寿司職人(鮨&日本酒バー居酒屋)

仕事内容 寿司握り経験2年以上の《経験者を大募集》 【経験に見合う給与を｜月給35～55万円】 ＼＼ 2026年3月浜松駅前にOPEN ／／ カウンター中心の「鮨×日本酒」の新業態 「 握りの経験を、もっと活かしたい 」 そんな経験者にこそ、来てほしい新店です。 “流れ作業の握り” から卒業しませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 江戸前寿司を中心とした調理業務全般 ＜具体的には…＞ ・寿司の握り（カウンター対応） ・魚の仕込み ・コース提供 など ＊完全予約制・落ち着いた雰囲気のお店 ＊客単価：8000円～1万9000円のコース中心 ＊メニュー構成や提供スタイルなど 店舗づくりにも関わっていただけます ＼この仕事の魅力／ ＊カウンター中心で接客と技術を両立 ＊コース中心でリズムよく仕事ができる ＊席数が少なく一貫一貫に集中できる ＊2026年3月オープンの新店で裁量『大』 ＊日本酒の知識も身につくため、 「ただ握るだけ」で終わらない環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【 鮨＆日本酒バー 仁 】 ザザシティ浜松西館1Fに新規OPEN。 カウンター7席の江戸前鮨店。 3年熟成の赤酢を使用したシャリに、 魚沼産コシヒカリと 山形県ササニシキをブレンド。 粒の大きさと口ほどけにこだわり、 ネタとの一体感を追求しています。 扱う食材はすべて厳選。

求めている人材 「一貫一貫に本気で向き合う」 ”基礎のある江戸前”を実践で学びませんか？ 【必須】寿司握り経験2年以上 （回転寿司・居酒屋経験者も歓迎） ＜こんな方に向いています＞ ・寿司職人として次のステップに進みたい ・もっと丁寧な仕事がしたい ・カウンターで勝負したい ・店づくりに関わりたい ｢新しいお店でキャリアを築きたい｣ ｢日本酒バーと聞いて興味がある｣ そんな方も歓迎します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〇特別な知識･資格不問【無資格歓迎】 〇再スタートも応援【第二新卒歓迎】 〇正社員デビューOK【フリーター歓迎】 〇転勤なし･長期活躍可能【UIターン歓迎】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 下記の経験も活かせます＊経験者歓迎 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【ホール・キッチン・洗い場などの経験】 カフェ(喫茶店)・レストラン(ファミレス) パン屋(ベーカリー)・居酒屋・ ラーメン店・ファストフード店・ 調理補助・調理員(調理スタッフ) など ※ブランクOK・ブランク歓迎※ ※上記経験の雇用形態は問いません※

430-0933静岡県浜松市中央区鍛冶町15-4 鮨&日本酒バー　仁 【交通手段】 交通・アクセス ザザシティ浜松西館1階／JR浜松駅・遠鉄新浜松駅から徒歩5分

月給35万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 〜 26日 15:00～28:00の間で営業時間によります

休日休暇 月4～5日休み ＊希望休のご相談もOKです！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊食事補助あり・まかないあり ＊交通費は応相談 【アクセス詳細】 ＊JR「浜松駅」から徒歩5分 ＊遠州鉄道鉄道線「新浜松駅」から徒歩5分 ＊静岡文化芸術大学から徒歩20分

試用期間なし

• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり