ホテルレストランでのフレンチの副料理長(富良野)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 【会社特徴】 株式会社日動は、1977年の創業以来、北海道札幌市を拠点に「住まい」に関するあらゆるニーズをワンストップで支える総合不動産デベロッパーです。 私たちの事業は、自社ブランド「ラ・クラッセ」シリーズを中心とした分譲マンションの開発から、賃貸仲介、建物管理、リフォーム、さらにはホテル事業まで多岐にわたります。 最大の特徴は、～不動産を「造って終わり」にするのではなく一生涯にわたるパートナーとしてお客様の暮らしを支え続ける体制～にあります。 特に管理事業においては、分譲・賃貸マンションだけでなく、公営住宅や大規模施設の管理まで手がける高い専門性と実績を有しています。 近年では、時代の変化に合わせ、家具家電付き賃貸やマンスリーマンション、宿泊施設「ホテルクラッセステイ」の運営など、既存の枠組みにとらわれない新しい居住スタイルの提案にも積極的に取り組んでいます。 ■働く魅力 世界的にも人気な観光地で、ミシュラン一つ星「Le Musée（ル・ミュゼ）」監修のもと、質の高い料理を学べるのが特徴です。 有名シェフと一緒に、地元の恵みを活かした地産地消レストランでの調理業務全般、朝食・ディナーの調理など、経験に応じて相談しながら業務を担当していただきますので、 世界に通ずる一流の高い調理スキルを身につけられます！！ 【仕事内容】 2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、副料理長として厨房業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・朝食、ディナーの仕込み ・調理、盛り付け ・料理の提供 ・料理長と連携したメニュー・オペレーションづくり 地元の食材を活かしたオーベルジュの料理を、開業メンバーとして一からかたちにしていただくポジションです。また、地元生産者との関係づくりや食材の選 定にも携わり、季節ごとのメニュー開発を料理長とともに担っていただきます。 （雇入れ直後）上記内容 （変更の範囲）会社の定める業務

求めている人材 ■必須経験・スキル ・調理経験（ジャンル不問） ■歓迎経験・スキル ・ホテルやレストランでの調理経験 ・普通自動車運転免許 ・ビジネスレベルの英語力 ■求める人物像 ・地元の食材や食文化に関心がある方 ・チームで一つの料理・サービスを作り上げることが好きな方 ・中富良野町や北海道の魅力に共感いただける方 ・明るく素直な対応が出来る方

月給28万円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 想定年収：400万円〜600万円（経験や実績を考慮） 賞与年２回（7月、12月） 昇給あり 残業代は含まれていないため別途支給します！ 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 ・午前シフト 6:00～14:30 ・午後シフト 14:00～15:00 ～ 21:30～22:30 ※残業15時間程度／月 ※開業前のためシフト変更あり 休憩：60分

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ■系列会社の施設利用割引あり └日帰り温泉（無料）、ホテル（割引）など ■確定拠出型年金 ■退職金制度 ■スポーツクラブZIP 法人契約 ■住宅手当：相談可能 ■慶弔休暇 ＜JALオーベルジュ富良野について＞ 2026年冬、北海道中富良野町にJAL初のオーベルジュ（泊まれるレストラン）がオープンします。 これはJALが進める非航空事業開発プロジェクトで、地域の魅力を世界に発信する新たな挑戦となる、オーベルジュ事業の第1弾。 全国各地のなかでその第1弾に選ばれたのが、ラベンダー畑などの美しい景観を有し、年間約110万人が訪れる中富良野町です。 当オーベルジュは、ミシュラン一つ星「Le Musée（ル・ミュゼ）」のシェフ監修のもと、地産地消の極上料理と、美しい自然に囲まれた滞在体験を提供する10室規模の施設になります。 私たちが目指すのは「既存のホテルの枠にとどまらない宿泊体験」の創出。 食材の生産者、地域の方々と共に成り立ち、料理、サービス、客室、眺望、それらが一体となって「特別な滞在」を生み出します。 入社時期相談可（2026年冬の開業に向けて、札幌市内の別ホテル・レストラン施設での事前研修も検討中）

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社ファイブエージェント 所在地：北海道札幌市中央区北二条西３丁目１－２ＴＨＥ ＶＩＬＬＡＧＥ ＳＡＰＰＯＲＯ ＷｅＷｏｒｋ 【紹介先企業】 会社名：紹介先：株式会社日動 JALオーベルジュ富良野 所在地：北海道空知郡中富良野町宮町1-83

• 未経験者歓迎
• 経験不問
• 業界未経験歓迎
• 転勤なし
• 賞与あり
• 第二新卒歓迎
• 退職金あり
• 住宅手当あり
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• 服装自由
• フリーター歓迎
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 女性が活躍中
• ノルマなし
• 中途入社50％以上
• 社割あり
• 車通勤OK
• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• 早朝
• 午前
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• オープニングスタッフ
• 深夜