結婚式場のパティシエ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨大聖堂が彩る名門式場で、ゲストを魅了するスイーツを✨ ー 東証スタンダード上場企業直営 「グラストニア」 ー 【正社員】パティシエ（製菓スタッフ）募集！ ＼★経験年数不問！「環境を変えたい」パティシエ大歓迎★／ 「ホテルの厳しい上下関係に疲れてしまった…」 「厨房の奥にこもるだけでなく、お客様の笑顔を間近で見たい！」 そんな想いをお持ちのあなたへ。 本場ヨーロッパ仕込みの技術を吸収しながら、 もっと自由でやりがいあふれるステージへ飛び込みませんか？ 【駅チカ好立地】鶴舞線「荒畑駅」徒歩1分！ 年俸330万〜420万円／実質年間休日120日／フレックスタイム制 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨当社のパティシエについて ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ 100年の歴史を持つ大聖堂とアンティークが息づく 結婚式場『グラストニア』にて、ウエディングケーキや コースの皿盛りデザート、デザートブッフェの制作全般をお任せします。 私たちが大切にしているのは、美味しいだけでなく お二人の想いや物語が詰まった「記憶に残るスイーツ」。 大きなホテルとは違い、披露宴会場やガーデンで ゲストが歓声をあげる瞬間や「美味しかった！」という生の声が ダイレクトに届くのが、ウエディングパティシエ最大の醍醐味です✨ 自社で料理・美容・装花・演出を手掛ける「完全内製化」だからこそ、 サービススタッフやシェフともフラットにアイデアを出し合える温かい職場です。 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨この仕事の魅力POINT ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✅ 本場ヨーロッパ仕込みのハイレベルな技術を吸収！ 統括シェフはフランスやスイスなど欧州での修行経験を持つ実力派。 本場のクラシックな技法から最新のトレンドスイーツまで、 確かな技術を間近で肌で感じながら成長できます。 ✅ ゲストの歓声と「ありがとう」がすぐ届く距離感 厨房の奥にこもりっぱなしではなく、デザートブッフェの演出や ケーキ入刀のシーンなど、自分が創ったスイーツで人が幸せになる瞬間を すぐそばで見守ることができます。 ✅ 実質年間休日120日＆フレックスタイム制で働きやすさ◎ 年間休日115日相当＋計画年休5日で実質120日休み！ 火曜休館日＋シフト制（月8〜10日休み）で、夏季や年末年始休暇も完備。 プライベートの時間も大切にしながらメリハリを持って働けます。 ✅ 年俸330万〜420万円スタート＆上場企業の安定基盤 月額換算約27.5万〜35万円！明確な人事評価制度により、 日々の頑張りやスキルアップをしっかり給与・賞与へ還元します。 ✅ 荒畑駅徒歩1分の好立地！ 地下鉄鶴舞線「荒畑駅」から徒歩1分。 天候を気にせず通勤できるのも嬉しいポイントです（バイク・自転車通勤OK）。 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ ✨仕事内容 ˚‧º････････････････････････････‧º·˚ 婚礼料理を締めくくるアシェットデセール（皿盛りデザート）や オーダーメイドのウエディングケーキ、デザートブッフェの仕込み・制作をお任せします。 ⭐主な業務内容 ◆ オリジナルウエディングケーキの制作 ・新郎新婦様のこだわりやテーマに合わせた世界に一つだけのケーキ制作 ・マジパンや飴細工、フルーツカッティングなど多彩な装飾技術を活かしたデコレーション ◆ フレンチコースのアシェットデセール（皿盛りデザート） ・コースを美しく締めくくるデザートの調理・繊細な盛り付け ・季節ごとの厳選食材を用いた新作デザートの試作・提案 ◆ デザートブッフェの企画・制作 ・ガーデンやパーティ会場を華やかに彩る多彩なプティフールやグラススイーツの制作 ・イベントやフェアに合わせた季節限定スイーツの演出 ◆ 仕込み・衛生管理・在庫管理 ・翌日以降の婚礼に向けた生地やムース、ソースの仕込み作業 ・厨房内の衛生管理、原材料の発注・在庫管理 ⭐東証スタンダード上場企業 ◇設立／1991年2月 ◇資本金／5000万円 ◇売上高／204億2900万円※2024年実績 ◇社員・契約社員数／653名 ◇関連会社／株式会社京都きもの学院

求めている人材 ＼★経験年数不問！「環境を変えて挑戦したい」方を歓迎★／ ホテル、街のパティスリー、カフェ、レストランなど、出身ジャンルは問いません。 「パティシエとしてもっと技術を磨きたい」「もっと喜ばれる実感がほしい」という熱意を重視します！ ⭐応募条件（必須） ・パティシエ（製菓）の実務経験をお持ちの方 ※経験年数の長さは問いません！「少し経験したけれど環境を変えたい」「上下関係に縛られずのびのび作りたい」という第二新卒・若手層も大歓迎です。 ⭐こんな経験・想いをお持ちの方にピッタリ！ ・結婚式場、ホテル、レストラン等での調理・製菓経験がある方 ・奥にこもるだけでなく、お客様の反応をダイレクトに感じたい方 ・本場フランス・スイス仕込みの本格的な製菓技術を間近で学びたい方 ・チームで協力し合い、助け合いながらお菓子作りを楽しみたい方 ・実質年休120日など、労働環境が整った安定企業で長くパティシエを続けたい方

月給27万5000円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万9124円 〜 26万6157円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5876円 〜 8万3843円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ⭐給与は年棒制 330万～420万（12分割して毎月支給） ※これまでのご経験を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※上記金額は超過勤務手当 月42時間分を含みます。残業がなくても支給。超過分は別途支給します。 ✅給与改定年1回 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

フレックスタイム制度 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり166時間40分 標準労働時間：1日8時間 ※月単位でシフトを提出していただきます。 ※詳細はお問い合わせください。面接時にもご説明させていただきます。

休日休暇 月8～10日（シフト制） ※月1回以上（年最大18回）は、土日・祝日のお休みが取得可能。 事前申請でシフトを調整します。 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 産休・育休（取得実績あり） ※年間休日115日程度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 社宅完備 ※IUターン歓迎 給与改定 年1回 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 通勤交通費支給（一部規定有） 職務手当（他、インセンティブあり） 制服貸与 各種給付（慶弔・傷病・災害見舞金） 退職金制度（対象：勤続3年1ヶ月以上） 社員割引（自社製品／サービスを割引価格で購入・利用可能） ベネフィット・ステーション会員（全国各地の福利厚生施設を利用可能） 持株会制度 キャリアチェンジ制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり
• 入社祝い金あり