ホテル内のビストロの料理人

仕事内容 【仕事内容】 ◎料理人 キッチン業務全般に加え、オープン間もない新店舗 「Call me Anne」の運営やブラッシュアップにも 携わっていただくポジションです。仕込みや 調理だけでなく、メニュー開発、食材管理、 衛生管理、オペレーション改善など、店舗づくりに 関わる幅広い業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理全般 ・新メニューの企画、開発、改善 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、清掃 ・オペレーション改善など店舗運営のサポート全般 単に調理を行うだけでなく、店舗全体を より良くしていく視点を持って働けるのが特徴です。 現場で感じたことを改善提案につなげたり、 新しいメニューづくりに意見を出したりと、 自分の経験や感性をそのまま店づくりに 活かしていけます。 【お仕事の魅力・やりがい】 この仕事の魅力は、立ち上がったばかりの店舗を チームで育てていけることです。完成された環境に 入るのではなく、より良い店づくりを目指して 試行錯誤できるため、日々の仕事がそのまま お店の進化につながります。また、ビストロ業態を 軸にしながらも、グループ全体ではカフェ、 ベーカリー、和食など多彩な飲食事業を 展開しているため、幅広い知見に触れながら 成長できるのも魅力。将来的に店舗責任者や メニュー開発の中心メンバーを目指したい方にも ぴったりです。 【企業の特徴】 ■街に新しいにぎわいを生み出してきた、挑戦型の外食企業です Goodies株式会社は、拓匠開発グループの “やっちゃう”DNAを受け継ぎ、飲食を通じて 街や人のつながりを生み出してきた会社です。 グループ全体としては、千葉を拠点に街づくりや 地域活性に取り組み、その中から宿泊、飲食、 イベントなど幅広い事業が生まれてきました。 Goodies株式会社も、ベーカリー、カフェ、寿司、 焼き鳥など多彩な業態を展開し、ただ食事を 提供するだけではなく、その場所に行きたくなる 理由をつくる店づくりを大切にしています。 今回の募集も、そんな新しい価値づくりの 最前線で活躍できるポジションです。 ■グループ会社運営ホテル1階のDiningで、新店舗を育てる 勤務先となる「Call me Anne」は、グループ会社で 運営するホテル「椿森ホテル＆レジデンス」 1階にあるオールデイビストロ。 朝・昼・夜それぞれの時間帯で違った表情を見せる お店だからこそ、調理技術だけでなく、 メニュー提案やオペレーション改善、店舗づくりの 視点まで磨いていけます。オープン間もない 今だからこそ、自分の経験やアイデアを店に 反映しやすく、チームでより良い一軒をつくっていく 手応えを味わえる環境です。月給40万～50万円、 賞与年2回、年間休日113日と、これまでの経験を 活かしながら着実にキャリアを築いていける点も 魅力です。

資格 【必須条件】 ◎料理人の実務経験が1年以上ある方（ジャンル不問） ◎第一種運転免許普通自動車をお持ちの方 【歓迎条件】 ○オープン間もない新しいお店を、チームで創り上げる面白さを味わいたい方 ○ビストロだけでなく、カフェ、和食、ベーカリーなど幅広い知識を吸収したい方 ○将来的に店舗責任者やメニュー開発のコアメンバーを目指したい方 ○チームでコミュニケーションを取りながら働くのが好きな方 ＜求める志向・タイプ＞ ・料理の美的センスと創造力を活かしたい方 ・社内外問わずコミュニケーションを大切にできる方 ・主体的に業務へ取り組める方 ・自身のスキルアップのために勉強や努力ができる方 ・チームと協力して働くことができる方

月給40万円～50万円 給与 月給 40万円～50万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり9万1744円～11万4679円（固定残業時間：40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 月給400,000円～500,000円 ※固定残業代91,744円～114,679円／月40時間分を含む。 超過分別途支給。 ※経験・能力を考慮します。 ■賞与：年2回支給 ＜想定年収＞ 480万円～600万円 交通費：通勤交通費全額支給

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 9:00～18:00 実働8時間／休憩60分 残業：あり

休日 年間休日113日 シフト制 週休2日制（月8日） 夏期休暇（3日） 年末年始休暇（6日） 有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 給与改定年1回 賞与年2回 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 交通費全額支給 出産・育児支援制度 研修支援制度 資格取得支援制度 自転車通勤可 服装自由 退職金有

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間2ヶ月/同条件

その他 【ブランド名】 株式会社ベストマッチキャリア 【事業内容】 人材紹介事業（厚生労働省大臣許可番号：12-ユ-301017） この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ベストマッチキャリア 所在地：千葉県船橋市本町7-11-5 KDX船橋ビル3F 【紹介先企業】 会社名：Goodies株式会社 所在地：千葉県千葉市中央区弁天2-20-20

• 資格取得支援あり
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 固定給35万円以上