ヴィーガンレストランの店舗運営・ホール・キッチンスタッフ

仕事内容 東京・渋谷で大人気の ヴィーガン居酒屋「真さか」 ヴィーガンの方、そうでない方にも 一緒に食卓を囲み楽しんでいただける 【みんなの居酒屋】です。 今回【京都店】のさらなる飛躍のため 正社員を募集します。 ◆ 具体的な仕事内容 ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗運営業務全般をお任せします。 ■ホール業務 ┗・お客様のご案内 ・お食事の提供・ドリンク作成 ・お会計 ・テーブルの片付け ・店内清掃 ■キッチン業務 ┗・キッチンでの仕込み ・調理・盛り付け ・洗い物 ・厨房内掃除 ■店舗マネジメント ┗・スタッフ管理 ・シフト作成 ・QSC管理 ・棚在庫 ・受発注管理 ・機器や設備の維持管理 ・店舗ミーティング ・課題問題抽出から解決策案・実施 など ※お客様からの注文は、 QRコード方式なので オーダーを取りに行くことはありません。 〇 入社後は まずは、現場社員とともに 店舗での業務を把握していただきます。 その後、各施策の立案から実施までを 担当していただきます。 ◆ このお仕事の魅力 ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 〇 アイデアを形にできる店舗づくり 定期的な店舗ミーティングでは、 スタッフ全員で意見を出し合っています。 スタッフ考案の商品企画や SNSでの情報発信などを実施しています。 小さな店舗だからこそ、 キッチンとホールの垣根なく スタッフ一丸となってお店を作っています。 〇 スキルアップできる環境 日本文化や、ファッション、 環境問題、サステナブルまで 様々なことに興味を持ったお客様が 集まります。 常にアンテナを張って、 新しいことにチャレンジしているので、 ワンランク上のスキルが身に付き、 視野も広がります。 働くスタッフの声 ╰━ｖ━━━━━━━╯ 「ヴィーガンだとわからないくらい ジャンキーでおいしいまかないを食べてから ヴィーガンフードに興味を持ちました！」 「プラスチック削減のための備品変更など サステナブルな取り組みを行っているので、 日頃の環境への意識も変わりました。」 ・･･･━【 真さか 京都 】とは━･･･・ 京都の街中に佇む古民家をリノベーションした、 風情あふれるヴィーガン居酒屋です。 動物性食材を使わないヴィーガンフードや ドリンクを提供しており、春巻や餃子、 四川麻辣・南蛮タルタルの唐揚げなど、 多彩なメニューをご用意し、お出汁まで 植物性食材にこだわっています。 まだ難しいイメージを持たれがちな ヴィーガン料理を、もっと身近で楽しく、 美味しく楽しんでいただけるよう、 その魅力を一緒に発信していきませんか？ ｜変更の範囲 会社の定める業務全般および、 営業本部内の他店舗への応援業務

求めている人材 ■未経験OK ▶20代～40代のスタッフが活躍しています。 ◆ 下記経験がある方優遇します ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・飲食店で接客や調理のご経験 ・従業員のマネジメント経験 ・Excel・Wordなどの基本的なPCスキル ◆ 以下の方歓迎します ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・人と話すのが好き、 接客が好きな方 ・調理が好き、 キッチン業務に興味がある方 ・新しいことに チャレンジすることが好きな方 ・プラントベース料理に興味がある方 ・環境にやさしい、 サステナブルな活動に関心がある方

月給27万1455円～33万5455円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万55円 〜 25万9555円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1400円 〜 7万5900円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験やスキルを考慮します ■役職手当：0円~10000円 ■賞与：業績による 【給与例】 給与例 ＜一般職・店長候補＞ 基本23万1000円 職務手当6万7000円 役職手当5000円 ＝30万3000円 ＜店長職経験者＞ 基本給26万3000円 職務手当7万7000円 役職手当1万円 ＝35万円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間 □勤務時間 ￣￣￣￣￣￣ 11：00～23：00の間でシフト制 ※15:00～17:00は仕込み・休憩 ▶実働：8時間 ※勤務時間応相談 （シフト提出は半月に1回となります） □営業時間 ￣￣￣￣￣￣ 12：00～22：00 ●店休日：火曜日

休日休暇 月9日休みのシフト制 ※基本的には月9日休みとなります。 シフト状況で旅行や帰省などでの 3日以上の連休も可能です(応相談) ・有給休暇(入社半年後付与) ・特別休暇 ・生理休暇 ・育児休業、介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・慶弔見舞金 ・紹介報奨金 ・健康診断費 ・交通費(月上限2万5000円迄) ・賞与あり(業績による) ◆髪色・髪型自由 └長い方は結んでいただきます ◆制服貸与あり ◆まかないあり └お店のメニューも選べます

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
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