老舗蕎麦店の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ▼お仕事のポイントをピックアップ！ ✅蕎麦打ちを基礎から学べる ✅月9日休みの週休2日制 ✅将来的には店舗運営も学べる環境 飲食の仕事に興味がある。 料理をもっと学びたい。 そんな気持ちがあれば、 経験や資格は必要ありません。 蕎麦づくりはもちろん、 仕込みや調理補助、接客など 飲食店運営に必要な幅広い業務を 経験できる環境です。 蕎麦職人の技術は 一朝一夕で身につくものではありません。 だからこそ、一つひとつ学びながら 着実に成長していく面白さがあります。 また、当店では 「仕事は見て盗め」といった 昔ながらの職人気質な環境ではなく、 現代の働き方に合わせた丁寧な指導を行っています。 経験の有無に関わらず、 本物の技術を学びたい方をお待ちしています。 ❏ お仕事内容について ・食材の仕込み ・盛り付けなどの調理補助 ・食器洗い ・食材の在庫、品質管理 ・売上会計業務 ・店内清掃 ・接客業務 慣れてきたら、 ・天ぷら調理 ・季節の一品料理の調理 ・蕎麦打ち などにも携わっていただきます。 ★Point.01 ―――――・・ 手打ちも機械打ちも学べる環境と、 経験を正当に評価する給与体系 「むらた」は現在2店舗を展開しており、 手打ちの店舗と機械打ちの店舗があります。 どちらか一方だけではなく、 両方を経験し、学べるのが当社の特徴です。 また、転職後も安心して働いていただけるよう、 これまでの経験や能力、前職の給与などを考慮して 初任給を決定します。 接客経験や飲食経験をお持ちの方は、 これまで培ってきた力を正当に評価し、 給与へしっかり反映していきます。 ★Point.02 ―――――・・ 働きやすさも大切にしています 飲食業界で長く活躍していただくため、 月9日休みの週休2日制を導入しています。 仕事にしっかり向き合うためには、 きちんと休むことも大切。 家族との時間や趣味の時間を確保 しながら、無理なく働ける環境づくりに 力を入れています。 ★Point.03 ―――――・・ 頑張る社員を応援する会社です 「もっと仕事を覚えたい」 「できることを増やしたい」 「技術を身につけたい」 そんな社員の意欲に対して、 会社としてできることを一緒に考えてきました。 仕事を覚えて担当できるポジションが増えたり、 意欲的に取り組んでくれた社員が、 約1年で総支給32万円程度になった実績もあります。 また、これまでにも、社員一人ひとりの状況や成長、 本人の希望などを見ながら、 個別にサポートした実例があります。 例えば、自宅暮らしで貯金が難しかった社員には、 会社契約でワンルームマンションを用意し、 家賃の一部を会社が負担。 また、遠方でルームシェアをしていた社員には、 通勤の負担を減らせるよう 職場近くのマンションを会社契約で用意し、 家賃の一部を負担したこともあります。 さらに、そば打ちを覚えた社員が 「自分のそば切り包丁を持ちたい」と希望した際には、 技術を身につけていく姿勢を応援するため、 会社も費用面でサポートしました。 これらは全員に一律で適用される制度ではありません。 社員それぞれの仕事への姿勢や成長、 本人が目指していることなどを見ながら、 「会社として、どうすれば応援できるか」を 一緒に考えてきたものです。 給与だけでなく、 成長するための環境や生活面についても、 頑張っている社員を会社として支えていきたい。 それが「むらた」の考え方です。 【お店の紹介】 信州そば むらたは、 全国から厳選したそばの実を 毎日石臼で挽き、店内で手打ちする 本格蕎麦店です。 昼は蕎麦と天ぷら、 夜は酒と肴を楽しむ“蕎麦酒屋”として、 多くのお客様に親しまれています。 また、「そば前」という文化を 福岡に広めた先駆けとして知られ、 各種メディアでも紹介された実績があります。 職場見学も実施していますので、 ぜひ気兼ねなくご応募ください。

求めている人材 ＊ブランクOK ＊飲食業界内の経験ジャンル不問 ＊調理スキルを身につけたい方 ＊飲食業界で成長したい方 ＊長く腰を据えて働きたい方

月給28万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万1500円 〜 33万1500円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8500円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 未経験者：月給26万円～ 経験者：月給28万円～ 【昇給】 年1回 【賞与】 年2回／業績に応じて ▼例：前職で飲食店店長 Ｌ月給30万円スタート ◎給与は着任時に支給される際の最低金額です。 ◎経験年数や入社時の給与だけではなく、 仕事に取り組む姿勢や習得した技術、 担当できる業務の幅、 会社への貢献なども総合的に評価しています。 実際に、入社後に仕事を覚えながら担当業務を広げ、約1年で総支給32万円程度まで給与アップした社員も在籍しています。 試用・研修期間：1ヶ月（短縮あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※能力に応じて期間短縮あり （実際に1週間で終了した事例も有）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ▼就業時間 【9:00～22:00】 ・所定労働時間/1日8時間 ・月換算168～176時間 ・残業あり／月平均45h ・出退勤時間はシフトに準じます >>CHECK！ お客様の入り具合によって閉店時間が押す場合があります。 そのため完全クローズの時間は日によってまちまちになりますが、マナーの良いお客様がほとんどなのでご安心いただければと思います。 ▼残業時の主な業務内容 ：閉店準備 ：店内清掃 ：売上の会計業務 ：翌日の簡単な準備 など

休日休暇 ・週休2日制(月休み9日) ・曜日はシフトに準ずる 【有給】 10日／法令に準じて付与 【年間休日数】 108日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【昇給】 年1回 【賞与】 年2回／業績に応じて 【福利厚生充実】 ◇社会保険完備 ◇交通費支給（規定） ◇制服貸与 ◇昼・夜のまかない付き (メニューも様々／無料です)

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月（短縮あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※能力に応じて期間短縮あり （実際に1週間で終了した事例も有）

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり