フードオペレーションマネージャー

仕事内容: オーナーの直属のフード統括マネージャーとして、Vermillion3店舗のフード部門統括、各店舗にあったメニュー開発・調理を含む運営業務、スタッフマネジメント（パティシエを含むキッチン社員３名とパート・アルバイト５名）を担っていただきます。 現職のマネージャー（今年夏まで在職）の後任として引継ぎ期間をとりながら、昨年オープンしたばかりのVermillion - station.と現在キッチン改修工事中のVermillion - cafe.にて、設備を活かしたフードメニューの拡充や運営を新たに構築することに尽力していただきます。

求める人材: 【募集要件】 * 調理の知識とスキルを持ち、少なくとも５年以上の職務経験があること * 洋食に限定はしませんが、同規模の飲食店でのマネジメント経験がある方 * ５月～勤務可能な方（時期は応相談） 【求める人物像】 * 食べること、創ることに喜びを感じる方 * 思いやりをもってコミュニケーションがとれる * リーダーとしてチームの力を引き出し、よりよい成果をだすことに尽力できる * 実行力・問題解決力がある * 異文化に興味のある方、海外就労・滞在の経験がある方歓迎 * 将来的なキャリア形成の中に独立も視野に入れているが、３年以上勤務いただける方

京都府京都市伏見区深草開土口町5-31 株式会社薬力亭　 Vermillion 勤務地: 主な勤務地 Vermillion - cafe. 京都市伏見区深草開土口町5-31 Vermillion - station. 京都市下京区廿人講町15 敷地内禁煙 【交通手段】 アクセス: Vermillion - cafe.　京阪伏見稲荷、JR稲荷駅より徒歩１０分 Vermillion - station. 　JR京都駅、地下鉄五条駅より徒歩６分

月給33万円以上 給与: * 年二回の人事考課で業績・実績により昇給

シフト制 勤務時間・曜日: ・シフトにより6:30～19:00の間の１日８時間（休憩時間を含む） ・１週間あたり４０時間勤務 ・基本的に残業なし

休暇・休日: * 公休月９日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 系列店での社員割引 * 海外研修あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 選考のながれ ①志望動機を明記の上、履歴書・職務経歴書の提出→書類選考 ②１次面接→現場を見ていただくため、トライアル勤務（２－３日程度）（トライアル時は時給1,150円＋交通費実費（上限1000円）を支給します ③最終面接 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 調理: 5年 (必須)