居酒屋 料理長候補

仕事内容: 酒悦 悶着は、名古屋市東区・東桜にある和食居酒屋です。 ランチ営業はなく、夜営業を中心に、自家製料理と日本酒・ワインに合う一皿を提供しています。 カウンター席もあり、お客様の反応を近くで感じながら調理に向き合える環境です。 ━━ 仕事内容 ━━ 今回は、和食居酒屋の料理長候補を募集します。 主な仕事は、仕込み、調理、火入れ、 盛り付け、食材準備、カウンターでの料理提供、片付けなどです。 入社後は、経験やスキルに合わせて業務をお任せします。 慣れてきた方には、前菜・メインなどの持ち場、 メニュー提案、後輩スタッフのサポートにも関わっていただきます。 いきなりすべてを任せるのではなく、 お店の流れに慣れながら、少しずつ仕事の幅を広げていけます。 慣れてきたころにはマネジメントや売上管理もお任せしていきます。 ━━ キャリアパス（その先のビジョン） ━━ 次の出店も決まっているため、新規出店の立ち上げ（オープニング業務）立ち上げ業務もお願いする場合があります。

求める人材: 必須条件 ・飲食店での調理・キッチン経験がある方 特に以下のような方に向いています。 ✅調理経験を活かして働きたい方 ✅和食や居酒屋料理を学びたい方 ✅手仕込みの料理に関わりたい方 ✅お客様の反応が見える環境で料理をしたい方 ✅日本酒やワインに合う料理に興味がある方 ✅将来的に料理長や独立を目指したい方 経験年数だけでなく、これまで担当してきた仕事内容や、今後やりたいことも大切にしています。

月給27万7000円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥277,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥64,325〜￥114,458（38時間相当分）を含む。38時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験・能力・これまでの取り組み姿勢を考慮の上、決定します ・賞与あり（年1回） ・売上インセンティブ制度あり └ 目標店舗売上を超過した場合10％をスタッフへ還元 ※「個人の売上」ではなく、 チームとしてお店をつくった成果を大切にしています ★昇給(随時) 随時昇給が可能 実績を評価 姿勢・成長・任される仕事の幅も評価 【入社時の給与例】 ▼飲食店での調理経験がある方 月給277,000円〜330,000円 ▼一通りの仕込み・調理を任せられる方 月給300,000円〜380,000円 ▼持ち場を任せられる方 月給330,000円〜420,000円 ▼料理長候補、店舗運営にも関われる方 月給380,000円〜500,000円 あくまで一例です！ 今までの経験や前職時の条件を最大限考慮しています。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 1ヶ月単位の変形労働時間制 13:00～24:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ＜シフト例＞ ・早番／13:00～18:00（実働8時間／休憩1時間） ・遅番／15:00～24:00（実働8時間／休憩1時間） ※シフト制のため週末のお休みにも協力的です！

休暇・休日: 月8～9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ・有給休暇 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・産休制度 ・慶弔休暇 ・冠婚葬祭などの休暇 シフト制のため、週末休みも相談可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1～2万円）など ◆ワイン講習会あり 【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！ 手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！ 【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 応募後、日程を調整し、面接を行います。 面接はオンライン・対面どちらも相談可能です。 在職中の方も、面接日程は柔軟に調整します。 勤務開始日もご相談ください。 面接はオンラインでもオフラインでも可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 277,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内