料理から店づくりまで担う飲食店/調理スタッフ(正社員)

仕事内容: ■□＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■ ＼＼経験を繁盛店づくりに活かせる！／／ ただの料理人ではなく“1店舗の代表”へ！ 月商1000万円超の店舗も◎ 週休2日制×年収600万越えも目指せる♪ ■□＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■ 名古屋・栄や金山エリアを中心に、人気の大衆酒場【サケヤクザ】ブランドをはじめ、複数の飲食ブランドを展開する株式会社HYD。今回募集するのは、栄で話題の「SAKEYAKUZA - 酒薬坐 栄本店」で活躍いただく、調理スタッフ（正社員／料理長候補）。 【具体的な仕事内容】 * 仕込み、調理、盛り付け * 食材管理、発注 * メニューや料理の改善 * アルバイトスタッフの教育 * 店舗オペレーションの改善 * 売上、FLなどの数値管理 など 調理経験者の方には、これまで培ってきた技術を存分に活かしていただきたいと思っています。ただ、当社で身につけられるのは“料理の技術”だけではありません。料理を“商品”として考え、繁盛店へつなげていくところまで経験できます◎ 《料理の技術を、繁盛店をつくる力へ》 料理人であれば、美味しいものをつくることにこだわるのは当然。でも、商売として考えれば、美味しいだけではお店は続きません。 * 「どんな料理ならお客様に選ばれるのか」 * 「どう見せれば“食べたい”につながるのか」 * 「どうすれば品質を守りながら、しっかり利益を残せるのか」 当社では、料理のクオリティを追求するだけでなく、店舗づくりやマーケティングの視点も大切にしながら、“繁盛する店”をつくっています。だからこそ身につくのは、料理の技術だけではありません。これまで培ってきた経験を活かしながら、「美味しい料理をつくれる料理人」から「売れる店をつくれる料理人」へ。 実際に、ディナー営業を中心としながら月商1,000万円を超える店舗も展開中！料理×店舗づくり×マーケティングを学び、料理人としてもう一段上のキャリアを目指せる環境です◎ 《料理人のキャリアを、厨房の外へ。》 将来的には、調理だけでなくスタッフ育成、数値管理、店舗運営までお任せします。目指してほしいのは、「この人に一店舗任せれば繁盛店をつくれる」そんな料理人です。 自分の料理でお客様を喜ばせるだけでなく、その料理で人を集め、売上をつくり、繁盛店そのものを生み出す。これまで培ってきた料理経験を、“商売をつくる力”へ変えてみませんか？

求める人材: * 年齢・学歴・性別不問 * 飲食経験者歓迎 * 店長経験者優遇 * 未経験者の方もご相談ください！ * 第二新卒歓迎 * ブランクOK * ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎 《こんな方におすすめ》 * 学生時代の飲食バイトが楽しかった方 * 人と接する仕事が好きな方 * 仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方 * 将来は自分のお店を持ちたい方 * 何か夢中になれる仕事を探している方 * 手に職をつけたい方 * 接客も調理も学びたい方 * 飲食業界で長く活躍したい方 * 未経験からキャリアアップしたい方 * 頑張りをしっかり評価してもらいたい方 * 将来の選択肢を広げたい方 《下記経験を活かせます》 * 居酒屋での勤務経験 * 焼鳥業態での勤務経験 * やきとん業態での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * 飲食チェーン店の勤務経験 * 中華料理店での勤務経験 * もつ鍋業態での勤務経験 * レストランでの勤務経験 * バル・バーでの勤務経験 * イタリアンでの勤務経験 * フレンチ店での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * サービス業での勤務経験 * 店長経験 * 副店長経験 * マネジメント経験 * 調理経験 * 接客経験

月給35万円～50万円 給与: * 賞与あり * 昇給あり（年4回） * 1年で150万円も年収がアップした実績も！ * 交通費支給（規定あり） * インセンティブ制度あり ∟平均で月10万円ほど※役職者のみ

シフト制 勤務時間・曜日: * 月～木・日・祝／16:00～24:00 * 金・土・祝前日／16:00～翌3:00 * 上記時間内でシフト制

休暇・休日: * 週休2日制 * 年末年始休暇（10日程度） * 有給休暇 * 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * まかない・食事補助あり * 社会保険完備 * 制服貸与 * 生産者訪問 * 資格取得支援制度 * バイク・車通勤OK * 交通費支給（規定あり） * 駐車場のご用意あり * 髪型自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥300,000 以上

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報も最小限でOK。少しでも当社に興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能ですので、お気軽にご応募ください♪ ＼＼まずは一度、お話ししてみませんか？／／ * 「今の経験がどこまで活かせるか知りたい」 * 「もっと裁量のある環境で働いてみたい」 * 「料理人として、この先のキャリアを考えたい」 そんな方も大歓迎です！求人だけでは伝えきれない当社の考え方や、店舗づくり、働き方についても面接時にしっかりお話しできればと思っています。まずは「ちょっと面白そう」くらいでもOK！お気軽にご応募ください◎ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：面接日時の調整 * STEP3：面接 * STEP4：採用決定 【会社について】 * 会社名：株式会社HYD * 創業：2019年 名古屋・栄、金山エリアを中心に複数の飲食ブランドを展開。今後はさらなる店舗展開に加え、名古屋から東京への進出も視野に入れながら、ブランド・会社ともに成長を目指しています！ 【採用担当者より】 《背伸びせず、威張らず、力まず、気持ちを込めて》 ここまでご覧いただきありがとうございます！私たちは2019年の創業以来、この理念を大切にしながら、お客様にも、一緒に働く仲間にも、永く愛される店舗づくりを続けてきました。 私たちがつくりたいのは、ただ料理やサービスを提供するだけのお店ではありません。お客様はもちろん、働くスタッフや生産者様、取引先様など、関わるすべての人がそれぞれの幸せに向かって、協力しながら未来をつくっていける。そんな場所でありたいと考えています。 そしてHYDは今、さらなる店舗展開を見据えた成長フェーズにあります！だからこそ、これから仲間になる方にも、決められた仕事をこなすだけではなく、料理やサービス、スタッフ育成、店舗づくりなど、自分の力を存分に発揮してほしいと思っています。 背伸びせず、威張らず、力まず、気持ちを込めて。 目の前のお客様や仲間を大切にしながら、自分自身も成長していく。 そんな想いに共感していただける方と、一緒にHYDのこれからをつくっていけたら嬉しいです。私たちと一緒に、より良いお店、より良い会社、そしてより良い未来をつくりませんか？ あなたのご応募を、心よりお待ちしています！ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内