老舗とんかつ店の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ 仙台市内で愛され続ける老舗とんかつ店にて、調理・店舗運営スタッフとして、お肉の仕込みからとんかつの調理、ゆくゆくは売上管理や人材育成などの店舗マネジメントをお任せします。入社後の成長ルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは調理とキッチンの基本業務を習得する期間。 お肉の仕込み、とんかつの調理・盛り付け、 食材の在庫管理や発注業務などを 先輩スタッフが優しく指導します。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3〜6ヶ月後 一通りの調理業務を一人で回せるように。 伝統の技術や仕込みの勘所、 季節毎の新メニュー開発にも少しずつ携わり、 調理スタッフとしての自信をつけていきます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 店舗責任者（候補）としての業務をスタート。 売上管理や、スタッフの採用、 後輩の育成方法など、 店舗運営の実務を学んでいきます。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 1年以上〜 店舗責任者として活躍を期待します。 多店舗展開など、 会社の成長を支えるメンバーとして 活躍できる環境です。 実際にこのルートを歩んだスタッフの声： 「飲食の経験はありましたが、老舗の技術や本格的な店舗運営を学ぶのは初めてでした。最初の数ヶ月は調理技術をじっくり磨くことができ、半年を過ぎた頃から売上管理などの数字も任せてもらえるようになりました。自分の意見が店舗作りにすぐ反映される環境なので、毎日手応えを感じています」 ■仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け、キッチン業務全般 ・食材の在庫管理、発注業務 ・新メニュー開発（季節毎） ・開店準備、閉店後の片付け ・店舗責任者業務（売上管理、採用、育成など） ■研修・サポート体制 ・先輩スタッフによる指導（分からないことも優しく指導します） ■職場環境 ・トップダウンではなく、ボトムアップで意見が通りやすい風通しの良い職場です。 ■給与・待遇 ・資格手当、役職手当、責任者手当あり ・賞与年2回あり（業績に応じて支給） ・交通費規定支給（月30,000円まで） ・まかない制度あり（食事補助） ・退職金制度あり（勤続10年以上） ■勤務時間 ・9:00〜18:00 または 12:00〜21:00（実働8時間程度） ・休憩60分 ・変形労働時間制（1ヶ月単位）

求めている人材 【必須条件】 ◇飲食業界での勤務経験者 （ジャンル不問・正社員経験歓迎） 【歓迎条件】 ◇調理師免許をお持ちの方 ◇普通自動車免許をお持ちの方 ◇中高年・シニア世代の方も活躍中 【以下のような方を歓迎します】 ◇段階的なステップアップを 目指して成長したい方 ◇店舗責任者や経営ノウハウを 一からじっくり学びたい方 ◇伝統の味を守りながらも、 新しい挑戦を楽しめる方 一から丁寧な成長支援体制を整えているため、将来的に店舗運営やマネジメントに携わりたい意欲のある方を求めています。

月給23万円～25万円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 25万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 時間外手当は8時間を超えた分から支給 固定代業代じゃないのも嬉しいポイント♪ ◆昇給あり （1月あたり1万円〜3万円/前年度実績） ◆賞与年2回 （業績に応じて） 【店舗責任者への成長を支援する手当】 ◆役職手当 ◆責任者手当 ステップアップに応じた手当で成長を応援！ ◆資格手当 ◆残業手当 ◆深夜手当 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中も本採用と同条件になります。 【給与例】 給与例 【年収例】 ＊店舗責任者（入社15年目） 月給36万円×12ヶ月＋賞与＝年収510万円 ★売上管理や人材育成などの店舗マネジメントを担う責任者としてのモデルです。 ＊調理スタッフ・店舗責任者候補（入社2年目） 月給25万円×12ヶ月＋賞与＝年収350万円 ★まずは調理や店舗運営の基本を学び、段階的にステップアップを目指せる環境です。 ◎未経験からでも着実に成長を支援する体制が整っており、頑張りは昇給や各種手当でしっかりと給与に反映されます！

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ①09：00～18：00 または ②12：00～21：00（実働8時間程度） ※休憩60分 ※変形労働時間制（1ヶ月単位） 【店舗責任者を目指せる環境】 店舗責任者への成長を 無理なく進められるよう 働きやすさを整えています。 ・月平均残業は25時間 ・シフトは柔軟に調整可能 ・プライベートも充実◎ 将来のステップアップを 見据えて、ゆとりを持って 働けるシフト体制です。

休日休暇 ★シフト制 ★有給休暇 ★年間休日110日 (お休みも充実してます！)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（月30,000円まで） ◆退職金制度あり（勤続10年以上） ◆従業員割引制度 ◆まかない制度 ◆食事補助あり ◆従業員へお誕生日割引券配布 ◆健康診断 ◆制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中も本採用と同条件になります。

• 制服あり
• ランチタイム
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 面接1回
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 昼食補助あり
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由