ホテルのレストランサービス|SKY J|JRグループ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、宴会スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ ＼＼ この求人の魅力 ／／ ⭐1日約600名。北海道最大級の"場数" 当ホテル最大のレストランSKY Jは114席。 札幌のホテルレストランがおおむね 60〜70席程のなか、ほぼ倍の規模です。 1日600名をお迎えする現場でしか 積めない経験値があります。 ⭐朝と夜で、まったく別の仕事 朝昼のビュッフェは「オペレーション」。 夜のコースは「エンターテイメント」。 ひとつの職場で2種類の技術が身につきます。 ⭐3ヶ月で"1人"として数えられる 未経験で入社された方でも、およそ3ヶ月で 一人立ちできるよう育てられます。 ⭐JR北海道グループの安定基盤 賞与は昨年度実績5ヶ月以上。 実働7.5h、固定残業なし・試用期間なし。 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ JRタワーホテル日航札幌のレストラン 「SKY J」にて、サービススタッフとして 働いていただきます。 ＊経験や適性を踏まえ、同ホテル内の 別のレストランや宴会場へ配属となる 可能性もございます。 ✅朝昼のビュッフェ──オペレーション お客様は1日約600名。とにかく動きます。 114席を3つのエリアに分け、 それぞれに担当を置いて回します。 ビュッフェ台まわり、ホール、入口のご案内、 そして全体を見る「インチャージ」。 手が足りないエリアには自分の判断で入ります。 求められるのは優先順位のつけ方と速度。 この規模だからこそ分業制が成り立ち、 自分の担当領域のスキルが一気に伸びます。 ✅夜のコース──エンターテイメント 夜は求められるものが180度変わります。 予約表を見て「今日はどういうドラマで 来られるのか」を読む。記念日なのか、 プロポーズなのか、大切な商談なのか。 その筋書きに辻褄が合うように、 お料理を出すタイミングを計り、 声をかける位置と距離を決めていきます。 ──ある日の話── カップルのお客様から、それぞれ別々に 「相手に内緒でプレゼントを預けたい」と ご連絡をいただきました。お二人ともです。 しかも、揃って16時にご来館を希望。 このままではサプライズが成立しません。 入口とエレベーターホールにスタッフを配置。 先に着かれた方をサロンにお通しし、 もうお一方が入られた瞬間に奥へご案内。 その隙にサロンの方をお見送りする── 無事、お二人とも気づかれることなく プレゼントをお預けになりました。 こうした"仕込み"が、ほぼ毎日起きているのが 私たちの職場です。 ✅具体的な業務 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・コース料理のご提供とお料理のご説明 ・ワイン、ドリンクのご案内 ・ビュッフェ台の管理と補充 ・テーブルセッティング、片付け ・各種備品の管理 ✅ポジションとキャリアの階段 ・ポーター(キッチンとホールをつなぐ) ・コミ ド ラン(エリアのサポート) ・シェフ ド ラン(統括者のサポート) ・メートル(エリア統括) ・インチャージ(店全体を統括) 入社後はポーターまたはコミ ド ランから スタートし、順に階段を上がっていきます。 ✅入社後について まずは簡単な座学を学び、現場に入ります。 1〜2日、先輩の動きを横で見ていただき、 その後は実際にやりながら覚えていきます。 OJTを通して実践するスタイルです。 上長が一人ひとりに「今日はこれを」という 少し背伸びした課題を設定します。 高すぎる無理難題は意味がない。 しっかり見極めて、頑張れば届く高さの目標。 その積み重ねで、未経験の方でも 朝昼はおよそ3ヶ月、早い方は2ヶ月。 夜はおよそ半年ほどで独り立ちしています。 ✅資格取得支援 受験費用の補助をご用意しています。 料飲部門に限らず、ホテル全部門の資格が対象です。 ＜サービス＞ ・レストランサービス技能士(2級以上) ・マナー・プロトコール検定(2級以上) ＜ワイン・お酒＞ ・ソムリエ/ソムリエ・エクセレンス ・ワインエキスパート/同エクセレンス ・HBAバーテンダー(ジュニア以上) ・唎酒師/焼酎唎酒師 ＜語学・調理・その他＞ ・TOEIC ※受験費用は会社が全額負担 ・調理師/専門調理師/調理技能士 ・衛生管理者(Ⅱ種以上) ・北海道フードマイスター ・北海道観光マスター 上記以外の資格についても、業務に役立つと 会社が認めたものは補助の対象となる場合が あります。まずはご相談ください。 ✅正直にお伝えしておきたいこと ・5：30〜23：00の間の変形労働時間制です(1日平均7.5時間労働) ・1日約600名の現場です。ラクではありません ・立ち仕事が中心で、体力を使います ・少しずつ背伸びをしてもらう育成方針です そのうえで「面白そうだ」と思っていただけた方に ご応募いただきたいと考えています。 - - - - - - ✨「JRタワーホテル⽇航札幌」のご紹介✨ 札幌駅と直結した利便性を持ちながらも リゾートのくつろぎを感じさせる 「やすらぎと感動のホテル」として、 ⽇々お客様をお迎えしています。 AIには出来ない”あたたかなおもてなし”を 提供してくれる「サービススタッフ」として 私たちと⼀緒に⻑く愛されるホテルをつくりませんか︖

求めている人材 "能動的に動ける人"を探しています ■現場が見ているのは3つです ・挨拶ができること ・身だしなみを整えられること ・接客業でお客様の前に立った経験 └飲食店でなくても構いません。 販売、アパレル、サービス業などOK ■それぞれのお客様に喜んでいだける接客を… ＜朝昼のお客様＞ ・朝は宿泊されたお客さまの朝食ブッフェがメイン ・昼はランチブッフェを楽しみに来られるお客様がメイン ・人と話しながら動くのが苦にならない ・身体を動かすことが好き ・同時にいくつものことを進められる ＜夜のお客様＞ ・イベントシーンで利用するお客さまが多数 ・コース料理がメインなので産地などお料理の紹介が喜ばれる ・段取りを組み立てて考えられる ・「この人は何を求めているか」を楽しみながら想像する どちらか一方でも構いません。 ある程度の時期をみて、ジョブローテーションの可能性があります。 身体の負担にならないようなシフト組を心がけています。 適性を見ながら、活躍できる時間帯に配置していきます。 ■こういう方は、活躍が難しいかもしれません ・自ら行動することが苦手 ・指示を待ってしまう ・予定外のことや急な変更への対応が楽しめない お客様に喜んでいただくことを優先します。 自分で判断して動ける方ほど、早く伸びます。 ■歓迎する経験(必須ではありません) ・ホテル、レストランでのサービス経験 ・接客、販売、営業でのフルタイム就業経験 ・レストランサービス技能士、ソムリエ、 サービス接遇検定などの資格 飲食店、アパレル販売、営業など異業種から 入社した20〜30代の社員が多数在籍しています。 ■在留資格について 本募集はレストランでのサービス業務のため、 在留資格「技術・人文知識・国際業務」では 従事いただけません。 就労制限のない在留資格(永住者、定住者等)を お持ちの方はご応募いただけます。 在留資格の新規取得・変更のサポートは 行っておりません。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））

月給20万円～33万円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 33万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・給与は年齢、経験などを考慮の上決定します ・固定残業なし(残業時間に応じて支給) ・試用期間なし(最初からこの月給です) 【交通費規定支給】 ※1.5km以上規定⽀給 ※上限あり(15万円/⽉) ※早朝深夜帯はタクシーチケット⽀給 【昇給】 年1回※業務評価による(規定有) 【賞与】 年2回※業績に応じて⽀給 └昨年度実績5ヶ月以上 【給与例】 給与例 初年度想定年収：300〜350万円 入社3年目年収例：400万円

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 ◼︎勤務時間 5：30〜23：00内で実働7.5時間 ※1ヶ⽉単位の変形労働時間制 ◼︎シフト例 ・05：30～14：00 ・08：30～17：00 ・10：00～18：30 ・13：00～21：30 ・14：00～22：30 「モーニング担当」「ディナー担当」など 大まかに決まっているので、 ディナーシフトの翌日に朝食を担当して… といった不規則な生活にはなりません！ できるだけ負担のないシフトを組むよう 考慮しますので、ご安心くださいね◎

休日休暇 月9日以上 ※希望休日も承ります ・有給休暇 ※⼊社時に10⽇付与 ・慶弔休暇 ・産休育休(取得、復職実績多数) ・介護休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◼︎社会保険完備 ◼︎交通費規定支給 ◼︎昇給・賞与あり ◼︎財形制度 ◼︎制服貸与(クリーニング代会社負担) ◼︎資格取得支援制度(規定) └対象資格19種類。 TOEICは会社が全額負担 ◼︎企業型確定拠出年金(DC)制度 ◼︎育児支援手当制度(規定) └保育園の費用を半額補助 ◼︎時短勤務制度(規定) └利用実績多数 ◼︎従業員用休憩スペース ◼︎社員食堂 ◼︎社員割引 └宿泊・レストラン・スパ等 ◼︎旅行補助金制度(規定) └国内・海外旅行、キャンプなどの 宿泊費について補助金を支給！ ☆GoodJob制度 指針に沿った⾏動や良い仕事をした スタッフを推薦し毎⽉表彰︕ ※受彰インセンティブあり 年に1度、表彰式も開催。 お互いを褒め合い、⾼め合っていける前向きな社⾵です。

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 時短勤務あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり