まぐろ問屋が運営する回転寿司店の寿司職人

仕事内容 ―――――――――――――――― 経験ゼロから寿司職人が目指せる！ ―ｖ―――――――――――――― 三浦三崎港のまぐろ問屋を祖業とした ネオ・エモーションが運営する 回転ずしチェーンで寿司職人を大募集！ 敷居が高そう思われがちな寿司職人の 世界ですが、当社では未経験から 飛び込んで来ていただける方を90日間で 育て上げる研修カリキュラムを独自で構築。 実際に未経験から始めたスタッフを一人前の 寿司職人へ育て上げてきました。 「自分で釣った魚で寿司を握ってみたいな」 「魚をさばく動画を見て気になっていた」 「美味しい魚の違いって何なんだろう？」 「日本の文化を身につけたい」など 寿司や魚に一度でも興味を持った方なら 楽しく、真剣に取り組める内容なので 経験はないけど新しいことに挑戦したい！ という方はぜひ気軽にお問合せください。 ―――――――― 入社後からの流れ ―ｖ―――――― 未経験から入社された方は最初に寿司職人の 基本を学ぶ90日間の研修プログラムに 参加いただきます。 2週間単位で寿司の握り方、軍艦・卵焼き、 巻物や寿司の盛り込みなどを研修室や 実際の店舗で学びます。 プログラム終了後は配属店舗にて実際に 寿司を握ったり、小さな魚を捌いたりなどの 簡単な仕込み作業を行いながら技術の向上を 目指してください。 年数を重ねるごとに早握りや本格的な 仕込み作業など寿司職人の技術のほか、 原価管理や人件費など店舗経営に ついての知識も学んでいただきます。 現在は「グルメ廻転寿司」業態を中心に、 東京・埼玉・神奈川・沖縄で店舗を 展開しながら新業態にも積極的に出店。 副店長や店長、トレーナーなど現場での 昇格を目指すことはもちろん、 本部スタッフ・業務開発・仕入れ・ 商品開発など別分野に挑戦するも 可能です！

求めている人材 経験・学歴は一切不問！ 寿司や魚介・海鮮に興味がある方や 新しいことに挑戦したい方大歓迎！ ▼こんな方は特に歓迎！ ・魚を捌くことが好き！ ・人に喜んでもらうことが好き！ ・日本文化を大切にしたい！ ・店舗経営に興味がある！ ――――――――――― こんな経験活かせます！ ―ｖ――――――――― ●飲食経験 居酒屋/ファミレス/カフェ/フードコート ベーカリー/フードフェス/キッチンカー ラーメン/和食/洋食/中華/海鮮/寿司 惣菜/鮮魚/まぐろ丼店/ ファストフード(ファーストフード) ●接客経験 コンビニ/スーパー/釣具店/アパレル イベント/雑貨 ●スタッフ教育 バイトリーダー/シフト作成/研修 オペレーション構築/改善

900-0006沖縄県那覇市おもろまち３丁目３−１あっぷるタウン２階 まぐろ問屋　やざえもん　沖縄新都心あっぷるタウン店 【交通手段】 交通・アクセス 「おもろまち駅」から徒歩10分

月給25万2715円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 20万7507円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5208円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 【給与例】 給与例 【収入例】 27歳/入社7年目 年収520万円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 9:00～23:30 ※1日実働8時間(シフト制) ※休憩1時間 ※1日平均1～1.5時間ほどの残業あり ※終電時間考慮します

休日休暇 月8〜9日休み(シフト制) ★有給休暇あり ★産前産後・育児休暇あり ★5日以上の連休取得もOK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎昇給年1回 ◎賞与3回（1月、5月、8月） ◎社会保険完備 ◎時間外手当 ◎資格取得支援（規定あり） ◎社員割引 ◎まかない制度（200円） ◎誕生日プレゼント ◎部活制度 ◎店舗内禁煙 【歓迎ワード】 未経験者歓迎/経験不問 経験者歓迎/第二新卒歓迎 ブランクOK/長期歓迎 男性活躍中/女性活躍中 20代活躍中/30代活躍中 40代活躍中

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり