未経験から始める調理補助見習い

【雇用形態】 正社員 【職種】 未経験から始める調理補助見習い 【仕事内容】 明治創業の老舗牛鍋処にて、コース料理を中心とした調理・キッチン業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 初期フェーズ： 簡単な食材の仕込み、洗い場業務、器の準備など。 ステップアップ後： 名物「牛鍋」の仕込み・調理、野菜（ザク）のカットや綺麗な盛り付け。 最終フェーズ： 揚げ物、焼き物など、和食調理全般や厨房マネジメント。 基礎から丁寧に教えますので、段階的に調理人としてのステップアップが可能です。 【未経験・初心者OK！手厚い研修体制】 包丁をほとんど握ったことがない方、飲食店のキッチン経験がない方でも全く問題ありません。まずは簡単な仕込み（野菜のカットや盛り付け）や洗い場業務など、簡単な作業からスタート！ 先輩スタッフがマンツーマンで優しく指導しますので、一歩ずつ自分のペースで業務に慣れていけます。 【仕事の特徴】 ◆未経験・初心者からスタートできる正社員調理スタッフ募集！ 創業130年を迎える老舗の牛鍋処で、一から一生モノの調理スキルを身につけませんか？ 中途入社の5割以上が未経験からのスタート！「料理が好き」「手に職をつけたい」という意欲があれば、学歴・職歴・正社員経験は一切不問です。まずは簡単な業務から始め、段階的に一流の調理スキルを習得していけます。 ◆詳しい仕事内容（キッチン・厨房業務） ステップ1： まずは簡単な仕込み（お野菜のカットや盛り付け）、洗い場業務からスタート。お店の雰囲気や器の種類に少しずつ慣れていってください。 ステップ2： 慣れてきたら、調理補助として名物「牛鍋」の仕込みや調理に挑戦！お肉の扱い方や秘伝の味付けを学びます。 ステップ3： ゆくゆくは和食の調理全般、焼き物や揚げ物など、厨房内のすべての調理業務を徐々に習得していただきます。 ◆ここがポイント！求職者に選ばれる理由 未経験OK・ブランク歓迎： 基礎の基礎から優しく丁寧に指導します。 一生モノの技術が身につく： 正しい包丁の技術や、和食・日本料理の基本がイチから学べます。 プロの知識が手に入る： 高級食材の扱い方、お肉の部位ごとの知識や下処理、絶妙な火入れのタイミングなど、他では学べない老舗の技術を習得可能。 資格取得も応援： 実務経験を積みながら「調理師免許」などの資格取得を目指せる環境です。 ◆働きやすい環境・充実の福利厚生 しっかり休める： 月8～10日休み（シフト制）／年間休日105日。希望休の相談もOK！ 長期休暇あり： 夏季休暇、年末年始休暇があり、プライベートや家族との時間も大切にできます。 安定の高収入： 月給31万円以上 正社員,賞与あり,退職金制度あり,未経験者歓迎,業界未経験者歓迎,長期,シフト制,残業月20時間以上,中途入社5割以上,駅近5分以内,制服あり,交通費支給,まかないあり,社割あり,40代も応募可,面接1回,資格取得手当あり,フリーター歓迎,第二新卒歓迎,食事補助あり

【応募資格】 未経験OK ◆飲食店の社員未経験の方OK 【必須条件】 ・60歳未満（定年60歳のため） 【あれば尚可】 ・飲食店アルバイト経験などのがあれば優遇 ・調理師専門学校卒や調理師免許をお持ちの方は待遇面にて優遇

〒220-0011神奈川県横浜市西区高島2-18-1そごう横浜10階 株式会社 荒井屋 【勤務地】 神奈川県 横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜 10階 [牛鍋処 荒井屋 そごう横浜店] 【交通手段】 【勤務地アクセス】 JR、私鉄各線「横浜」駅より徒歩1分 そごう横浜内

月給31万1000円～34万5000円 【給与】 月給 311,000円 〜 345,000円 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し決定します 【内訳】 基本給：235,000円～260,000万円 みなし残業代：76,854円～85,030円（45時間分）を含む ※超過分は別途支給（残業が45hに満たなくても減額はありません） ※残業単価：1hあたり1,707〜1,889円（基本給により単価は異なります） 試用期間1ヶ月程度（期間中の月給変動なし） 【別途支給手当/共通】 ・家族手当 ・資格手当 ・役職手当 ・大入手当 ・着替手当 ・交通費規定支給(2km以上) ■昇給あり ■賞与あり(年2回)

シフト制 【勤務時間】 《勤務時間》 9:30～21:30の間で実働8h勤務 ※休憩60分以上 ※1ヶ月毎のシフトを作成しています。 《残業時間》 月45h程度 ※早出・残業あり 《営業時間》 ●ランチ 平日…11:00～15:30（L.O.15:00／コースL.O.14:00） 土日祝…11:00～16:00（L.O.15:30／コースL.O.14:30） ●ディナー 17:00～23:00（L.O.21:00／コースL.O.20:00）

【休日・休暇】 月8～10日（シフト制／店休日はそごう横浜店に準じます） ・ほぼ曜日固定（変更の可能性あり） ・希望休の申請OK！ ■年間休日105日（年末年始休暇を含む） ▼そのほかの休暇も充実 ■年次有給休暇（入社半年後付与） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産休・育休

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【待遇・福利厚生】 【福利厚生・待遇】 ■社会保険完備 ■退職金あり※規定あり ■制服貸与 ■定年制：一律60歳 ■再雇用：65歳まで ■永年勤続表彰あり(5年毎) ■無料まかないあり ■転属あり…スキルやスタッフ配置により、横浜市内(中区/西区)の支店配属や転属あり ※屋内の受動喫煙対策/有 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

試用期間あり 試用期間1ヶ月（条件変更なし）

【勤務形態】 シフト制 【期間（備考）】 試用期間1ヶ月（条件変更なし） 【社名(店名・施設名) 】 株式会社 荒井屋 【所在地】 〒231-0057 神奈川県横浜市中区曙町２－１７ 【事業内容】 明治28年創業。横浜発祥グルメとしておなじみの「牛鍋」をはじめ、しゃぶしゃぶやステーキなど和風牛肉料理を提供するお店です。 【ホームページ】 https://www.araiya.co.jp/

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 未経験者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり