海鮮居酒屋の調理スタッフ

仕事内容 和食居酒屋での仕込み・調理業務全般をお願いします。 焼場・揚場・煮方・刺場をローテーションしながら担当。 ※自社加工工場あり：仕込み時間を軽減 ※毎日社長が市場で仕入れ：調理に集中できる環境 ※コース料理ではアイディアを活かすチャンスあり ※席数50席となります 仕事内容の変更 なし

求める人物像 新規OPEN準備のため、9月上旬から研修勤務可能な方 和食系食堂調理経験者 対象 高卒以上 年齢 22時以降勤務の場合は18歳以上（例外2） （例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため

〒060-0001北海道札幌市中央区北1条西5丁目1−4 居酒屋ふる里 赤れんが南店 ヤマタケ株式会社 勤務地情報 勤務先 居酒屋ふる里 赤れんが南店 〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西5丁目1−4 （アーバンネット札幌リンクタワービルの地下1階） 勤務先の変更 あり（他系列店舗に異動の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。） 道外転勤なし 受動喫煙防止措置 屋内禁煙 喫煙所あり 【交通手段】 最寄り駅 地下鉄 「さっぽろ駅」 徒歩3分

月給28万円～35万円 給与 経験・能力・役職等を考慮の上決定 ＜責任者候補＞ 月給350,000円以上 （固定残業代31時間分／78,208円含む※超過分追加支給） ※その他、一律主任手当（月20,000円）・技術手当（月50,000円）・深夜手当（月6,601円）含む ＜一般調理スタッフ＞ 月給330,000円以上 （固定残業代31時間分／78,208円含む※超過分追加支給） ※その他、一律技術手当（月50,000円）・深夜手当（月6,601円）含む ＜見習い調理スタッフ＞ 月給280,000円以上 （固定残業代30時間分／75,414円含む※超過分追加支給） ※その他、一律技術手当（月10,000円）・深夜手当（月6,365円）含む ※主任・調理長・副店長・店長・次長等への昇格に伴う昇給有 ※ベテラン社員は毎年昇給実績有

シフト制 期間の定め あり 期間 1年ごとの更新 契約の更新 あり（勤務評価等を考慮の上、原則更新） 契約の上限 あり（最大3年） 時間 ＜1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間のシフト制）＞ 10：00～23：00の間でシフト制（休憩1時間／実働8時間） ※公共機関を利用してで帰宅できるように退勤可能です

休日 ＜日曜日は定休日です＞ 4週7休制・月7回公休 ※2027年1月以降／4週8休制・月8回公休を予定 休暇 GW・お盆・年末年始、特別休暇 ※年末年始は休業（12／31～1／3） ※繁忙期休や場合により臨時休業も実施

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 正社員登用制度有 諸手当 交通費規定支給（1日最大500円まで支給） 福利厚生 各種社会保険完備（勤務による） 制服貸与 食事（まかない）付（栄養バランスを考えてボリュームがある美味しい料理を毎日作って食べております。※1日250円個人負担） 従業員割引制度有 入社祝い金有（合計20万円／規定有※入社3カ月後に10万円、入社6カ月後に10万円支給） 昇給・賞与 昇給年1回有（4月／毎年2～3％月給昇給を補償※現時点では63歳迄。それ以降は要相談） 賞与年3回有（6月・12月／決算賞与8月） 試用期間 試用期間3カ月有（同条件）

試用期間あり 試用期間3カ月有（同条件）

勤務開始日 ＜9月から勤務可能＞ 2026年10月にOPEN予定（9月から勤務開始出来る方を優先） ※オープニングスタッフの募集となります オープンまでは、下記店舗で研修兼勤務可能。勤務開始日応相談 ＜OPENまでの研修先店舗＞ ◇居酒屋ふる里 札幌総本店 ／札幌市中央区北1条西3丁目3-24 札幌中央ビル4F 教育・研修について 店舗での研修の他、 店舗の更なる改善と技術向上を目的として、 定期的に本州へ視察旅行も行っています。 （費用は会社負担です） 関連リンク どんな人が働いているのか、何をしているのかなど、職場の雰囲気がよく分かる[「インタビューページ」]（https://hp-kita.com/furusato/）を掲載中ですので、ぜひこちらもご覧ください。 補足情報 ★＜ふる里とは？＞ ◇昭和54年創業。 札幌市内に3店舗展開する和食居酒屋です。 ◇「どこかホッとできる、馴染みのある料理」が特徴。 ザンギは創業以来味を変えずに。 その日に仕入れた新鮮な食材は、シンプルな調理方法でご提供。 そんなコンセプトに共感いただき、昔からの常連さんや二世代・三世代でご利用いただくお客様も多く、地元密着で営業してきました。 ＜味はそのまま。働き方は新しく。＞ ◇加工センターを自社運営 ここで仕込みを一部担うことで料理人の負担を軽減。 ◇「頑張る」人を大切に。 毎年昇給、休日数確保、2025年4月からは正社員の休みも増え、会社としても終身雇用を前提とし、働きやすい環境づくりが進んできています。 ★ときには全店臨時休業して、みんなでパークゴルフやジンギスカンへ。真剣に働くときは働き、楽しむときは楽しむ。そんなメリハリある社風も“ふる里”の魅力。奨励金や研修制度もあり、しっかり稼ぎながら楽しく成長できる職場です。 事業内容 居酒屋経営及び水産物の加工および販売 ホームページ https://izakaya-furusato.com/ 電話 011-790-6644＜担当／山口＞ 住所 札幌市⻄区⼋軒3条東5丁⽬4-38＜ヤマタケ(株)本社＞

• 学歴不問
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 食事補助あり