レストランのGM・店舗統括支配人

仕事内容: ＜レストランGM・店舗統括支配人＞ 宮古島の大型リゾート内に2026年開業した、イタリアンと中国料理の2店舗を統括します。 各店の支配人・料理長と連携しながら、店舗運営や収益管理、組織づくりを担うGMポジションです。 【主な業務内容】 ◎店舗・数値管理 ・2店舗の統括、運営戦略の立案 ・売上、利益、予算管理 ・各種数値の分析、収益改善 ◎組織マネジメント ・各店支配人、料理長のマネジメント ・採用、育成、評価、組織づくり ・サービス品質の管理、改善 ◎企画・部門連携 ・VIP、オーナー対応 ・ホテル、関連部門との連携 ・メニュー、イベント、マーケティング施策の推進 ■施設情報 2026年に宮古島の大型リゾート内で開業した、イタリアンと中国料理の2店舗を統括します。 【イタリアンレストラン】 2026年4月開業。 宮古島の風土が育む食材や食文化を、イタリア料理の感性と技法で表現するリストランテです。 席数：52席 ディナーでは複数のコース料理を提供し、伝統とモダンを組み合わせた料理と空間づくりを特徴としています。 【中国料理レストラン】 2026年8月開業。 宮古島をはじめとした土地の食材を取り入れ、本場の技術を活かした中国料理を提供するレストランです。 席数：レストラン80席 個室：6室 宴会場：32席・42席 通常のレストラン営業に加えて、個室や宴会場を備え、幅広い利用シーンに対応しています。 両店舗が位置するリゾートは、宮古島南岸の約140万坪に広がり、9つのホテルと30店舗以上のレストランをはじめ、ビーチ、ゴルフ場、温泉などを展開しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・ホテルまたは高価格帯レストランでのマネジメント経験がある方 ・50名以上の組織を管理した経験がある方 ・売上、利益管理の実務経験がある方 【歓迎】 ・外資系ホテルでの勤務経験がある方 ・新規施設の立ち上げ経験がある方 ・英語、韓国語など語学を活かした実務経験がある方

月給52万円以上 給与: 月給：520,000円～ ※経験やスキル、前職給与などを考慮して決定します 昇給：あり（年1回／4月） 賞与：なし ※マネージャー以上は役職扱いのため、賞与の支給対象外となります ◎その他手当 ・深夜手当 ・通勤手当（距離に応じ支給） ◎試用期間：3ヶ月（同条件）

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：1ヶ月単位のシフトによる交代制（実働8時間） ＜シフト例＞ ・10:00～19:00 ・13:00～22:00 ※上記シフトは一例です ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ■休暇 ・年次有給休暇（法定通り付与） ※入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎定年60歳（再雇用制度あり） ◎GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 ◎確定拠出年金 【通勤・住居サポート】 ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり（単身上限25万円、家族上限50万円） ◎社宅・単身寮あり 【社員食堂】 ◎従業員食堂あり ※1食300円／日曜定休 【グループ施設利用優待】 ◎リゾート施設の従業員割引 ※ホテル・レストラン・ショップなど 【単身寮について】 ・寮費月額25,500円～（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 1.応募フォームから、必要項目を入力してご応募ください（完全無料） 2.ご応募後、求人の状況や詳細な情報についてご案内させていただきます ※その際に、もし求人内容で気になることがあれば遠慮なくご質問ください 3.専任のアドバイザーが面接日程の調整や給与相談、履歴書・職務経歴書の書き方など丁寧にサポートいたします <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 オンライン面接の相談も承ります 気軽にご相談ください -------------------------- 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ホテルや旅館・レストラン・ブライダルなど、 ホスピタリティ業界に特化した転職支援サービス：プラスナビサービスの運営 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 -------------------------- 雇用形態: 正社員 給与: 520,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給