和食屋さんの料理人

仕事内容 【越前へ通い続けて65年！】 岐阜県では珍しい、越前かにを 現地で直接買い付けています。 高速道路も宅急便もない時代、 「岐阜の人に新鮮なかにを食べてもらいたい」 という初代の思いから、岐阜県の日置江に 海鮮料理屋ができました。 個室部屋から宴会向けの大広間まで 幅広い用途に対応しており、 様々なお客様に来店していただいています。 今では常連さんも多くアットホームな 雰囲気の飲食店になりました。 お客様はファミリー層を中心に、 町内会議などで利用される団体客も多いです。 個室も完備し、幅広いニーズに対応しています。 【幅広い年代が活躍中！】 アルバイト・パートを含めて 現在16名（20～70代）が活躍中！ 内料理人は4名います。 みんな仲が良いのでスグに馴染めます。 【仕事内容】 お刺身を中心に、和食料理や懐石料理、 定食などの調理をお願いします。 【具体的には】 朝出勤したらまずは魚を捌きます。 ・ランチの準備 ・洗い物 ・お弁当の盛り付け ・注文料理の調理 ・あん肝やたらの白子など ランチ以外の仕込み ・鍋料理の具材のカット ・フルーツのカット ・懐石料理の調理 などをお願いします。

求めている人材 【歓迎】 調理経験5年以上の方 ・魚が捌ける方 ・天ぷらを揚げられる方 ・うなぎを捌ける方 ・お刺身を切れる方 ・料理を作ることが好きな方 ・真面目に仕事に取り組める方 コミュニケーションが苦手でもOK！ ＜スタッフの声＞ もともと飲食店（調理師）として働いていた私。 この経験を活かせる仕事はないかと 探していた時に見つけたのがこの職場でした。 若手～中高年まで幅広い年代が働いていますが、 みんな仲が良いのが特徴。 面接時に働き方や将来像の相談にも のってもらえたので、 自分らしく働くことができています。

501-6133岐阜県岐阜市日置江5丁目72番地 丸福寿し 【交通手段】 交通・アクセス 岐阜聖徳学園大学／羽島キャンパスから車で3分※車通勤OK

月給28万円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★能力により変動あり ★＋各種手当あり

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ・10：00～14：00 ・17：00～21：00 ※休憩／14：00～17：00 ※実働8時間 ※残業基本なし！ 繁忙期のみあります。

休日休暇 月6日以上（木曜＋他※シフト制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ★交通費規定支給 ★車通勤OK ★まかないあり（規定あり） ★賞与あり

試用期間あり 試用・研修期間：研修期間3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※能力により短縮あり 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎