油まぜそば専門店 藁香TOKYO の副店長候補

仕事内容 株式会社キューブアンドダイニングが手掛ける新ブランド『藁香（わらか）TOKYO』。 記念すべき第1号店（新橋）の立ち上げを担う、コアメンバーを募集します。単なるオープニングスタッフではなく、今後のブランド展開の「土台」を共につくり上げていく、やりがいのあるポジションです。 - ✅藁香TOKYOとは？（こんなお店です！） テーマは「藁（わら）焼き×油まぜそば」。 看板商品の「藁焼き油まぜそば」は、藁の香りを纏わせた独自のオイルと具材を使用。ガッツリ食べたい欲求を満たしながらも、味だけでなく「香り」まで楽しめる、これまでの油そばとは一線を画す食体験を提供します。 - ✅ターゲットと出店エリア 新橋周辺のビジネスパーソンが中心。ランチタイムの活力としてはもちろん、仕事帰りの一杯や、飲んだ後の「シメ」の需要まで幅広くお応えするお店を目指します。 - ✅お任せする仕事内容 店舗運営全般から、新ブランドのオペレーション構築まで幅広く携わっていただきます。 ・接客・調理業務（ご案内、商品提供、調理、盛り付け、仕込みなど） ・店舗マネジメント（開店・閉店作業、発注・在庫管理、売上管理、シフト作成） ・人材育成（アルバイトスタッフの採用・教育、スタッフ管理） ・店舗づくり（衛生・品質管理、オペレーションの改善提案など） ・その他店舗運営全般 - ✅私たちが目指す「店舗運営」 「人の気合と根性」に依存しない、スマートな店舗づくり。券売機の導入や作業工程の整理など、オペレーションはできる限りシンプルかつ効率的に設計しています。完成されたマニュアルをこなすだけではなく、「もっとこうすれば働きやすい」「お客様が喜ぶ」といったアイデアを出し合い、営業を通じてみんなで一緒にお店をアップデートしていける環境です。 - ✅今後のビジョンとあなたの役割 今回の新橋店は、ブランドの試金石となる1号店です。まずはこの店舗を安定させ、商品力・オペレーション・サービスを徹底的に磨き上げます。そして、ここでの成功実績をベースに、直営店やFC（フランチャイズ）展開も視野に入れています。ブランドが拡大していくフェーズだからこそ、キャリアアップのチャンスも豊富。私たちと一緒に、新しいブランドを世の中に広めていきませんか？ あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

応募資格 ・社会人経験のある方 ・飲食店／店舗運営に興味のある方 ＜こんな方は尚歓迎！＞ ・飲食店勤務経験者 ・店長、副店長、時間帯責任者等の経験者 ・スタッフマネジメント経験者 ・ラーメン、油そば等の業態経験者

月給35万円以上 給与 月給350,000円〜

シフト制 勤務時間 シフト制 09:00-27:00 実働時間： １月あたり 160.0時間 09:00～27:00の間でシフト制の8時間勤務 例）09:00-18:00、18:00-27:00 ★営業時間：11:00～26:00 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 シフト制、日曜・祝日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・まかない ・昇給

試用期間なし

キャッチコピー 【新ブランド1号店】『藁香TOKYO』を一緒につくるオープニングメンバー大募集！新橋に12月OPEN！ 雇用形態 正社員 掲載企業名 油まぜそば専門店 藁香TOKYO 新橋店 採用担当者より ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店・ランチ・蕎麦屋・メキシコ料理店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方 スキルアップ・キャリアアップしたい方 採用担当者名 野崎 企業情報（備考） 企業名：株式会社キューブアンドダイニング 事業内容：飲食店の運営

• 経験者歓迎
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり