料理長候補(北杜市)

仕事内容: ※この求人情報は〈山梨専門転職エージェント　カツヤク！〉がお預かりしています。 応募後に、専任のキャリアアドバイザーと電話面談し、応募完了となります。 直接企業に聞けない質問や疑問を、お気軽にご相談ください♪ 2026年春に開業予定の山梨県北杜市のBLANC YATSUGATAKE 「薪火」を使った地元食材の調理を中心に、 BLANCならではの“余白を楽しむ食体験”をつくるキッチンスタッフを募集します。 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し、在庫管理、衛生管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・キッチン内のシフト管理・衛生管理 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導 ※将来的には地域食材を活かすメニュー開発やホテル全体の体験づくりに関われます ▶︎このポジションについて このポジションはBLANC YATSUGATAKEの基幹社員として、キッチンチームを中心に、施設全体を横断的にマネジメントしていただくポジションです。将来的には料理長としてのご活躍を期待しております。 日々の現場オペレーションだけでなく、本社の「店舗運営グループ」「カスタマーサクセスチーム」を中心に、ホテル全体を支えるバックオフィスチームとも連携しながら、現場の声を発信し、サービス品質向上に貢献する役割を担っていただきます。 ▶︎やりがい 「キッチンチームのまとめ役」であると同時に、「施設全体のマネジメント意識」を持ちってくださる方は楽しめるポジションだと思います。 少人数組織ならではの裁量権とスピード感があるため、日々のオペレーション改善やゲスト体験向上にダイレクトに関われます。 学歴不問 / 未経験OK ＼調理経験者を募集！／ 【必要スキル・経験】 ・飲食・ホテル業界での調理実務経験2年以上 ・食品・衛生責任者資格（※入社後の取得も可） ・自動車運転免許（AT限定可）

山梨県北杜市須玉町若神子281-1 株式会社BLANC

月給30万円～40万円 給与: 月給 300,000円 ～ 400,000円 （※想定年収 4,200,000円 ～ 5,500,000円） 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 30,000円 ～ 42,000円 みなし残業時間 15時間 ⭐️昇給あり ⭐️賞与あり（2024年度：1ヶ月分支給） ※業績や評価による

シフト制 勤務時間・曜日: ・就業時間　　シフト制（7:00~22:00） ＊1日あたりの実働時間：最大8時間/日 ・休憩時間　　60分 ・時間外労働　10時間程度（当社の別店舗の実績）

休暇・休日: 週休制 ◇ 休日はシフトによる ◇ 有給休暇有り ◇ 夏季休暇（3日間/年） ◇ 冬季休暇（5日間/年） ◇ 余白休暇（5日間/年） 年間休日118日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◇ 給与改定：年1回（4月） ◇ 通勤手当：車通勤もOKです ◇ 住宅手当：本人名義の賃貸家賃の50％（正社員は上限3万円、契約社員は上限2万円まで） ◇ 各種社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用） ◇ 自社ホテル割引制度あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 〈山梨専門転職エージェント　カツヤクとは？〉 ①県内企業とのつながりが深く、他社には無い独占求人や非公開求人多数 ②山梨県出身のキャリアアドバイザーが親身なサポートで最適な求人を紹介 ③独自開発した適職相性診断で、転職に有利な自分の強みがわかる！ まずは応募前の相談からでもOK！ 私達カツヤクのキャリアアドバイザーは、あなたが活躍できるよう徹底的に専任で向き合います。初回面談であなたの不安や相談を本音でお伝えください♪ Uターン・Iターン・Jターン／移住希望の方も大歓迎！ 引っ越し・転居を伴う転職や、転勤なし、副業・Wワーク相談、オンライン・リモート面接・ハローワークでお仕事お探しの方も是非お気軽にお問い合わせください♪ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間