寿司店の店長候補|店舗運営・マネジメント

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント！】 ✅未経験から寿司業態の店舗運営・マネジメントを学べる ✅年収400万円～900万円！経験・能力に応じて収入アップを目指せる ✅昇給年1回・賞与年2回・インセンティブあり ✅住宅手当・家族手当・企業型確定拠出年金など福利厚生充実 ✅将来は店長・エリアマネージャーなどへのキャリアアップが可能 【仕事内容】 東京エリアに展開する寿司業態にて、将来の店長候補として店舗運営全般をお任せします。 調理・接客からスタートし、慣れてきた段階で発注・在庫管理・数値管理・シフト作成・スタッフ教育など、店舗運営に必要な幅広い業務を段階的に習得していただきます。 お客様に「また来たい」と思っていただける店舗づくりを大切にしながら、サービス品質と店舗パフォーマンスの向上を目指していただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み、食材管理、寿司の握り、盛り付けなどの調理業務 ・接客、オーダー対応、料理提供、会計、清掃 ・発注、在庫管理、原価管理、売上管理 ・シフト作成、ワークスケジュール管理 ・スタッフの教育、育成、チームマネジメント ・販促施策の企画、実施、効果検証 ※入社後は現場業務からスタートし、経験や習熟度に応じて段階的に業務範囲を広げていきます。 【1日の流れ】 ・出勤・店舗状況や予約、売上などの確認 ・仕込み、食材・在庫の確認 ・ランチ・営業対応、接客・調理 ・ピークタイムのスタッフ配置やオペレーション調整 ・ディナー営業、売上・在庫などの確認 ・閉店作業、日報作成、翌日の準備 ※店舗やシフトにより勤務時間・業務内容は異なります。 【入社後の流れ】 まずは仕込みや調理、接客などの基本業務からスタート。 寿司業態の基礎や店舗オペレーションを身につけながら、発注・在庫管理・売上管理などの数値業務にも段階的に挑戦します。 その後、シフト管理やスタッフ教育、販促、改善提案などマネジメント業務へステップアップ。将来的には店長として、店舗全体の運営を担っていただきます。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食業界でキャリアを築きたい方 ・店舗運営やマネジメントに興味がある方 ・基本的なコミュニケーションを大切にできる方 ・チームで協力して仕事に取り組める方 【歓迎条件】 ・飲食店での勤務経験がある方 ・寿司・和食業態での勤務経験がある方 ・接客・調理の経験がある方 ・店長、店舗責任者、リーダーなどの経験がある方 【求める人物像】 ・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方 ・周囲を見ながら主体的に行動できる方 ・スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方 ・将来的に店長やマネージャーを目指したい方

年俸400万円～900万円 給与詳細 基本給：年俸 400万円 〜 900万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収：400万円～900万円 ・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・インセンティブあり ・交通費支給 ・住宅手当、家族手当、役職手当、資格手当あり ※店長への昇格後は、役職・経験に応じてさらなる収入アップが可能です。 ※年収900万円を目指せるキャリアパスがあります。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ・1年目：400万円～500万円 ・3年目：500万円～650万円 ・5年目：650万円～900万円 ※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。 ※賞与・各種手当を含む想定です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～23:00の間でシフト制 ※実働8時間を基本としたシフト勤務 ※店舗により勤務時間が異なる場合があります

休日休暇 ・月7～8日休み ・年間休日113日 ・シフト制 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費支給 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・インセンティブ制度 ・住宅手当 ・家族手当 ・役職手当 ・資格手当 ・企業型確定拠出年金制度 ・資格取得支援制度 ・健康診断 ・永年勤続表彰 ・社内イベント ・研修制度 ・キャリアアップ制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし