パティシエ

お仕事内容 【お仕事内容】 調理・仕込み・食材の管理業務など、パティシエ業務全般をお願いします。 シフォンケーキ、バースデー・ウェディングケーキ、タルトやアフターヌーンデザートなど…。 さまざまな洋菓子の製造や調理準備に携わっていただきます！ また、シェフパティしてとして、スタッフの指導やマネジメントなどもお任せしていきます。 チームワークを大切に、スタッフの中心となって周りを牽引してください。 ＜経歴やスキルは関係ありません！＞ 大事なのは、「人柄」と「やる気」です！ 職種に関係なく、チームとして働いているので 一緒にお店を盛り上げてくれて、高め合える方を歓迎します！ 即戦力として最短で『調理長』へのステップUPも！ ＜レベルの高いスキル・経験を積めます！＞ 当社には、有名店で活躍していたシェフが在籍しています。 実力に合ったポジションと業務内容でスタートでき MERCERならではの知識や技術がしっかり習得できます。

応募資格 【大切にしているのは、人間力。】 「人柄」・「意欲」を重視した採用をしています。 ＜歓迎＞ ■経験を活かして即戦力として活躍したい方 ■当社の理念に共感してくれた方 ■チームとして働きたい方 ■新しい環境で挑戦してみたい方 ■マネジメント経験のある方 ■将来独立を考えている方 ■将来的にキャリアアップを目指したい方 ■清潔感・衛生面に気を付けられる方 ■世の中の流れにアンテナを張り、質の高い生活スタイルを意識している方 ■技術力も大切ですが細やかに気遣いなどの配慮ができる方 ■人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方 未経験者歓迎/経験者優遇/主婦（夫）歓迎/学歴不問

月給28万円以上 給与 月給28万円～35万円 ◆昇給あり ┗経験・能力を考慮。 ※前職の給与、経験を最大限考慮します。 ◆研修期間あり ※条件変動なし ◆賞与あり（年2回 2月/8月） ◆支払い方法： 月1回 ◆交通費： 全額支給

シフト制 シフト・勤務時間 週5日、1日8時間以上 朝～昼/昼～夕/夕～夜 【勤務時間】 10：00～24：00の間でシフト制 ※実働8時間、休憩1時間 ※時間帯応相談 ＜休日・休暇＞ 完全週休2日制（月8日以上） 慶弔休暇 特別休暇 有給休暇 産前・産後、育児休暇 《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》 例えば… 夏季 冬期 リフレッシュ など、 様々な機会で利用できます！

勤務できる曜日 月/火/水/木/金/土/日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 社保完備/制服貸与/研修制度あり/まかない（食事）あり/社員割引あり/駅から5分以内/交通費支給/昇給あり

試用期間あり 試用期間あり(2ヵ月）

求人詳細 【正社員／パティシエ】2026年7月NEW OPEN｜心斎橋駅4分｜月給28万円～｜オープニング募集 【給与】 月給28万円～35万円 【シフト】 週5日、1日8時間以上 【勤務地】 大阪市中央区 【最寄り駅】 心斎橋駅 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ニューヨーク・ソーホーの世界観を心斎橋で 業界著名人も愛するMERCERが手掛ける新店 20～30代活躍中！海外カルチャーを日本へ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ＼オープニングメンバー募集／ ＊飲食だけでなく、アパレルや海外カルチャーが好きな方 ＊日頃から好きなものへのこだわりが強い方 そんな方にぴったりの環境が、MERCERです。 日々の立ち居振る舞いや空気感、自然体のスタイルが 上質なホスピタリティとして活きるのが当社の魅力です。 あなたが普段大切にしているセンスやこだわりを "仕事の価値"として発揮できる場所です。 《注目ポイント》 心斎橋駅から徒歩4分。 老舗と最新カルチャーが混在する心斎橋の中心に、 MERCERの新たなブランチ専門店が2026年7月にNEWオープン！ 新設ビルの4階、下階にハイブランドが並ぶ、静かで洗練された立地です。 MERCERが心斎橋へ出店する背景には、 "大阪に新しいブランチ文化を根付かせたい"という強い想いがあります。 私たちが大切にしているのは、 ニューヨーク・SOHOにあるダイナーやホテルのような、 「上質で落ち着いた時間を過ごせるブランチ体験」をつくることです。 ～平日の昼間からシャンパンを開け お気に入りの服で、大切な人とゆったり会話を楽しむ～ その「時間を楽しむ」というスタイルこそ、 SOHOで日常のように愛されてきた文化です。 その世界観を大阪でも自然に楽しめるようにしたい。 その始まりとなるのが、今回の大阪初出店『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』です。 料理はもちろん、インテリアや照明、音楽、席間の余白まで丁寧に設計し、 新しいライフスタイルを浸透させる"文化の発信地"として、 この世界観を私たち自身で育てていく場所になります。 試用期間詳細 試用期間あり(2ヵ月） ※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。 勤務期間 長期（3ヶ月以上） 勤務形態 シフト制 特徴・メリット 体を動かす仕事/すぐ働ける 社会保険 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険 待遇・福利厚生備考 ・賞与あり(年2回 2月/8月) ・交通費全額支給（バイク・車通勤でも支給） ・制服・エプロン支給 ・海外研修（NY・LAなど実績あり） ・社内イベント（BBQ・新年会・食事会） 【長期で働くほど、特典が沢山！！】 ◆勤続功労金制度 入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、 これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力や さらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。 □入社03年 ⇒３万円 □入社05年 ⇒ 5万円 □入社10年 ⇒ 15万円 ◆結婚・出産お祝い休暇＆給付金 社員の慶事を会社がお祝いする制度です。 ・結婚時⇒2万円 特別休暇 2日 ・出産時⇒2万円 特別休暇 1日 ◆出産手当金 出産のために会社をお休みした際、 会社を休んで給与が支払われなかった日に対して、 出産手当金が健康保険から支給されます。 ◆育児休業給付金 出産手当金の産後休暇を終えてから、育児休暇に入られた場合、 休んだ日について雇用保険から給付金がもらえます。 ◆出産一時金 妊娠4か月以上で健康保険に加入している本人 または扶養家族が出産した場合、一児につき42万円が支給されます。 東京研修について 店舗に配属される前には、約2か月間の東京研修を実施します。 MERCERのブランド世界観・サービス・空間づくりを、 実際の既存店舗で体感しながら学べる期間です。 研修期間中は、マンスリーマンションを会社が用意し、 交通費も別途全額支給します。 ホール・キッチンともに、立ち振る舞いから接客 オペレーションまで丁寧に学べるため、安心してスタートできます。 また、研修中には心斎橋の配属メンバーでの食事会も予定しており、 オープン前からチームとしての関係性を築くことができます。 東京研修は、技術を覚える場であると同時に、 MERCERの"世界観"に触れ、自分の中に落とし込むための大切な期間です。 ここで得たスキルを武器に、心斎橋店を仲間と一緒に盛り上げていきましょう！ キャリアステップについて 「サービスや料理のクオリティをもっと高めたい！」 「スタッフと目線を合わせて、一緒に成長していきたい！」 そんな想いから、新しい人事評価制度を導入しました！ ●技術面(スキル)での評価 ⇒職種やポジションごとに、レベル分けをしています。 細かい評価項目に合わせて、 役職者でじっくり時間をかけて評価を行います。 一人ひとりのスキルや、キャリアプランに合わせて 目指すべき姿や、やるべき事を明確にしていきます。 年2回の査定により、昇格・昇給が可能です ※基本給にプラスして「能力給」が支給されます。 ●マインドスキルでの評価 人間力・チームワークなど 技術面だけでは判断できない 仕事への向き合い方などで評価しています。 ＊会社の求める人物像に合っているか。 ＊チームや事業に還元できているか。 ＊積極的に取り組みを行っているか。 ＊業態・今後の店舗拡大に意欲的に興味を持てているか。 などの評価項目に沿って、査定・賞与を支給しています。 また、定期的な1on1面談とフィードバックをしっかり行うことで 社員の成長をサポート、キャリアアップの後押しをしています。 応募後のプロセス 履歴書・職務経歴書の書類選考後、採用担当よりご連絡いたします。※着信拒否設定にご注意ください 応募先電話番号 03-3447-0551 ◆受付時間 本社番号 12:00~17:00 ご応募時の入力メールアドレスについて 「hotmail.com」「outlook.jp」「icloud.com」など フリーメールサービスをご利用の場合、 サービス独自の迷惑メール対策の影響で、 応募先からの返信メールが未着になるケースが、非常に多くなっております。 上記以外のメールアドレスのご登録をお願い致します。

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
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