調理スタッフ(大衆酒場フレンチ)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 【この仕事で得られるもの】 これまでの調理経験を活かして、月給28万円〜でスタートできます。 フレンチマンは「フレンチの技法でつくる料理を、大衆酒場のお値段で」提供するお店です（客単価3,000〜4,000円）。仕込みから仕上げまで、フレンチの基本をアルデ新大阪店で身につけます。フレンチ・洋食の経験はもちろん、居酒屋や和食の経験も活かせます。 【飲食の「常識」を、やめています】 ✕ フレンチは修業10年。最初は皿洗いから ○ オペレーションを仕組み化してあるので、店の仕事はひと通り3ヶ月ほどで覚えられます ✕ メニューは本部が決める。現場はレシピどおりに作るだけ ○ おすすめメニューは店ごとに違います。考えるのは店のスタッフです ✕ 店長になれるのは30代半ばから。マネージャーはその先 ○ 関西のマネージャー2人はどちらも29歳。社員入社から8ヶ月で店長になった例もあります ✕ 休みの数は店に決められる ○ 月8日休みが基本。稼ぎたい月は月6日にして、休日出勤手当を付けることもできます 【仕事内容】 ・仕込み・調理・盛り付け・仕上げ ・おすすめメニューの開発 ・カウンター越しの接客・ワインのご案内 ・後輩スタッフへの調理の指導 カウンターキッチンの店なので、調理と接客を両方担当します。 【任せていること】 メニュー開発・販促・企画は店舗に任せています。グランドメニューは全店共通ですが、おすすめメニューは店ごとに違います。経験のある方には、入社してすぐにおすすめの一皿を考えてもらうこともあります。 【その先のキャリア】 アルバイト経験2年の社員が、社員入社から8ヶ月で店長になった例があります。関西を見ているマネージャー2名は、どちらも29歳です。 店長として経験を積んだ先には、フレンチマンのFC店のオーナーになる道（のれん分け）もあります。すでにFC店が3店舗（大阪駅前第4ビル・姫路・天王寺）営業しています。 【正直に書いておきたいこと】 1日の勤務は休憩を含めて12時間前後です。休憩は1時間以上取ります。休みは月8日が基本で、稼ぎたい月は休みを減らして働くこともできます。 【有限会社らくちんについて】 2001年に京都で創業し、居酒屋・焼肉・焼き鳥・フレンチ・タイ料理などの店をつくってきました。2020年に大阪へ進出し、「大衆酒場フレンチマン」の1号店（アルデ新大阪店）を開店。いまは大阪・神戸・京都・東京・名古屋・福岡に直営10店舗、FC3店舗を展開しています。2026年4月に名古屋店、8月に天神店がオープンしました。専門誌『近代食堂』2026年4月号にも掲載されています。 代表・渡辺の口ぐせは「できる。やったらできる!!」。飲食店は色々な場面で人を幸せにする場所だと考えています。

求めている人材 飲食店での調理経験がある方。フレンチ・洋食に限らず、居酒屋・和食の経験も活かせます。 【応募資格】 ・飲食店での調理または接客の経験がある方（ブランク可） ・学歴不問 ・就労可能な在留資格が必要です

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給28万円〜35万円 昇給あり・賞与年1回。試用期間6ヶ月（期間中も条件は変わりません）。 休日出勤手当あり（休日を減らして働いた日・1日1万円） 交通費規定内支給 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 入社時（経験者） 月給28万円〜 最短1年 店長 月給35万円 最短2年 エリアマネージャー 月給45万円 その先 統括マネージャー 月給50万円〜 ※公式採用ページのキャリアパス。賞与（年1回）は別途 ※未経験で入社した場合は月給25万円から（半年で店長補佐 月給25.7万円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 11:00〜24:00のうちシフト制（店舗の営業時間によります） 1日の勤務は休憩を含めて12時間前後が目安です。休憩は1時間以上（店の状況により2時間取ることもあります）。

休日休暇 月8日休み（シフト制） 休みを月6日にして働くこともでき、その分は休日出勤手当が付きます。 長期休暇OK（最大20連休の実績あり）／有給休暇／慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入＞昇給あり／賞与年1回／休日出勤手当（1日1万円）／交通費規定内支給 ＜生活＞社会保険完備／まかないあり／髪型自由／バイク通勤OK／育児休暇あり ＜働き方＞長期休暇OK（最大20連休の実績あり）／グループ内異動制度 ＜優待＞全国約40,000の宿泊施設を福利厚生価格で利用可／全国30,000店舗以上の飲食店が最大半額／スポーツクラブ法人契約／映画館・レジャー施設の優待／家電・食料品などの社販／Netflix無料視聴／無料eラーニング

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内