祇園の創作和食店マネージャー候補(店長候補)

仕事内容 ✅3月OPEN！立ち上げの全工程に携われる ✅メニュー開発や制度設計への高い裁量権 ✅飲食業界での市場価値を高める希少な経歴 ✅月曜定休＆週休2日で私生活も充実 【仕事内容】 ■ 2026年3月グランドオープン！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「建築の思想を料理に落とし込む」という 独創的なコンセプトの店舗において、運営の 最高責任者として指揮を執ってください。 46席のフロアコントロールから、売上・ 利益率の管理、利益最大化の戦略立案まで 幅広くマネジメントをお任せします。 ■ 具体的な業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・メニュー開発や新たな顧客体験の設計 ・APスタッフ（5名）の教育・シフト管理 ・海外ゲストへのブランドストーリー紹介 ・合理的かつ質の高いオペレーション構築 顧客の6割が海外ゲストのため、英語での 対話能力を活かして、日本の文化を世界へ 発信するストーリーテラーとしての役割です。 ■ フラットでモダンな組織文化 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 和食業界特有の古い慣習はなく、外資系 企業のような上下関係の少ない文化です。 プロ同士が尊重し合い、対等に議論が できる風通しの良い環境を維持します。 3月の開業を共に創り上げましょう。

求めている人材 ■ 必須条件 ・誠実で質の高い接客ができる能力 ・日本のおもてなしの心を持って対応できる方 ■ 歓迎する素養 ・フラットな組織で実力を試したい方 ・アートや建築、美に知的好奇心がある方 ・英語での対話に抵抗がない方 ・飲食店やホテルでのリーダー経験 ・数値管理（売上・コスト）の実務経験

605-0074京都府京都市東山区祇園町南側５０１番地３ 建築の料理 【交通手段】 交通・アクセス 京阪「祇園四条駅」より徒歩10分｜交通費支給✨

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮し、相場を基に決定 ※超過分は別途全額支給します ※今後、インセンティブ制度を導入予定

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 10:00 〜 23:00 シフト制（実働8時間／休憩60分）

休日休暇 ・週休2日制（月曜定休 ＋ 他1日） ・夏季休暇、年末年始休暇 ・有給休暇（法令に則り付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（法令に則り適用） ・昇給年1回、賞与年2回（業績連動） ・交通費規定支給 ・制服貸与、美味しいまかないあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 副業・WワークOK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上