居酒屋の調理・キッチンスタッフ|正社員

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ 完全週休2日・月給25万円～。居酒屋経験だけに限定せず、給食・惣菜・スーパー・ホテル・施設調理など、仕事で料理に関わった経験も活かせるキッチン正社員募集です。 調理師免許は不要です。経験が浅い方も、できる仕事から少しずつお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下処理 ・盛り付け ・揚げ物、焼き物などの調理 ・営業中の料理提供 ・厨房内の清掃、片付け 経験者には、これまでの経験や得意分野を活かせる仕事からお任せします。 経験が浅い方は、仕込みや盛り付け、簡単な調理からスタート。慣れてきたら少しずつ担当できる料理を増やしていきます。 「料理は好きだけど、居酒屋の厨房経験はない」という方も歓迎します。 まんま屋台まるまるは、地域に根付いて営業してきた屋台風居酒屋です。 忙しい時間帯はスタッフ同士で声を掛け合いながら、協力して料理を提供しています。 経験だけで判断するのではなく、料理が好きなこと、周囲と協力して働けることも大切にしています。 ──────────── ■お任せする仕事 健軍で12年続く屋台風居酒屋「まんま屋台まるまる」の調理全般です。 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・厨房の衛生管理 ・週替わり・月替わりメニューの考案 【まるまるの料理】 名物は、毎日継ぎ足しの出汁で炊くおでん（トマトチーズ、牛スジ、豚足など約20種）。 ほかにも、 ・赤玉ソースの豚串カツ、だし巻き玉子 ・牛タンやホルモンの鉄板焼き ・油淋鶏、エビチリなどの揚げ物・中華 ・海鮮焼きちゃんぽん、まぜそばなどの〆 と、出汁・揚げ・鉄板・〆まで幅広く腕を振るえます。 ──────────── ■「作るだけ」で終わらない仕事です 毎週2品・毎月3品の替わりメニューがあります。 「こんな一品を出したい」 「この仕込みはこう変えたい」 という提案も歓迎します。 自分の考えた料理がお店の定番になる。 そんな手応えのある職場です。 経験や希望に応じて、仕入れ・スタッフ育成・店舗運営にも関われます。 ──────────── ■1日の流れ 15:00 出勤・仕込み 17:00 営業中 料理の調理 23:00 ラストオーダー（週末は23:30） 〜24:00 片付け・翌日の準備→退勤 ──────────── ■飲食の仕事を続けながら、生活も大切に 完全週休2日制なので、 家族との時間や趣味、自分の予定も大切にしながら働けます。 ──────────── ■一緒に働く人・お店の想い 店名の「まるまる」には、 「四角い場所だと人は隅に寄りやすいけれど、丸い場所だと自然と中心に集まってくる」 ＝誰もが一人でも来やすいお店にしたい、という想いと、オーナーの名前の「まる」の字が込められています。 店長は、オーナーと試行錯誤を重ねながら10年間お店を切り盛りしてきました。 バンドマンとしてLIVEにも定期的に出演していて、社員やアルバイトの趣味や学業も応援しています。 仕事だけの毎日ではなく、自分の好きなことも大切にしながら、 一緒にお店を盛り上げてくれるパートナーを募集しています。 ──────────── ■会社の安定感 まるまるは、熊本で60年以上事業を続ける丸山グループの飲食店です。 個人店らしい距離の近さがありながら、会社として雇用環境を整えています。 勤務先は健軍の店舗のみ。転勤はありません。 ■丸山グループとは ・創業：昭和35年 ・資本金：3,500万円 ・事業概要 株式会社丸山住宅 Volkswagen正規ディーラー ファーレン熊本株式会社 ダイハツ販売 東部 ほか、熊本で複数事業を展開しています。 ※喫煙可能店舗のため、20歳以上の方の募集です。

求めている人材 経験者限定ではありません。 料理が好きで、基本的な調理に抵抗がない方を歓迎します。 【こんな経験が活かせます】 ・居酒屋、レストランなど飲食店での調理 ・給食、惣菜、スーパーでの調理 ・ホテル、介護施設、病院などでの調理 ・キッチン補助、仕込み、盛り付け ・飲食店での勤務経験 ・家庭で日常的に料理をしている 調理師免許は必須ではありません。 「飲食店で調理をしたことはないけれど、給食や惣菜の仕事をしていた」 「キッチン補助の経験はある」 「普段から料理をしていて、料理を仕事にしてみたい」 という方もご応募ください。 経験に合わせて、できる仕事から少しずつお任せします。 【こんな方を歓迎します】 ・料理をすることが好き ・飲食の仕事を長く続けたい ・周囲と協力して働ける ・これまでの調理経験を活かしたい ・転勤のない職場で長く働きたい 飲食店や居酒屋での調理経験がある方は、もちろん歓迎します。 経験の長さや業態だけで判断せず、これまでの経験や得意なことを見ながら仕事をお任せしていきます。 年齢の条件と理由：あり（20歳以上(喫煙可能店舗の為)）

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■月給25万円～ ■昇給あり ■賞与あり ■固定残業代なし ■交通費支給 ■調理経験・能力・役割を考慮します 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も、給与・勤務時間・待遇は本採用時と同じです。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 15:00〜24:00（休憩1時間） ラストオーダー23:00（週末は23:30） 24時退勤・残業ほぼなし

休日休暇 完全週休2日制（シフト制） 年間休日110日 ■年末年始休暇あり ■GWやお盆も交替でお休みOK ■有給休暇の積極的な取得を推奨しています 「子どもの行事に参加したい」「連休で帰省したい」など、休みの希望はお気軽にご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■賞与年2回・昇給あり ■交通費支給（月1万円まで） ■まかないあり ■制服貸与 ■車・バイク通勤OK ■転勤なし

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中も、給与・勤務時間・待遇は本採用時と同じです。

• 制服あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 服装自由
• ひげOK
• 髪型・髪色自由