東京都、シェフ/料理人、60代も応募可の転職・求人情報

求めている人材 日本料理・懐石料理の道を歩んできた経験者の方、 料理が大好きな方、ぜひ一度面接にお越しください。 今回の募集は調理長候補となります。 現在 調理長の他 揚げ場１名、肉板一名、調理補助4名・調理師学校卒 新人1人 の調理場です もちろん２～３人のチームでの 勤務もご相談ください。 特に調理場をまとめる 煮方が必要です。 （現在、煮方を務めている方で 調理長を目指す方も歓迎です。） お店自体は、すき焼が主体ですので 懐石の煮物・揚げ物 お椀などの仕込みは土・日・祝日前に集中しています。 （顔合わせ・仏事・長寿祝・七五三・小規模披露宴などが 懐石料理をご利用されます。） また、今の時代 休みを取り易くするために すき焼きのコースメニューも工夫しております。 毎日の仕込みは、先付け・前菜ものくらいにしております。（刺身・揚げ物は 都度オーダーであり） コース料理は時期により変動があります。 秋口は、１日 ２０～３０名位です。 現在は、 月に一度 メニューを変え 調理長の指導を受け 調理場要員が仕込んでおります。 （前菜は五点盛りで 本来はすべて手作りでしたが、 現在は出来合いの物も１点使用しております） お店のおおよその構成ですが、料理屋ですので 頂点に 旦那（社長）が居て、その下に 調理長・接客主任を柱として 他に・帳場係・掃除係・洗い場係などがおります。 調理場に関する事・接客に関することは 基本 それぞれの責任者が、社長より優先するようにしております。 複利厚生関係も 働く 大事な要素になりますので ご希望などをお知らせください。 長々と、ありがとうございました。 皆様の ご応募をお待ちしております。 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・和食調理経験5年以上 ・魚の下処理、包丁を使った仕込みができる方 ・焼き物、揚げ物など火入れの基本技術がある方 ・衛生管理や厨房業務の基本ルールを理解している方 【歓迎条件】 ・コース料理の調理経験がある方 ・メニュー開発や料理提案の経験 ・若手スタッフの指導経験 ・料理長、副料理長などのポジション経験 【こんな方にピッタリ】 ・チェーン店の流れ作業ではなく、素材を見て料理をする現場で働きたい ・東京湾の鮮魚を扱い、魚の扱い方や火入れの技術を活かしたい ・これまでの経験やポジションを、給与や役割で正当に評価されたい ・若手に技術を伝えながら、厨房を支える立場として働きたい ・新規オープンの店で、厨房の流れや調理体制づくりにも関わりたい

求めている人材 ⭐ファミレス・レストラン・居酒屋など、 さまざまな飲食店での経験を活かせます。 割烹やおそば店などで働いていた方も、 これまでの経験を活かせる環境です！ ⭐調理のスキルや経験については、 面接や応募の際にお気軽にご相談ください。 ＜こんな方にぴったり＞ ◎和食の調理の腕を磨きたい ◎魚の扱いやおそばの仕事を覚えたい ◎これまでの飲食経験を活かしたい ◎年齢を問わず腰を据えて働きたい ✨活かせる経験・スキル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理スタッフ／調理補助／仕込み 下ごしらえ／そば職人／寿司店 割烹／居酒屋キッチン／弁当店 ファミレス／レストラン／飲食店など 20代・30代・40代・50代・60代と、 幅広い世代のスタッフが活躍中です！

資格 学歴不問／経験者募集／第二新卒歓迎／ブランクOK ☆POINT☆ ・経験年数は問いません！これから技術を磨いていきたいという方も歓迎します！ ・学歴や転職回数、ブランクは不問です。 ※海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。 必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます場面が多いです★ 《以下のような方を歓迎します》 ・和食の調理の経験をお持ちの方 └出汁取りなど、和食の基礎を習得している方 └割烹やホテルなど、業態は問いません！ ・天ぷらを揚げる経験をお持ちの方 「銀座おのでら」と聞くと、ハードルが高いように感じる方もいるかもしれませんが、 まずはお話しだけでも聞きにきてみてください！ 「自分にできるだろうか…」「自分が馴染めるのかな...」と不安な方も、まずはお気軽にご応募ください！ ☆採用公式LINEにて相談受付中！下記リンクより友達登録お願いします！ https://line.me/R/ti/p/@837dnzds ご応募、心よりお待ちしています！

【応募資格】 【必須】 調理師免許をお持ちの方 62歳以下の方(例外事由1号) ※和食調理経験者、ホテルやレストランでの宴会料理経験者優遇 【メリット】 #主婦・主夫歓迎 #フリーター歓迎 #学歴不問 #転勤なし #経験者歓迎 #残業なし #制服貸与 #ブランクOK #交通費支給 #平日のみOK #40代も応募可 #50代も応募可 #60代も応募可 #長期 #有資格者歓迎 #社会保険完備 #賞与あり #育休制度あり #駅近5分以内 #長期休暇あり #昇給あり #勤務開始時期調整 #育児サポートあり #食事補助あり #髪型・髪色自由

求めている人材 飲食店での調理経験。 中華料理の調理経験がある方は歓迎いたします。 ★元気に明るく対応できる方歓迎！ ＼こんな方にオススメ／ ◎調理スキルを今よりも磨きたい方 ◎人気店で自分の経験を活かしたい方 ◎仕込みから味付けまで調理全般に 関われる職場で働きたい方

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・料理人としての腕をさらに磨きたい方 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方 ・安定感のある企業で長く働きたい方 【こんな方におすすめ】 *調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 *料理長やキッチンリーダーの経験がある方 *原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方 *将来自分のお店を持ってみたい方

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・料理人としての腕をさらに磨きたい方 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方 ・安定感のある企業で長く働きたい方 【こんな方におすすめ】 *調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 *料理長やキッチンリーダーの経験がある方 *原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方 *将来自分のお店を持ってみたい方

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・料理人としての腕をさらに磨きたい方 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方 ・安定感のある企業で長く働きたい方 【こんな方におすすめ】 *調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 *料理長やキッチンリーダーの経験がある方 *原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方 *将来自分のお店を持ってみたい方

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・料理人としての腕をさらに磨きたい方 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方 ・安定感のある企業で長く働きたい方 【こんな方におすすめ】 *調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 *料理長やキッチンリーダーの経験がある方 *原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方 *将来自分のお店を持ってみたい方

応募資格 ＼年齢不問・学歴不問・ブランクOK／ ※飲食業経験者のみの募集となります。 飲食店での実務経験さえお持ちであれば、 ジャンルは不問です。実際、様々な業態から 転職されている方がたくさん活躍しています。 【特に歓迎する経験・スキル】 マネジメント経験 カフェやフードコートなどでの勤務経験

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・飲食業に興味がある方 ・料理が好きな方 ・料理人としての腕を磨きたい方 ・経験や技術を活かしたい方 ・将来自分のお店を持ってみたい方 ・安定感のある企業で働きたい方 【こんな方におすすめ】 *キッチン・洗い場・調理補助の経験がある方 *カフェ・居酒屋・レストランなどで働いた経験がある方 *未経験から調理に挑戦したい方 *ブランクから職場復帰を考えている方

求めている人材 【✅必須】 ＊和食板前経験 ＊和食の基本的な調理が一通りできる方 【✅歓迎】 ◆ブランクがある方も大歓迎！ 飲食業界での包丁を使用した 調理経験がある方は大歓迎です！ ✅自由度が高い飲食店だから… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 個人経営の和食調理スタッフや 和食調理師・和食料理人、和食料理長 として豊富な経験を積んできた方にも 存分に力を発揮していただける環境です◎ いずれは和食料理長として キャリアを積みたい方も大歓迎です。

求めている人材 【✨こんな方をお待ちしております】 ・インテリアが好きな方 ・ものつくりが好きな方 ・人と話すことが好きな方 ・チームで協力して働ける方 ・経験や技術を活かしたい方 ・安定感のある企業で働きたい方

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ・調理の経験がある方 ・厨房をまとめる立場に挑戦したい方 ・メニュー開発に関わりたい方 ・スタッフの育成に関心がある方 ・新店の立ち上げに携わりたい方 ・安定した企業で長く働きたい方 【こんな経験が活かせます】 *飲食店での調理経験（ジャンル不問） *キッチンリーダー・副料理長などの経験 *原価管理や発注業務の経験 *料理長経験を活かしてさらに上を目指したい方

求めている人材 【こんな方をお待ちしております】 ・料理人としての腕をさらに磨きたい方 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・厨房管理やスタッフ育成に挑戦したい方 ・メニュー開発や店舗づくりに関心がある方 ・安定感のある企業で長く働きたい方 【こんな方におすすめ】 *調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 *料理長やキッチンリーダーの経験がある方 *原価管理・在庫管理・衛生管理を学びたい方 *将来自分のお店を持ってみたい方

求めている人材 ＼調理経験を活かしてキャリアアップ／ 和食や海鮮居酒屋での 調理経験がある方は大歓迎！ 裁量を持って働きたい方に最適です。 ✨自分の力でお店を成長させたい方 ✨メニュー開発に挑戦したい方 ✨将来は自分のお店を持ちたい方

応募資格 ＼年齢不問・学歴不問・ブランクOK／ ※飲食業経験者のみの募集となります。 飲食店での実務経験さえお持ちであれば、 ジャンルは不問です。実際、様々な業態から 転職されている方がたくさん活躍しています。 【特に歓迎する経験・スキル】 マネジメント経験 カフェやフードコートなどでの勤務経験