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正社員

寿司職人(経験者)

株式会社はなまる

北海道札幌市北区北七条西

月給29万4000円~41万3900円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: ▼業務概要 店舗スタッフ(管理職候補)として、店舗運営全般に携わっていただきます。 ▼具体的な仕事内容 ・スタッフ業務 ・仕込み、握り、シャリ部、巻物・軍艦、ホールの4部門に分かれており、ローテーションで担当します。未経験でも1年で全ての業務ができるようになることを目指します。 ・店舗運営業務 ・仕入れ、アルバイト教育、数値管理といったマネジメント業務。 ・1店舗あたりの正社員比率を高く設定しており、各店舗8名~10名程の正社員を配置。社員全員で店舗づくりを行うため、店長や副店長に業務が集中することはありません。 ・店舗設計業務 ・大規模チェーンのようにマニュアル化されていないため、店長の裁量が大きく、キャンペーン企画などの自由度が高いです。 ・店舗ごとに外観や内装のデザイン、カウンターの設計やレイアウトが異なります。 ・店長として、新店の店舗設計などにも関わることができます。

求めている人材

求める人材: 【必須(MUST)】 該当ジャンルの調理実務経験が2年以上ある方。

勤務地

北海道札幌市北区北七条西 株式会社はなまる 【交通手段】 アクセス: 札幌駅

給与

月給29万4000円~41万3900円 給与: 固定残業代あり:月給 ¥294,000 〜 ¥413,900は1か月当たりの固定残業代¥39,000(20時間相当分)を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ▼月給 ・29万4,000円~41万3,900円 ※固定手当を含む ▼内訳 ・基本給:25万5,000円~36万円 ・固定残業代:3万9,000円~5万3,900円(20時間分) ※超過した時間外労働の残業手当は追加支給します。 ▼昇給・賞与 ・昇給:年1回 ・賞与:年2回 ▼想定年収 ・480万円~680万円 ▼年収例 ・490万円(26歳/入社2年目) ・550万円(29歳/入社3年目) ・680万円(32歳/入社5年目) ・850万円(36歳/入社7年目) ※経験・能力・年齢・家族構成などを考慮の上、決定します。 ▼給与補足 ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 ・9:00~23:00(シフト制) ※上記時間内で実働8時間程度 ※休憩時間:60分(12:00~13:00) ※時間外労働:有

休日・休暇

休暇・休日: ・年間休日110日 ・月8日以上休み ・年末年始休暇 ・有給休暇 ※入社半年経過後に10日~20日付与 ・慶弔休暇 ・産休・育休 ・特別休暇(5日) ※土日や祝日もシフト調整し、休みにできます

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・通勤手当:月2万5,000円まで ・家族手当:配偶者月1万円/子ども月5,000円 ・住宅手当:月2万円 ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険 ・役職手当 ・食事補助 ・各種研修 ・健康診断 ・制服貸与 ・社員旅行 ・結婚祝い:3万円 ・出産祝い:1万円 ・元気大会 ・飲み会 ・レクリエーション ・リロクラブ加入 ・企業型DC(確定拠出年金) ・店舗対抗の運動会 ・永年勤続表彰(5年ごと) ・創業記念日にオリジナル商品の贈呈 ・花まる独自の研修プログラム「花咲大学」 ※初年度は月に2~3回の集合研修があります。 ※研修日のシフトは9:00~17:00です。 ・定年制:あり(60歳) ※65歳まで定年再雇用制度あり ・転勤なし(本人からの希望がない限り、エリアをまたぐ転勤なし)

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: この求人はX Mile株式会社(有料職業紹介事業者:許可番号13-ユ-310800)が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 294,000円 - 413,900円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

Image根室花まる 札幌北口(職人)|月給41.3万可|プロの技術を次世代へ。新店の店舗設計にも関われる大きな裁量。Image
アピールポイント: 1. 「握り」を極める、一生モノの技術習得 はなまるには、未経験からでも最短距離でプロを目指せる環境が整っています。 独自の育成機関「花咲学校」: 精神論だけでなく、科学的・体系的に技術を学べる研修制度。包丁の持ち方から、根室直送の希少なネタの扱いまで、段階的に習得できます。 「本物」を扱う手応え: 鮮度抜群の「花咲がに」や「真だち」など、北海道・根室ならではの最高級の素材を自分の手で仕込み、提供する誇りを感じられます。 2. カウンターを「舞台」にする表現力 はなまるの職人は、黙々と握るだけではありません。お客様との会話や活気ある掛け声を含めて「寿司職人」だと定義しています。 ライブ感の主役: 解体ショーや「おすすめ!」の掛け声など、自分の振る舞い一つでお店の温度が上がる瞬間。お客様の「美味しい」という笑顔と拍手を目の前で受け取れるのは、カウンター職人だけの特権です。 「粋」を磨く: 立ち居振る舞い、目配り、気配り。寿司を通してお客様の人生の1ページ(お祝いや団らん)を彩る、究極のホスピタリティが身につきます。 3. 「根室の魂」を伝える伝道師としての誇り ただの飲食店スタッフではなく、北海道・根室の文化を背負って立つ存在です。 産地の想いをのせる: 漁師さんが命がけで獲ってきた魚を、最高の状態で届ける。その「バトン」のアンカー(最終走者)としての責任とやりがいは格別です。 世界へ広がるキャリア: 国内外へ展開する「根室花まる」の看板を背負い、日本が誇る寿司文化を世界に発信するチャンスも広がっています。

応募について

募集人数

5人

紹介企業情報

社名

Xmile株式会社

事業内容

人事・人材サービス

本社所在地

1600022 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F

代表者

野呂 寛之

企業代表番号

0368453624

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北海道札幌市北区北七条西

月給29万4000円~41万3900円

根室花まる 札幌北口(職人)|月給41.3万可|プロの技術を次世代へ。新店の店舗設計にも関われる大きな裁量。
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 1111721a100288e6

掲載開始日: 2026/03/12(木)

寿司職人(経験者)

株式会社はなまる

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