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正社員

【正社員】深夜責任者/浅草雷門/月給36.3万円〜

株式会社Erfolg

東京都台東区雷門

月給30万円~42万3000円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 浅草・雷門からすぐの「つけ麺太輔」で、深夜帯の責任者をお任せします。 ■具体的な仕事 ・22時〜翌4時(金土は翌6時)の店舗運営 ・締め作業、売上の確認、翌日の仕込み指示 ・スタッフ1名と一緒に深夜帯を回します 24席の小さな店です。スタッフは日本人・外国人あわせて10名ほど。 ■1日の流れ 21:15 出勤・店長から引き継ぎ 22:00 深夜帯スタート 翌1:00 仕込みの状況確認・翌日の発注判断 翌2:00 休憩45分 翌4:00 閉店・締め作業 翌5:45 日報を入力して退勤(スマホで3〜5分) ■この店の特徴 数字がすべて見える仕組みがあります。 日報はスマホのフォームで3〜5分。入力すると自動で集計され、 在庫が減っていれば「今日仕込む」「どこに発注する」まで表示されます。 勘や経験ではなく、基準と記録で動く店です。 ■こんな方に向いています ・「頑張っているのに評価されない」と感じたことがある方 → 当店は評価がすべて数字で出ます。  スープの評価、報告率、廃棄額まで記録されています。 ・将来は自分の店を持ちたい方 → 原価計算から発注、仕入先との交渉まで全部学べます。 ・外国籍の方も歓迎します → 現在もミャンマー出身のスタッフが活躍しています。  在留資格の確認をさせていただきます。 ■キャリアパス 深夜責任者 → 店長(月給38万円+歩合/達成時 約55万円) 店長は店舗の利益に応じた歩合制です。 売上・原価率・スープ評価・報告率など12項目の達成度で歩合率が決まります。 店長の先には2つの道があります。  企画運営:多店舗化・エリア責任者  商品開発:メニュー開発・新業態の立ち上げ

求めている人材

求める人材: お客様とのコミュニケーション能力が高く、明るく元気な対応ができる方 サービス業の経験がある方 チームで協力しながら業務に取り組める方 《歓迎資格・経験など》 * 飲食業界での経験がある方 《こんな方歓迎》 * ■必須 * ・深夜帯に勤務できる方 * ・日本語での日常会話ができる方 * ■歓迎 * ・飲食店での勤務経験 * ・ラーメン店での経験 * ・リーダー経験 * ■未経験でも応募できます * スキル認定の制度があるので、段階的に身につけられます。 * 「見本を見ながらできる」から始めて、 * 最終的には「他の人に教えられる」まで5段階で進みます。

勤務地

東京都台東区雷門1-15-10

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株式会社Erfolg 勤務地: 〒111-0034  東京都台東区雷門1-15-10 【交通手段】 アクセス: つくばエクスプレス「浅草駅」A出口より徒歩3分 東京メトロ銀座線「田原町駅」3番出口より徒歩3分 東京メトロ銀座線・都営浅草線・東武線「浅草駅」より徒歩5分 雷門通り沿い。雷門からまっすぐです。

給与

月給30万円~42万3000円

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 平日・日曜 21:15〜翌5:45(実働7.75時間/休憩45分) 金曜・土曜 23:15〜翌7:45(実働7.75時間/休憩45分) ※閉店が平日は翌4時、金土は翌6時のため、曜日でシフトが変わります ※週5日勤務 月給 363,000円 内訳:基本給 300,000円/深夜手当 63,000円(深夜143時間分)

休日・休暇

休暇・休日: * 月9日(年間休日108日) * シフト制・希望考慮

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給(上限あり) * 食事補助制度 * 定期健康診断 * 研修制度あり * スタッフ割引制度 * 社員登用制度あり * 年次有給休暇 * 育児休暇取得実績あり 【勤務体系】 シフト制による勤務、深夜手当63,000円(固定給とは別途支給)

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:異なる 試用期間中の給与: 月給 ¥277,000 〜 ¥300,000

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 423,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 166時間

仕事に関するPR

Image将来、自分のお店を持ちたい人へ!スキル認定で月6万円の手当Image
アピールポイント: 月給 363,000円 内訳:基本給 300,000円/深夜手当 63,000円(深夜143時間分) ■スキル手当(月4,000円〜60,000円) 計量・切る技術・スープ製造・商品完成・衛生安全の5分野を それぞれ5段階で認定します。 レベル3(1人で安定してできる)  月4,000円 レベル4(営業中も精度を維持できる)月8,000円 レベル5(他の人に教えられる)   月12,000円 5分野すべて最上位なら月60,000円が加算されます。 ■昇給 年1回+スキル認定による随時昇給 さらに店舗の売上達成で全員昇給します (日商20万円で+50円、24万円でさらに+50円)

応募について

募集人数

2人

企業情報

社名

株式会社Erfolg

事業内容

レストラン・カフェ

本社所在地

1150032 東京都北区西が丘1-22-12

代表者

川村顕吾

企業代表番号

0362068035

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東京都台東区雷門

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原稿ID : b3f517c4e59baacf

掲載開始日: 2026/10/05(月)

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