーや街並みを望む空間で、 ランチ、カフェ、ディナー、 バータイムまで営業しています。 コンセプトは、 「体にも環境にも美味しい食」。 環境に配慮した食材や、 新しい活用方法を見いだした食材を、 料理としてお客様へ届けます。 今回募集するのは、 調理経験をお持ちの方。 仕込みや調理、盛り付けを中心に、 メニュー開発や 企画と連動した料理にも 携わっていただきます。 月給35万円以上、月9日休み。 これまで培った調理技術を活かし、 新しい食材やアイデアに触れながら、 料理の幅を広げませんか。 ★ おすすめポイント ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅調理経験を月給35万円以上で評価 ✅月9日休みで休日もしっかり確保 ✅虎ノ門ヒルズ駅直結のカフェ＆バー ✅食材の新しい価値を料理で発信 ✅企画と連動したメニュー開発 ✅ランチからディナーまで経験できる ✅幅広い食材・調理法に触れられる ✅清潔感があれば髪型・髪色・ひげOK 《仕事内容》 『TOKYO NODE CAFE』にて、 仕込みや調理、盛り付けなど、 キッチン業務をお任せします。 【具体的には…】 ●食材の仕込み・下処理 ●ランチ・ディナーの調理 ●カフェメニュー・デザートの調理 ●料理の盛り付け・仕上げ ●食材の発注・在庫管理 ●品質・衛生管理 ●新メニュー・レシピの考案 ●企画と連動したメニュー開発 ●ホールスタッフとの情報共有 ●厨房内の清掃・整理 など 経験や習熟度に応じて、 得意な業務から 担当していただきます。 ★ 食材と企画を、料理にする ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ TOKYO NODE CAFEでは、 食材の生産背景や環境にも目を向け、 その魅力を引き出す料理を 提供しています。 これまで十分に活用されて こなかった食材にも、 調理によって新しい価値を加える。 食材の特徴を理解し、 火入れや味付け、盛り付けを考え、 一皿としてお客様へ届けます。 TOKYO NODEで開催される 展覧会やイベント、 外部ブランドとの企画に合わせて、 コラボレーションメニューを 展開することもあります。 企画のテーマを料理や スイーツ、ドリンクで表現し、 新しい食の楽しみ方をつくります。 企画が変わるたびに新しい 食材や調理法、盛り付けの アイデアに出会える環境です。 ★ 入社後について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ まずは、店舗のコンセプトや メニュー、使用する食材、 仕込みから提供までの流れを 覚えていただきます。 これまでの経験を確認し、 食材の下処理、火入れ、盛り付け など得意な業務からスタート。 洋食、フレンチ、イタリアン、 カフェ、ダイニング、 ホテルレストランなど、 経験してきたジャンルは問いません。 日々の調理に慣れた後は、 新メニューの試作や 企画に合わせた料理の考案、 発注・在庫管理などにも 仕事の幅を広げられます。 現在の経験を土台に、 新しい食材やテーマに触れながら、 料理人としての引き出しを 増やしていける環境です。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい」 そんな想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化 など幅広い領域で価値を生み出す ソルト・グループの中核企業です。 グループ全体で従業員は1,000名以上。 飲食事業だけでも約60ブランドを 展開しています。 ⭐アートと食を繋ぐ3つのカフェ（一部） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■Cafe THE SUN 六本木ヒルズ森タワー52階にある ミュージアムカフェです。 「森美術館」や「東京シティビュー」の 鑑賞後にも、普段使いにも利用されます。 展覧会や企画と連動して、 作品のモチーフや色彩を表現した 料理・デザート・ドリンクも展開。 作品の世界を、食でも楽しめる場所です。 鑑賞した作品の余韻を語り合ったり、 東京の景色を眺めながらひと休みしたり。 アートを楽しむ時間を、 料理と接客でも豊かにしています。 ■麻布台ヒルズギャラリーカフェ 麻布台ヒルズのギャラリーに近接し、 アートやカルチャーを食でも楽しめる カフェ＆スペースです。 展覧会やイベントに合わせた コラボレーションメニューを提供し、 ポップアップショップを開くことも。 企画に合わせて新しいテーマに出会う、 変化のある場所です。 神谷町駅に直結した立地に、 テイクアウトのドリンクスタンドも併設。 通勤途中に一杯を持ち帰る方から、 展示の合間にゆっくり過ごす方まで、 街の日常と文化をつないでいます。 ■TOKYO NODE CAFE 虎ノ門ヒルズステーションタワー8階。 東京タワーを望む開放的な空間と、 テラスを備えたカフェ＆バーです。 「体にも環境にも美味しい食」を コンセプトに、環境に配慮した 食材を使った料理を提供。 展覧会や外部ブランドとの コラボレーションメニューも展開します。 ランチ・カフェ・ディナー、 夜のお酒や音楽、貸切パーティーまで。 時間帯や利用シーンに合わせて、 さまざまな楽しみ方が広がるお店です。 一つひとつの立地やテーマを活かし、 食とサービスで心に残る時間をつくる。 ソルト・コンソーシアムは、 個性の異なるカフェを運営しています。

求めている人材 【応募条件】 ◇調理経験をお持ちの方 ◇経験ジャンル・学歴不問 ◇第二新卒歓迎 ◇料理をつくることが好きな方 ◇チームワークを大切にできる方 カフェ、居酒屋、ダイニング、 レストラン、ホテル、 ブライダルの飲食部門など、 幅広い業態の経験を歓迎します。 ★ 活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎飲食店での調理・キッチン経験 ◎洋食・フレンチ・イタリアン経験 ◎ホテル・ブライダルの調理経験 ◎仕込み・下処理・盛り付けの経験 ◎肉・魚・野菜の調理・火入れ経験 ◎ランチ・ディナー営業の経験 ◎カフェメニュー・デザートの経験 ◎メニュー・レシピ開発の経験 ◎食材の発注・在庫管理の経験 ◎品質管理・衛生管理の経験 ◎新人教育・後輩指導の経験 ◎調理師免許・食品衛生責任者 ★ こんな方にぴったり ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎調理経験を次の職場で活かしたい ◎新しい食材や調理法を学びたい ◎料理のレパートリーを広げたい ◎企画に合わせた料理を考えたい ◎メニュー開発にも携わりたい ◎周囲と協力して料理を仕上げたい ◎料理人としてさらに成長したい ※日本での長期就労許可を保有している方 Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.

月給35万1438円～38万4288円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 28万9000円 〜 31万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2438円 〜 6万8288円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 520万円／店長候補 月給42万円＋業績賞与 620万円／料理長候補 月給45.5万円＋業績賞与

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰10:00～23:00の間でシフト制 ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆ハウスクリーニング手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆キッズドクター相談無料 ★ 活かせる経験・キーワード ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【調理・キッチン】 調理スタッフ、キッチンスタッフ、 料理人、調理師、洋食調理、 フレンチ調理、イタリアン調理、 カフェ調理、ホテル調理、 厨房スタッフ、仕込み、 下処理、盛り付け、火入れ 【飲食店・料理ジャンル】 カフェ、カフェバー、 レストラン、ダイニング、 ホテルレストラン、ブライダル、 洋食、フレンチ、イタリアン、 創作料理、コース料理、 アラカルト料理、デザート、 サステナブルフード 【調理業務・専門知識】 肉料理、魚料理、野菜料理、 食材管理、食材仕入れ、 食材の目利き、品質管理、 衛生管理、発注、在庫管理、 厨房オペレーション、 ホール・キッチン連携 【メニュー・商品開発】 メニュー開発、レシピ開発、 商品開発、試作、原価計算、 コラボレーションメニュー、 イベントメニュー、 カフェメニュー、 デザートメニュー、盛り付け 【資格・経験】 調理師免許、食品衛生責任者、 専門調理師、製菓衛生師、 飲食店調理、ホテル調理、 宴会調理、給食調理、 新人教育、後輩指導 飲食経験者、 調理経験者、経験者歓迎、 学歴不問、資格不問、 第二新卒歓迎、ブランクOK、 月給35万円以上、月9日休み、 髪型自由、髪色自由、 虎ノ門ヒルズ、 虎ノ門ヒルズ駅、 TOKYO NODE CAFE

試用期間なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
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