株式会社魚金 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】豊洲直送の鮮魚をさばく技術が身につく調理スタッフ募集。未経験から魚のプロへ成長でき、将来は独立や本社勤務など多彩なキャリアパスを描ける環境を整備 株式会社魚金｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 東京都千代田区内神田3丁目22-9新八光ビル 1F 正社員 業務内容 和食、フレンチ、イタリアンなど多角的な業態を展開する「魚金」ブランドにて、調理全般を担当していただきます。仕込みから盛りつけはもちろん、原価や発注の管理まで幅広く携われる環境です。毎日、豊洲市場から届く鮮度抜群の一本魚をゼロからさばくため、魚を扱う一級品の技術が身につきます。未経験の方には先輩スタッフが基礎から丁寧に指導するので安心してください。 蔵元を招いた日本酒講習会や、社内のソムリエによるワイン講習会など、学びの場を豊富に用意しています。他店の視察も推奨しており、繁盛店のサービスを肌で感じる機会を欠かしません。上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括支配人、さらには本社の広報や人事といった多彩なキャリアパスを描けます。独立支援制度も充実しており、実際に10名以上が夢を叶えました。ここで培う経験は、料理人としての大きな財産になります。 ＜おすすめポイント＞ 豊洲市場から直送される鮮魚にこだわり、お客様へ驚きと感動を届けています。和食のみならずバルや鮨など多彩な業態を展開しており、安定した経営基盤を誇ります。スタッフを含む関わるすべての人々が笑顔になる「三方よし」の精神を大切にする職場です。質の高いサービスを当たり前に提供するプロ意識が、自身の成長を支えます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社魚金｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店経営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ＼ひとつでも当てはまる方、歓迎します！／ ・和食・洋食の調理スキルをイチから学びたい方 ・魚の知識を深めたい方 ・働きやすい環境のもと、長く活躍したい方 ・実力を正当に評価してくれる会社で働きたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方

〒101-0047東京都千代田区内神田3丁目22-9新八光ビル1F 株式会社魚金 就業場所 東京都千代田区内神田3丁目22-9新八光ビル 1F 勤務先名 株式会社魚金

月給28万円～35万円 給与 月給：280,000円 〜 350,000円 固定残業：なし ※一律食事代6,900円含む ※職務手当（みなし残業45H分）68,963円～含む。超過分別途支給 ※みなし深夜50H分（一律15,325円）含む。超過分別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 12:30:00〜23:30:00

休日 シフト制／月8日以上 年末年始休暇 有給休暇 【備考】 シフト制／月8日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 残業手当 独立支援制度 研修制度あり 社員旅行 社宅・社員寮あり 賞与 食事補助 【備考】 ※昇給年1回 ※賞与年2回 ※新卒や仕入部社員には独身寮をご用意 ※研修制度／日本酒やワインの講習会、繁盛店の視察など随時開催。不定期ですが、昨年はスペイン・イタリア・フランスに海外研修に行きました！ ※社員旅行／新卒・社歴の浅い人向けに大阪でビール工場の見学や食べ歩きなど毎年開催 ※独立支援制度／開業時の業者手配、物件・内装・仕入先手配、経理のレクチャーなどバックアップします！今までに10名以上の独立実績あり！ ◎上場に向けてさらに働きやすい待遇になるよう、整備を進めています 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.uokingroup.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912