ヒロマツホールディングス株式会社 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】広島県廿日市／月給27万～36.8万円／フレンチレストランの料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします ヒロマツホールディングス株式会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 広島県廿日市市市宮島町589-4 正社員 業務内容 【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 ヒロマツホールディングス株式会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒広島県廿日市市市宮島町589-4 ヒロマツホールディングス株式会社 就業場所 広島県廿日市市市宮島町589-4 勤務先名 ヒロマツホールディングス株式会社

月給27万円～36万8475円 給与 月給：270,000円 〜 368,475円 固定残業：なし ※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間￥80,000を含む。超過分は別途支給。 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜18:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 シフト制／月8日～9日 年間休日106日 育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 賞与 【備考】 ※昇給：年1回(5月) ※おりづるタワー展望台入場無料（本人含め2名まで） など 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://hiromaz-hd.com/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912