ホテルレストランの和食調理スタッフ

仕事内容 鳴子温泉 ホテル亀屋の調理業務全般をお任せします。 源義経の伝説がある鳴子温泉は、千二百年の歴史を刻む湯の里です。 古き良き和のこころと季節の味わいを提供しております。 亀屋の調理業務（和食）をお任せします。 ・和食会席料理の仕込み、調理、盛り付け ・食材の原価管理、仕込み管理、在庫管理（仕入れ～発注） ・予算・売り上げ管理 ・季節ごとのメニュー開発、集客企画 ・スタッフの育成、指導 など。 ・業務に慣れて頂いた段階で、現料理長から業務の引継ぎを行って頂きます。

資格 <応募資格> ・和食調理の実務経験、旅館での和食調理経験 ・調理師免許 <歓迎スキル> ・ホテル・旅館でのマネジメント経験がある方 ・Excel、WordなどPCの基本操作 <書類選考または面接時に必要な書類> ・市販の履歴書/職務経歴書 年齢の条件と理由：例外事由1号・65歳未満(定年のため)

宮城県大崎市鳴子温泉駅５４－６ HMIホテルグループ　ホテル亀屋 勤務地備考 〒989-6821 宮城県大崎市鳴子温泉車湯５４－６ 【交通手段】 アクセス ＪＲ陸羽東線 鳴子御殿湯徒歩約13分、ＪＲ陸羽東線 鳴子温泉徒歩約16分、ＪＲ陸羽東線 川渡温泉徒歩約66分 ＪＲ鳴子温泉駅より 車３分

月給35万円以上 給与 月給 35万円以上 （一律手当を含む） ・通勤交通費（車通勤の場合、ガソリン代支給） 交通費：通勤交通費全額支給 調理長候補：月額給与400,000円+食事手当5,000円 調理長登用時には月額450,000円+食事手当5,000円 (賞与別）＝想定年俸600万円

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり177時間 ※1カ月単位の変形労働時間制

休日 ・年間休日数 102日 （月8日の休日+夏季・冬季休暇6日） ※1カ月単位の変形労働時間制 ・年次有給休暇 初年度10日 ・夏季・冬季特別有給休暇 年間6日 ・各種特別休暇（慶弔休暇・産休育休・介護休業など）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・交通費全額支給 （車通勤の場合、会社規程によりガソリン代支給） ・資格技能手当(会社が選定した資格より支給) ・定期健康診断 ・資格取得支援制度、E-Learningプログラム ・各種トレーニング制度 ・グループホテル宿泊優待制度

試用期間あり 試用・研修期間：6カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可、オンライン面接、交通費支給 【ブランド名】 HMIホテルグループ

• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 通勤交通費全額支給
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり