菓子メーカーの品質管理

仕事内容 株式会社風美庵は、福岡で2009年に設立した菓子メーカーです。 「りんごとバター。」「苺のワルツ」など、自社ブランドを中心に3社・8ブランドを展開し、 全国の店舗や工場でお菓子の企画・製造・販売を行っています。 飯塚市にある自社工場では、自社ブランドのお菓子を製造しています。 今回は、製造現場と連携しながら、商品の品質・衛生管理を支えていただく品質管理スタッフを募集します。 これまでの品質管理や品質保証、HACCP、規格書管理などの経験を活かし、より良い製造環境や品質管理体制づくりにも携わっていただけるポジションです。 お任せする役割 自社ブランドスイーツの“おいしさと安全”を守る品質管理業務をお任せします。 製造現場と連携しながら、より良い商品づくりを支えていただく仕事です。 〈 具体的な業務内容〉 ◎ HACCPに基づく工程設計・運用管理 ・HACCPの考え方に沿った製造工程の設計・見直し ・各工程での重要管理点（CCP）の設定、記録の確認 ・製造現場との連携による改善提案・運用定着 ◎ 衛生管理・安全管理の強化 ・工場内の衛生ルール策定および運用チェック ・従業員への衛生指導・教育 ・試作・新商品の衛生・安全基準の確認 ・工場内巡回による設備・環境確認 ◎ 規格書・仕様書の管理 ・製品規格書・原材料仕様書の作成・更新 ・表示内容やアレルゲン情報のチェック ・取引先・社内関連部署との情報共有・調整 ◎ 品質トラブル・クレーム対応 ・品質クレーム発生時の原因調査 ・原因分析にもとづく改善策の立案・実施 ・再発防止に向けた工程改善・社内連携 経験を活かして働けます！ 食品メーカーなどでの品質管理・品質保証の経験を活かしていただけます。 特に、以下のような経験をお持ちの方は歓迎します。 ・食品メーカーでの品質管理、品質保証 ・HACCPに基づく工程管理、衛生管理 ・製品規格書、原材料仕様書の作成・確認 ・工程改善、衛生管理の仕組みづくり ・品質クレーム対応、原因分析、再発防止策の立案 ・新工場、新ラインの立ち上げ経験 ・リーダー、主任などのマネジメント経験 ※経験年数は問いません。 ※菓子・飲料・惣菜・冷凍食品など、食品分野での経験であれば業種は問いません。

資格 ■ 必須スキル・経験 以下のいずれかの経験をお持ちの方 ・食品メーカーでの品質管理または品質保証の実務経験 ・HACCPに基づく工程管理や衛生管理の経験 ・規格書・原材料仕様書の作成・確認の経験 ※経験年数不問 ※菓子・飲料・惣菜・冷凍食品など、食品分野であれば業種は不問です。 ■ 歓迎する経験 ・工程改善や衛生管理の仕組みづくりの経験 ・品質クレーム対応、原因分析、再発防止策の立案経験 ・新工場・新ラインの立ち上げに関わった経験 ・マネジメント経験（リーダー・主任クラス） ■ 求める人物像 ・“おいしさと安全”を守る品質管理の仕事に誇りを持てる方 ・製造現場とコミュニケーションを取りながら改善を進められる方 ・ルールや基準を守るだけでなく、より良い仕組みづくりに挑戦できる方 ・小さな変化や異常にも気づける細やかさを持つ方 ・成長中の企業・新工場の立ち上げフェーズで裁量をもって働きたい方 ■ こんな方に向いています ・HACCPや規格書管理のスキルをさらに伸ばしたい ・経験を活かしつつ、新しい環境でステップアップしたい ・成長企業で、自分の意見が反映される環境で働きたい

月給22万円以上 給与 月給 22万円以上 （一律手当を含む） ・給与金額は経験・スキルを考慮し決定します ・時間外手当／勤務実績に応じ支給（みなし残業制ではありません） ・通勤手当／交通費支給（社内規定あり）※徒歩・自転車通勤等の場合も支給対象 ・出張手当／日あたり3,000円 ・役職手当／店長クラス：月20,000円、エリア長・係長クラス：月40,000円 ・シングルマザー・ファザー手当:3万円（単独で子を扶養、世帯主である場合） 交通費：交通費支給 徒歩・自転車通勤などの方も、通勤手当の支給対象です。 公共交通機関を利用しない場合も、通勤にかかる負担を考慮し、社内規定に基づき支給しています。

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～23日 シフトサイクル：1ヶ月 仮）6：00~18：00内で実働8時間（休憩1時間）

休日 ・有給休暇／入社6か月後に支給し、年5日以上有休取得 ・特別休暇／慶弔休暇ほか ・希望休み可。事前の調整がつけば、土日休み可 ・連休取得可。公休日に有休を足しての5連休取得実績あり ・年間休日105日。別途有休取得5日で、実質年休110日 ・産前産後休暇・育児休業、介護休業・看護休暇制度あり／産育休からの復帰実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ・昇給年1回・4月 本年度実績平均：6,000円／年 ・定期健康診断 ・企業型確定拠出年金 ※入社3年目から ・全額会社負担による従業員向け法人保険加入 ※入社2年目から （健康相談・弁護士相談・レジャー割引等の付帯サービス有） ・再雇用制度 65歳定年後70歳まで ・制服貸与 ・社員割引購入、新商品などの試食あり ※食品を扱うため勤務中のネイル、ピアス、まつ毛エクステ不可

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月（基本3ヶ月、習熟度に応じて最大6ヶ月） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 交通費支給、シフト制、月給20万円以上、髪型自由 【ブランド名】 株式会社風美庵 【事業内容】 PB商品の卸、企画販売、直営店での販売

• 業界未経験歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 社割あり
• 髪型・髪色自由