ラデュレ フラッグシップサロンの料理長/オープニング

仕事内容: 2027年初頭 オープニングメンバー募集 2027年初頭、東京・表参道に「ラデュレ フラッグシップ東京」がオープン予定。 2Fサロン・ド・テの料理長として、キッチン全体のマネジメントをお任せします。 主な仕事内容 - 調理、品質管理 - メニュー開発、改善 - 原価、在庫、衛生管理 - スタッフの育成、シフト管理 - キッチンオペレーション、体制づくり 開業準備から携わり、フラッグシップのキッチンをつくり上げていただくポジションです。 ※オープン前の既存店舗での研修・勤務も可能です。

求める人材: 必須要件 - 飲食店での調理経験をお持ちの方 - 料理長、副料理長、キッチンリーダーなど、チームをまとめた経験のある方 歓迎条件 - ホテルレストラン・料飲 -フレンチ、洋食、ビストロ、ブライダルなどでの調理経験 - メニュー開発、原価管理、スタッフ育成などの経験

月給35万円～58万円 給与: ■ 給与 ■ 月給：350,000円~580,000円 （役職手当・特定店舗勤務手当含む） < 想定年収> 4,500,000円～8,000,000円 一律諸手当含む ※ご経験・スキル・前職給与を考慮の上、当社規定により決定します ※新業態立ち上げ経験、ラグジュアリー／ホテル業態での マネジメント経験をお持ちの方は、 上記レンジに関わらず「プロフェッショナル人材」として 処遇をご相談させていただく場合があります ※経験・スキル次第で、ラデュレ総料理長として 重要な業務をお任せするチャンスがあります。 ※賞与年1回＋業績賞与あり

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制/1日8時間以上 - シフト自己申告 ＜勤務例＞ - 早番 9:00～18:00（休憩1時間） - 中番 10:00～19:00（休憩1時間） - 遅番 11:00～20:00（休憩1時間）

休暇・休日: ＜年間休日111日＞ - 月間公休日数8日～10日 （シフト制 実働8時間） - 生理休暇 - 慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業（取得実績あり） - 育児休業（取得実績あり） - 介護休業 - 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ●社員割引 Ｌベイクルーズグループのアパレル等５０％ＯＦＦ （ジャーナルスタンダード、スピックアンドスパン、エディフィス、イエナ、パリサンジェルマン等） Ｌその他家具、フィットネスなども適応 Ｌ飲食事業はシフトイン中の食事５０％ＯＦＦ （J.S.BURGERS CAFÉ 、FLIPPER'S、BOUL'ANGE、CITYSHOP等） ●採用公式Instaglam 求人票でお伝えしきれない情報や新規ポジションを発信中！ アカウント名：baycrewsfood リンク：https://www.instagram.com/baycrewsfood?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo ●髪型自由・髪色自由 ※青、赤などの原色以外はOK ●交通費支給(上限5万円/月) ●昇給年1回 ●賞与年1回 ●決算賞与（業績による） ●新規事業提案制度 ●グループ内異動希望制度 Ｌ希望者の内30％が希望のキャリアを実現 ●退職金（正社員の在籍3年以上） ●契約保養所（逗子、熱海等に保有） ●時間外手当 ● 役職残業手当 ●残業手当 ●深夜業手当 ●休日出勤手当 ●制服貸与 ●各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ●育児休職制度 ●介護休職制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 《 選考の流れ 》 ご経験やご状況に応じて選考はスピーディーに実施します。 最短１週間で内定、入社が可能です！ 1.ご応募(1分間で簡単応募) 2.書類審査 ご応募後すぐにindeedのメッセージにてアンケートをお送りします。 ※アンケートの所要時間3~5分程度です。 ※履歴書・職務経歴書のアップロードは必須ではございません ※書類選考の結果は、1週間以内にご連絡いたします。 3.面接(2回) 基本的に、1次はWEB面接、 2次面接は対面での面接を予定しております。 ※面接では、これまでのご経験や 今後の目標等々についてお話して頂きます。 4.内定 採用担当者より採用内定・給与条件提示を行います。 ※認識齟齬が無いように内定面談(オンライン)を実施し、 詳細な条件、待遇面のご説明をさせていただきます。 ※面接日・入社日などはご相談に応じます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【 連絡先 】 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBYA CAST 4F 人財統括 飲食事業担当:目黒 電話番号:03-5457-0801 【 企業概要 】 - 社名:株式会社ベイクルーズ - 設立:1977年 7月22日 - 従業員数: 6,031名(2024年9月1日時点) - 店舗数:418店舗(2024年9月1日時点) - 事業内容:レディース・メンズのトータル ファッショ ンの企画・製造・販売・直営店の運営、 飲食店の運 営、インターネット通販サイトの運営、 及び家具の販 売、フィットネス事業の運営 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 580,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内