宮本むなしのキッチンスタッフ/JR三田駅前店

仕事内容 ＼この仕事の魅力／ ―――――――――――――――――――― ・東証プライム上場グループの安定基盤 ・年収550万以上可 ・月8～9日休み｜オン・オフの切り替え ・年2回賞与（平均2ヵ月分）＆昇給あり ＜募集の背景・メッセージ＞ 「ただ作るだけ」の調理から、店舗を動かす 「キッチンの司令塔」へ。 「長年の調理経験を、 安定した環境で活かしたい」 「現場のスピード感と、スタッフの育成、 両方の手応えが欲しい」 「年齢不問、実力主義の環境で、 SVや管理職への道を目指したい」 そんなプロの料理人に選ばれているのが、 私たちの『宮本むなし』です。 定食屋の命である「スピード」と「品質」を 支えるのは、厨房を仕切るリーダーの存在。 積極出店を続ける今、これまでの経験を活か して、キッチン全体のマネジメントを担って くれる新しい力を求めています。 ―――――――――――――――――――― ＜具体的な仕事内容＞ ―――――――――――――――――――― 厨房内のオペレーション統括から、スタッフ の育成まで、キッチン部門の全責任をお任せ します。 1.キッチン・調理マネジメント（最重要業務） ・提供スピードとクオリティの両立を追求す る、厨房内の指揮・統制 ・食材管理・発注業務、およびロス削減に向 けた効率的な在庫運用 ・衛生管理（HACCP等）の徹底と、清潔な調理 環境の維持 2.スタッフマネジメント・店舗運営 ・技術指導：アルバイトへの調理指導、マニ ュアル遵守の徹底。 ・チームビルディング：忙しい時間帯も円滑 に回る、連携の取れた組織づくり。 ・店長候補業務：将来的にはホールを含めた 店舗全体の数値管理や運営にも携わってい ただきます。 ＼アピールポイント／ ―――――――――――――――――――― ◆効率化された「戦える厨房」 最新の調理機器導入やオペレーションの最適 化により、無駄なサービス残業を徹底排除。 「職人の勘」に頼りすぎない仕組みがあるか らこそ、マネジメントや教育に注力できます。 ◆ミドル・シニア層の技術を歓迎 当社では40代・50代が現場の要として活躍し ています。これまでの飲食経験、特に「忙し い現場を回してきた経験」を何よりも高く評 価します。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理実務、およびキッチン内で のリーダー経験をお持ちの方 ・スピード感のある現場で、状況に応じた 優先順位付けができる方 ・アルバイト・パートスタッフへの指導 ・コミュニケーションがある方 【歓迎するスキル】 ・定食屋、居酒屋、ファミリーレストラン等 でのキッチン責任者経験 ・食材原価の管理や、効率的な仕入れの工夫 に取り組んだ経験 ・40代・50代のベテラン層 （ブランク不問、実戦経験重視）

669-1528兵庫県三田市駅前町1-38JR三田駅前NKビル1F 定食屋 宮本むなし JR三田駅前店/M&Sフードサービス株式会社 【交通手段】 交通・アクセス JR・神戸電鉄「三田駅」より徒歩1分

月給35万5000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 28万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5260円 〜 3万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり3万2740円 〜 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給355,000円以上 （基本給＋営業手当＋職位手当＋監督手当） ▽内訳 月給 355,000円～（固定手当含む） ┗基本給 287,000円～314,500円 ┗営業手当 8,000円 ┗職位手当 15,000円 ┗監督手当 45,000円～49,000円（店長手当・20時間分のみなし残業手当を含む） （監督手当には固定残業20時間35260円～39,000円を含む） ※上記のほかに固定手当あり ※固定残業時間20時間分の超過分については別途支給

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ＜1カ月単位の変形労働時間制＞ ※店舗によりシフトに勤務時間が異なります。 1週間の平均労働時間40h 標準労働時間8h／休憩1h 平均残業時間20～40時間 〈シフト例〉 06:00～15:00 09:00～18:00 12:00～21:00 15:00～24:00 ※店長になると、「変形労働時間制（1カ月単位）」となり、自己裁量で休日や働く時間を決めることが可能です 。

休日休暇 週休2日制（月8～9日休み） 有給休暇 産前・産後休暇 育児休暇 介護休暇 慶弔休暇 ＊5連休取得可能（取得実績あり） ┗業務状況やシフトにより取得時期は異なりますが、事前相談のうえ連休取得も可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■ 昇給・賞与 ・給与改定：年1回（4月） ・賞与：年2回（7月・12月） ※平均支給実績：2ヵ月分 ■ 諸手当 ・交通費全額支給 ・時間外手当（超過分） ・深夜手当 ・役職手当 ■ 福利厚生 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・慶弔見舞金制度 ・健康診断 ・まかないあり ・グループ割引優待券付与 ・寮・社宅完備（※規定あり／会社都合の異動の場合のみ可） ■ その他 ・制服貸与（※ズボン・黒いシャツ・仕事用の靴のみ自己用意） ・髪型・髪色自由（常識の範囲内）

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし