純古民家もんじゃのキッチンスタッフ

仕事内容: 裏庭のもんじゃは、熱々のもんじゃ、 スイーツ、ナチュラルワインを囲みながら、 人と人の自然な会話が生まれる 純古民家の隠れ家​のような​お店です。 私たちが大切にしているのは、 熊本の食文化と、人とのつながり。 働く仲間一人ひとりを尊重し、 お互いに支え合いながら、 お店にも熊本にも「また訪れたい」と思って いただけるような、あたたかい場所作りを 目指しています。 今回募集する正社員には、 キッチン・調理補助業務を中心にお任せします。 入社後は、洗い物や簡単な盛り付け、 食材の仕込みなどから始めます。 入社直後から難しい調理や、 ホール・キッチン両方の仕事を 一度に任せることはありません。 先輩スタッフと一緒に仕事をしながら、 包丁の使い方や仕込みの流れなど、 基本から少しずつ覚えていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理補助 ・洗い物 ・調理器具の整理整頓 ・料理提供の準備 ・キッチン内の清掃 ・スイーツ作りの補助 ＜提供するメニューの一例＞ もんじゃ、鉄板焼きなどの逸品もの、 かき氷やパフェといったスイーツなどを 提供しています。 季節の食材や熊本食材もしっかり取り入れた メニューづくりを大切にしています。 すべての料理を一度に覚える必要はありません。 まずは基本的な仕込みや盛り付けから始め、 できる仕事を一つずつ増やしていきます。 飲食店での勤務経験がない方も、 料理を基礎から学びたいという気持ちがあれば 無理なく始められる環境です。 仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理を増やしたり、 スイーツ作りに関わったりすることもできます。 経験を重ねた先には、 季節限定メニューや 新しい料理のアイデアを 提案する機会もあります。 仲間と声をかけ合いながら、 裏庭のもんじゃらしい料理と心地よい時間を 一緒につくっていきましょう。 ＜入社後の流れ＞ 【入社直後】 お店の雰囲気やメニュー、 食材や調理器具の場所を 覚えることから始めます。 洗い物や簡単な盛り付けなど、 基本的な業務を先輩と一緒に行います。 【仕事に慣れてきたら】 食材の仕込みや調理補助など、 担当できる仕事を少しずつ増やします。 いつも横に先輩スタッフがいるので、 分からないことはその場で確認できます。 【その後】 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただきます。 経験を積んだ後は、 メニューやお店づくりのアイデアにも 関わることができます。

求める人材: ⭕業界・職種未経験、第二新卒、UIJターン歓迎 勤務先や環境の変化をきっかけに、 新しい職場を探している方も歓迎します。 これまで飲食店で培ってきた 調理や仕込みの経験も 裏庭のもんじゃで活かしていただけます。 ＜こんな方と一緒に働きたいと考えています＞ ・料理やスイーツ作りに興味がある方 ・未経験から調理の基本を学びたい方 ・人に喜ばれる料理を作りたい方 ・仲間と声をかけ合って働ける方 ・分からないことを素直に質問できる方 ・自分の得意を見つけ、少しずつ成長したい方 ・店舗の雰囲気や料理に共感できる方 ・正社員として腰を据えて働きたい方 調理経験がある方も歓迎します。 これまでの経験や技術を活かしながら、 担当できる料理の幅を広げていただけます。 入社後は、洗い物や盛り付け、 食材の仕込みなどから始めるため、 キッチン未経験の方も 基本から少しずつ覚えられます。 仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただけます。 経験を重ねた先には、 季節メニューやお店づくりの アイデアを提案できる機会もあります。

月給24万円～45万円 給与: 月給240,000円〜450,000円 ・昇給あり ・経験、能力を考慮して給与を決定 ・業績および本人評価に応じて賞与あり ＜入社時の給与目安＞ ・飲食未経験者：月給240,000円〜 ・飲食店での実務経験者：経験・能力を考慮して決定 これまでの経験だけでなく、 入社後に担当できる業務が増えたことや、 日々の取り組みも評価します。 本人の希望や得意分野に応じて、 後輩のサポートや店舗運営の補助などへ 仕事の幅を広げることもできます。

シフト制 勤務時間・曜日: 実働時間：1日8時間 勤務時間：13:00～24:00の間でシフト制 休憩時間：60分 ＜シフト例＞ ①13:00～22:00（実働8時間・休憩60分） ②15:00～24:00（実働8時間・休憩60分） ※店舗の営業状況に応じてシフトを決定します。 ※勤務時間について相談がある場合は、 面接時にお伝えください。 ＜1日の流れ／13:00出勤の場合＞ ▼13:00　出勤・引継ぎや予約の確認 出勤したらまずはスタッフ同士で引継ぎや 予約状況を確認し、営業準備にあたります。 ▼14:00　営業スタート 料理の盛り付けや調理補助、料理提供の準備などを 担当します。 ▼休憩 状況を見ながら、交代で60分の休憩を取ります。 ▼22:00　退勤 片付けや翌日の準備、引継ぎを済ませて退勤します。

休暇・休日: ・シフト制（月8日休み） ・有給休暇あり（入社6か月後に付与） ・希望休、連休は事前相談可能 仕事だけでなく、 プライベートの時間も 大切にしてほしいと考えています。 店舗の運営状況とのバランスを見ながら、 できる限り希望を考慮して シフトを調整します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆社会保険完備 （健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ◆交通費支給 ◆まかない、食事補助あり ◆ユニフォーム支給 ＜ユームスならではの福利厚生＞ ✅系列飲食店を30％割引で利用可能 東京の店舗を含む系列飲食店を、 本人を含むお会計時に30％割引で利用できます。 普段とは違う店舗を利用することで、 料理や接客を楽しみながら 仕事にも活かせる経験を増やせます。 ※一部店舗・メニューは割引内容が異なります。 ✅飲食店での食事代を50％サポート 新しい料理やサービス、 店舗づくりに触れる機会を増やすため、 目的を持って利用した飲食店の費用を 会社が50％負担する制度があります。 利用後の報告書提出などはありません。 体験したことや気づきを 仲間と共有していただいています。 ✅年1回の宿泊体験を会社がサポート OMO5、ホテルキャッスルの宿泊費を 会社が全額負担する制度があります。 ご家族との利用のほか、 友人との宿泊や親御さんを招待するなど、 それぞれのライフスタイルに合わせて 利用できます。 ※年1回 ※利用人数・日程等に条件があります。 ✅英語レッスン制度あり 月3回・1回30分の 英語レッスンを受けられる制度があります。 将来の海外出店だけでなく、 外国人のお客様やスタッフとの コミュニケーションにも活かせます。 ✅東京出張の機会もあります 希望や勤務条件が合えば、東京店舗で勤務し、 普段とは異なる環境を経験する機会があります。 ※3日以上の勤務が可能な場合 ✅健康・体づくりもサポート ・年1回の健康診断 ・ワールドウィング利用 長く働くための健康づくりも 会社としてサポートしています。

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 《会社・店舗について》 私たちは、 熊本の食文化と人とのつながりを 大切にしながら、 個性の異なる 飲食店を運営しています。 店舗の雰囲気や私たちの考え方を 詳しく知りたい方は、ぜひご覧ください。 ■公式ホームページ https://yuums.jp/ ■会社紹介動画 https://youtu.be/t-zubES7Cro 《応募方法》 本サイトからご応募ください。 24時間受け付けております。 ご応募後、原則として当日中に 中途採用担当者よりご連絡いたします。 ※夜間や店舗休業日などに ご応募いただいた場合は、 翌営業日のご連絡となることがあります。 《選考フロー》 ご応募 ↓ 1次面接（現場責任者） ↓ 2次面接（代表） ↓ 内定 ご応募から内定までは、 1～2週間程度を予定しています。 面接日時や入社時期については、 できる限り調整いたします。 現在在職中の方や、 転職を検討し始めた段階の方も お気軽にご応募ください。 《面接について》 面接では、一方的に質問するのではなく、 お互いの価値観や希望する働き方を 確認したいと考えています。 当日は、普段に近い服装で構いません。 履歴書をご持参ください。 応募の時点で、志望動機や自己PRを 完璧に準備する必要はありません。 「少し気になっている」 「自分にもできるか不安」 「勤務時間について相談したい」 「お店の雰囲気を知ってから考えたい」 そのような段階でのご応募も歓迎します。 まずは仕事内容や働き方、 お店の雰囲気について リラックスしてお話ししましょう。 《応募・選考に関するお問い合わせ》 合同会社ユームス熊本 〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町3-38 中途採用担当 電話：096-245-7518 お電話の際は、 「裏庭のもんじゃの正社員求人を見た」 とお伝えいただくとスムーズです。 ※上記は採用受付窓口です。 勤務先は「裏庭のもんじゃ」です。 雇用形態: 正社員 給与: 240,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 通勤の可否: * 熊本県 熊本市 中央区 上通町 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内