正社員・中島公園駅徒歩1分・新規開設ホテルのシェフ・ド・パルティ

仕事内容: 職業紹介会社　STV興発株式会社 インターコンチネンタル札幌にて以下の業務をお願いします 以下の重要なエリアのいずれかを担当することになります ①割烹レストラン ②フレンチオールデイダイニング 主な責任 ① 55席のレストランと12席のカウンターを持つ現代的な日本料理レストランをサポート。 カウンターでゲストと積極的に交流し、特別な食体験を提供。 季節の新鮮な食材を使用した高品質な日本料理を準備。 シェフと共にメニューの作成、季節ごとのスペシャルメニューの開発。 食品の安全性、衛生状態、品質の維持。 ② ビュッフェ、コース料理、アラカルトメニューを提供する70席のオールデイダイニングをサポート。 西洋料理とビュッフェスタイルの料理を最高の基準で準備。 美しい盛り付けと視覚的に魅力的な料理の提供。 チームと共に日替わりの特別メニューを作成し、ゲスト満足度を高める。 食品安全規定を遵守し、衛生管理を徹底。 全エリア共通の責任: 作業ステーションを整え、必要な食材や機器が準備できていることを確認。 キッチンチームと協力して、ポジティブで生産的な職場環境を作り上げる。 ジュニアスタッフへの指導・メンタリングを行い、パフォーマンスの向上をサポート。 在庫を管理し、無駄を最小限に抑えつつ、品質を保つ。 キッチン内での清潔さと衛生状態を維持。 食品安全プロトコル（HACCP）に準拠し、安全な食品準備を確保。 ホテル内、英語を使うことが多いため英語に抵抗がない方を希望します 転勤無し ◆応募方法◆ ① Indeedからのエントリー ② 電話からの応募 0120-194-582 ※電話からの応募の際は仕事No.F260323をお伝えください。 ごエントリー確認後、1週間以内に弊社担当者からご連絡いたします。

求める人材: 【必須条件】 * 調理経験（日本料理もしくは洋食）とマネジメント経験

北海道札幌市中央区１ 中島公園ホテル合同会社 勤務地: * 受動喫煙対策あり（屋内禁煙） 【交通手段】 アクセス: 地下鉄中島公園駅より徒歩1分

月給26万円以上 給与: 月給　260,000円～（基本給） 昇給　有り 賞与：年2回（業績により変動） 交通費支給（上限40,000円）

シフト制 勤務時間・曜日: * 完全シフト制　 * 勤務例　 * 6：00～15：00　 * 14：00～23：00　 * 23：00～翌8：00 * 実働8時間　休憩1時間　 * その他の勤務時間の可能性もございます

休暇・休日: * 週休2日制（月休10日）　　 * 年間休日120日　 * 勤務6カ月経過で有給10日付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金・退職金制度有り * 定年60歳（以降1年ごとの契約にて就業可能） * ユニフォームの貸与、宿泊割引制度、研修制度など

試用期間なし

その他: ◆面談について◆ WEB or来社の中から面談方法をお選びいただけるので、 ご自身に合った面談方法でのお仕事紹介が可能です！ 面談ではご希望の条件等をヒアリングさせていただきます。 些細なことでもお気軽にご質問下さい♪お仕事開始後もしっかりサポートいたします! ◆来社面談場所◆ STV興発株式会社 〒060-0061 札幌市中央区南1条西6丁目11番地 札幌北辰ビル３階 地下鉄「大通駅」1番出口より徒歩3分 市電「西4丁目」「西8丁目」より徒歩4分 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 260,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 166時間