魚介バルの料理長 兼 商品開発

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼ 月給38万円～45万円スタート／ その経験、次はもっと評価される場所へ 成長企業で、新しい一歩を！ ━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆ ＼料理をつくる、その先まで、仕掛ける。 ／ 店舗のキッチンをリードしながら、 新しいメニューの企画・開発にも携われます。 料理と商品開発、どちらにも挑戦できる 「料理長 兼 商品開発」のポジションです！ 「もっとこの店らしい料理をつくりたい」 「こんなメニューがあったら、 お客様に喜ばれそう」 そんな料理人としてのアイデアを、 実際のメニューとしてカタチにしていけます。 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣ ✅調理・仕込みなどキッチン業務 ✅料理の品質管理 ✅メニュー・レシピの企画、開発 ✅既存メニューの改善 ✅原価管理・食材管理 ✅調理オペレーションの改善 ✅スタッフ育成・指導 ✅新メニュー試作・導入 ✅メニュー・料理のブラッシュアップ など ════════════════════ 👑「つくって終わり」じゃないから面白い！ ════════════════════ 料理長として厨房をまとめるだけでなく、 自分の経験や感性を活かして、 新しい料理を生み出していく。 試作した料理がお店のメニューになり、 お客様の「美味しい！」につながる。 さらに、人気商品としてお店を代表する一品になることも。 現場に立つ料理人だからこそ見えること、 思いつくことを、そのまま商品開発に 繋げられるのが、この仕事の面白さです！ ════════════════════ 👑 安定×成長を両立する会社！ ════════════════════ 当社はラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、国内外40店舗以上（海外10店舗）を展開。 現場を大切にしてきたからこそ、安定した基盤があり、新たな挑戦にも強いことが特徴です！ ════════════════════ 👑 広がるキャリア！ ════════════════════ 料理長として厨房をリードしながら、 メニュー開発や原価管理など、 料理人としての経験をさらに広げていけます。 さらに、商品開発や店舗運営の経験を活かして、 店長・ＳＶ・統括マネージャーなど、 料理だけにとどまらないキャリアにも挑戦可能◎ 経験を積みながら、 自分らしいキャリアを描ける環境です！ ════════════════════ 👑 無理なく続けられる働き方！ ════════════════════ 🔽週休2日制が基本 🔽夏季4日・冬季4日の休暇制度あり 🔽公休と合わせて長期休暇の取得可 🔽無理のない人員配置 料理の仕事を長く続けるためには、 しっかり休んで、しっかり働ける環境も大切。 無理なく働きながら、料理人としてのこだわりも、 商品を生み出す楽しさも、どちらも大切にできる仕事です。

求めている人材 【応募資格】 ■飲食店での勤務経験がある方 【歓迎】 ■新しいことを挑戦するのが好きな方 ■自分で理想のお店をつくりたい方 ■飲食店経営のノウハウを習得したい方 ■将来は独立したい方 ■海外で働きたい方

月給38万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＼＼ 給与大幅アップ！！ ／／ ￣／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 事業成長に伴い、待遇面も強化。 ポジションに見合った収入でお迎えします！ ※スタート給与は応相談 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅月給380,000円～450,000円＋賞与 ✅1年目の想定年収：480万円 ※スタート給与は応相談 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼多彩なキャリアを描けるチャンス！！ ⭐）未経験OK／経験者は優遇 …マネジメント経験はしっかり評価 ⭐）新ブランド展開が加速中 …立ち上げから関われるチャンスあり ⭐）広がるキャリアの選択肢 …運営・商品開発など多彩な道あり 試用・研修期間：3～6カ月程度 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日 ♦14:00～24:00の中でシフト制 └ 実働8時間／休憩1時間 ※業態・店舗により異なります。 ※営業時間は状況により変動します。

休日休暇 ▼‥━━━━━‥▼‥━━━━━‥▼ ＼＼ 年2回のミニバカンス ／／ 『ダイナミックホリデー』 夏季・冬季で各4連休以上 （4連休×2回／年間） ▲‥━━━━━‥▲‥━━━━━‥▲ ♦週休2日制（月8休以上／シフト制） ♦慶弔 ♦育児／男性の取得実績有 ♦有給／10日 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ＼＼ 連休取得OK！ ／／ ▼ ▼ ▼ ▼ 各店舗の社員は3名以上！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ”人が足りないから休めない”とは 無縁の環境です！ 有給だって、気兼ねなく取得OK◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ||◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥|| 料理長候補▶月給38～45万円 ||◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢|| 成長を続ける当社だからこそ実現できる待遇です！ ♦各種社会保険完備（健康/厚生年金/雇用/労災） ♦社員アルバイト紹介制度 ♦社内独立制度 ♦社内イベント └BBQなどあり ♦まかないあり ♦家賃補助（3万円）※条件あり

試用期間あり 試用・研修期間：3～6カ月程度 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 賞与あり
• 学歴不問
• 育休あり
• 住宅手当あり
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• 固定給35万円以上
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 髪型・髪色自由
• 制服あり
• 研修あり
• 夕方
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜