【ハラルラーメンジャパン】統括SV(スーパーバイザー)候補/ エリマネ候補/店長

仕事内容: 【仕事内容】 本社SVは、店舗運営の最前線と経営・本部をつなぐポジションです。 現場の課題を把握し、改善・仕組み化を通じて 事業全体の成長を支える役割を担っていただきます。 ■ 店舗オペレーション管理・改善 * 担当店舗の運営状況チェック * 売上・原価・人件費など数値の確認と改善提案 * オペレーションの課題発見・改善実行 * サービス品質・ハラル対応基準の維持向上 ■ 現場スタッフ・店長のサポート * 店長・現場スタッフとの定期的なコミュニケーション * 運営上の相談対応、問題解決サポート * 教育・指導、マニュアル浸透 * スタッフが働きやすい環境づくり ■ 本部・経営陣との連携 * 現場の声や課題を本社へ共有 * 経営方針・施策の現場への落とし込み * 新施策・新ルールの導入サポート * 事業改善に向けた意見・提案 ■ 多店舗展開・成長フェーズ業務（適性に応じて） * 新店舗立ち上げサポート * 運営フロー・仕組みづくり * SV体制・教育体制の整備 * インバウンド対応強化・改善施策 ■ この仕事の特徴 * 現場と経営、両方に関われる * ルーティンではなく「改善・成長」が仕事 * 店舗の成果が数字として見える * 成長中の事業に深く関われる ■About Us - 私たちについて 「食のバリアフリー」で、世界中の人を笑顔にする会社。 日本に来訪されるイスラム教徒の方々は1日5回の礼拝、豚肉とアルコールの摂取の禁止があり、食事や宗教理解に対する大きな課題があることをご存知ですか？私たちは、「日本食を食べたいけれど、食べられない」という世界的な悩みを解決し、日本の食文化を世界へ届けるチームです。 世界人口80億人のうち約1/4を占めるムスリム（イスラム教徒）の方々が、安心して、かつ心から楽しめる「ハラル対応」のお店を作る。 そして、ラーメンだけでなく、日本らしい「おもてなし」や「文化体験」も一緒に提供することで、日本での旅行を一生の思い出に変えることに本気で取り組んでいます。 ■What We Do - 事業内容 ・ハラルラーメン＆体験プロデュース事業 「一杯のラーメン」を、国境を越える「感動」へ。 私たちのメイン事業は、ムスリム対応の本格ラーメン店の運営です。でも、ただのラーメン屋さんではありません。ハラル和牛を使用した1杯5000円の高単価ラーメンを販売しており、年々訪日外国人の方が増え続けるハラルラーメン市場は決してニッチではなく、市場規模数百億の巨大なマーケットです。そもそもイスラムの方々は宗教上の理由で日本のラーメンは食べられないので、5000円でも売れる秘密があります。「本物の日本の味」へのこだわりに加え、食前食後の日本文化体験や、和を感じる空間づくりなど、日本文化をまるごと楽しめる仕掛けを作っています。 「安心」して食べられるだけでなく、「感動」して帰ってもらう。それが私たちの仕事です。 ■Future Vision - 今後の展望 「日本発、世界一のハラルラーメンブランドへ。」 私たちの挑戦は、これから始まりますが、そこで終わるつもりはありません。 まずは2027年度中に日本国内で30店舗まで店舗を増やし、「ムスリムの方が日本に来たら、まずはここ」という定番スポットを作ります。 そして数年後には、舞台を世界へ。世界10カ国に"HALAL RAMEN JAPAN"を展開して「日本のラーメン」を、世界中の人々が当たり前に楽しめる。そんなワクワクする未来を、ものすごいスピードで実現していきます。 2030年に年商120億営業利益40億を達成します。

求める人材: 【求める人材】 私たちはSVを 「現場を管理する人」ではなく、 現場と経営をつなぎ、事業を前に進める存在だと考えています。 その考えに共感し、以下のような方を求めています。 ■ 必須条件 * 現場スタッフ・店長と信頼関係を築けるコミュニケーション力 * 店舗運営・現場業務の経験（飲食・小売・サービス業など／店長・リーダー経験歓迎） * 課題を放置せず、改善に向けて行動できる方 ■ 歓迎する人物像 1. 「指示する人」ではなく「支える人」 * 上から管理するのではなく、伴走型で現場を支えられる * 現場の声に耳を傾けられる 2. 課題を前向きに捉えられる方 * トラブルを「責める」より「仕組みで解決」できる * イレギュラーにも柔軟に対応できる 3. 会社全体を見て動ける方 * 自店舗だけでなく、事業全体に興味がある * 本社視点で物事を考えられる 4. 成長フェーズを楽しめる方 * 決まった型がない環境を楽しめる * 変化・改善・挑戦を前向きに受け止められる ■ こんな方は特に歓迎します * 店長・エリアマネージャー・SV経験者 * 多店舗運営・立ち上げ経験がある方 * 飲食業界で「もっと良くできる」と感じていた方 * インバウンド・多文化環境に興味がある方 ■ このポジションで得られる成長 * 現場マネジメント＋事業視点 * 多店舗・成長事業の運営ノウハウ * 将来の幹部候補としての経験 * 「人・数字・仕組み」を動かす力

東京都港区六本木７−１８−１８住友不動産六本木通りビル２F 株式会社HALAL RAMEN JAPAN 【交通手段】 アクセス: 六本木駅　徒歩3分

月給36万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥360,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ・通勤手当（上限2万円） ・年4回昇給（人事評価制度による）

固定時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間・曜日 平日8:00-17:00（実働8h・休憩1h） 平日9:00-18:00（実働8h・休憩1h） 平日10:00-19:00（実働8h・休憩1h） ご希望の勤務体制がございましたら面接時にご相談ください。

休暇・休日: ・完全週休二日制 ・法定年次有給 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 360,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 残業なし
• 交通費支給