ひだし 総合職

仕事内容 ＼＼ この求人のアピールポイント ／／ ・2026年3月 高山駅前にグランドオープンの新店舗 ・飛騨牛・川魚・山菜など地元食材を炭火で楽しむ炉端焼き居酒屋 ・ひだホテルプラザ内1Fの好立地で安定した集客 ・国内外の観光客をおもてなしする体験型ダイニング ・多言語対応スキルが活かせる環境 【店舗について】 「炉端焼き ひだし」は、飛騨の恵みを囲炉裏で味わう五感体験の炉端焼き居酒屋です。ひだホテルプラザ内1Fに位置し、高山駅から徒歩5分の好アクセス。飛騨牛・川魚・山菜など高山の食文化を炉端焼きで楽しむ体験型ダイニングとして、ライブ調理の臨場感・炭火の香り・音を強みにしたおもてなしを提供します。 【仕事内容】 炉端焼き居酒屋の店舗運営全般をお任せします。 ・炉端焼きの調理（海鮮・肉・地野菜の炭火焼き） ・ホール接客・オーダー対応 ・ドリンク提供（日本酒・地酒・カクテル等） ・食材の仕入れ・在庫管理 ・店舗の衛生管理・清掃 ・スタッフのシフト管理・教育（店長候補） ・売上管理・売上分析 【お客様について】 国内観光客（ファミリー・カップル・団体）60%、海外観光客（欧米・アジア圏）40%がターゲット。日本らしい和食体験や写真映えするライブ調理を求めるお客様に、心のこもったおもてなしを提供します。 【キャリアパス】 総合職 → 店長候補 → 店長職とステップアップが可能。飲食業界未経験の方も、研修制度でしっかりサポートします。

求めている人材 ＊第二新卒歓迎 ＊未経験歓迎 ＊異業種からの転職歓迎◎ ＊ワクワクしながら働きたい方 ＊居酒屋・和食・創作等の経験者歓迎 ＊学歴不問 ＊女性スタッフ活躍中 ＊飲食が好きな方・接客が好きな方歓迎 ＊ゆくゆくは海外進出や独立を考えている方歓迎 ＊語学スキル（英語）を活用したい方 ＊Uターン・Iターン歓迎 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

506-0009岐阜県高山市花岡町2丁目60ひだホテルプラザ内1F 炉端焼き ひだし 【交通手段】 交通・アクセス 高山駅から徒歩5分

月給30万2400円～45万390円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万2010円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万390円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊賞与年2回あり 【給与例】 給与例 ＜入社1年目 総合職＞ 月給25万2千円（年収352万円） ＜店長候補＞ 月給33万8千円（年収461万円） ＜店長職＞ 月給35万9千円（年収490万円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9：00～24：00 ＊実働8時間/休憩60分 ＊平均所定労働時間：173時間/月 ＜シフト例＞ □9：00～18：00 □15：00～24：00

休日休暇 週休2日制 ＊ローテーション制（月8日以上休み） 【具体的な休日】 ＊1ヶ月あたり9日間 ＊2、4、7月は8日間 【その他】 ＊有給休暇あり ＊リフレッシュ休暇あり ＊産前産後休暇制度あり ＊育児休暇制度あり ＊慶事休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊車・バイク通勤可 ＊交通費規定支給 ＊残業手当あり ＊住宅手当あり ＊住宅補助あり ＊賄いあり ＊制服貸与 ＊研修期間あり ＊資格取得支援制度あり ＊海外赴任OK ＊業績達成者は海外旅費半額支給 ＊2～3ヶ月に1回BBQあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 経験不問
• 英語
• 住宅手当あり
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり